Loại củ này mọc hoang dại ở các đầm nước. Nó có hình dáng giống củ sả, ăn hơi giống măng nhưng lại hơn hẳn măng về cả mùi vị lẫn giá trị dinh dưỡng.
Loại củ này vốn mọc hoang dại ở các đầm nước nhưng vài năm nay đã trở thành đặc sản, những người huyết áp cao, đường máu cao, lipid cao nên ăn.
Khi đi chợ, nhiều người lo ngại sẽ mua phải rau bị phun thuốc sâu, ăn vào không an toàn. Tuy vậy, những loại rau này rất ít bị phun thuốc, ngon và rẻ.
Về cơ bản những loại rau này dễ trồng và có khả năng tự chống lại sâu bệnh tốt nên ít khi bị phun các loại thuốc bảo vệ thực vật.
Bài trắc nghiệm sẽ cung cấp thêm cho bạn thông tin về những loại rau ngon, rẻ, dễ tìm, nhưng lại là ổ chứa nhiều giun sán nhất và sai lầm khi lựa chọn, chế biến rau quả dễ khiến bạn nhiễm ký sinh trùng.
Mách các bà nội trợ các loại rau ít thuốc trừ sâu.
Nấm hương còn gọi là đông cô. Y thư kinh điển xưa nay đều xem nấm hương là một loại thực phẩm có tác dụng tăng cường sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.
Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Củ cải muối xổi, củ niễng xào thịt bò, tôm rim nước dừa.
Ấy là khi nao nao gió mùa về theo những chùm nắng cánh ong cuối năm gọi chiều rời rợi. Có ai đó nhắc rằng rét đến, thì chỉ ít nữa thôi là Tết. Tôi nhớ đến những mùa ân mật của ao sâu ruộng cả ở quê tôi.
Loại củ này thường được người dân Nam Định xào với thịt bò, chỉ cần ăn một lần là mê.
Vùng đất rẻo cao xã Sơn Phú (Na Hang) nổi tiếng với những thứ thức của núi rừng như chè Shan tuyết, mật ong rừng cùng các loại đặc sản nổi tiếng như lợn đen, gà đồi, các loại rau rừng. Và trong chuyến công tác vùng cao, chúng tôi có dịp thưởng thức một trong những đặc sản của mảnh đất này, đó là các món ngon từ củ bắp nặm.