Các đô thị lớn của tỉnh không chỉ có cây xanh đường phố mà còn có cây xanh trong công viên và rừng trong đô thị. Đây là 3 thành phần thuộc hệ thống cây xanh đô thị được Nhà nước đầu tư ngân sách. Việc quy hoạch những thành phần cây xanh này để khai thác theo hướng du lịch dịch vụ là cách để phát triển đô thị xanh - hiện đại - bền vững.
Vào ngày rằm tháng Năm, mọi người có thể thay đổi khẩu vị ẩm thực chay bằng cách đặt món 'nhà làm' với thực đơn phong phú, lạ miệng.
Chiều chuyển mùa, gió nhẹ, nắng mong manh, tôi một mình lững thững đếm bước trên con đường xưa quen thuộc.
Gần đây, thứ quả dại này lên đời thành đặc sản được các chị em thành phố ưa chuộng.
Mắc kham là loại quả rừng có vị ngọt - đắng - chua, tính mát, giàu vitamin C có tác dụng rất tốt với sức khỏe của con người.
Y học Đông phương cho rằng, nguồn gốc bệnh tật là do mất cân bằng âm - dương trong cơ thể. Miền Tây Nam Bộ gần xích đạo nên rất nóng, đặc biệt năm nay, tình hình này lại kéo dài và gay gắt hơn các năm trước. Trong lĩnh vực ẩm thực, người xưa có nhiều cách đối phó với thời tiết nắng nóng. Nắng nóng (dương) cần có nước (âm) để quân bình lại. Một trong những món ăn điển hình là canh chua.
Ở quê, nhiều khi chỉ cần rảo quanh vườn là có đủ rau trái cho bữa ăn, kể cả đồ ăn chơi từ mấy loại trái mọc hoang. Trái bình bát được điểm danh trong số đó.
Học hỏi ngay bí kíp từ các 'chiến thần' livestream TikTok Shop - những người đã thành công vang dội trên nền tảng này.
Khoảng thời gian này ví như mùa của con nít, khi mỗi buổi chiều sắp nhỏ cứ cầm diều rủ nhau ra ruộng, chạy dài trên con đê để diều nhanh cất cánh.
Với mục tiêu nâng cao đời sống hội viên, thúc đẩy kinh tế-xã hội phát triển, các cấp Hội Nông dân tại Gia Lai đã triển khai nhiều giải pháp đưa phong trào 'Nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi, đoàn kết giúp nhau làm giàu và giảm nghèo bền vững' đi vào chiều sâu.
Hôm rồi, con gái tôi đang học lớp 6 về nói rằng: 'Bạn Minh Phương lớp con nói mẹ là bạn thân của mẹ bạn ấy hồi còn đi học'. Tôi ngẩn người. Lời thuật của đứa trẻ 12 tuổi khiến lòng tôi dâng lên cảm xúc rất khó tả.
Trời trở gió, mấy cây chùm ruột già cỗi trước sân nhà tôi cứ chao đảo, quằn mình chịu trận. Trên cành, hoa chùm ruột đã bắt đầu nở thành chùm màu tim tím bắt mắt. Tôi mãi giữ thói quen từ ngày nhỏ là chiều chiều lại ra hàng ba ngồi trên cái phản nhìn lên cây mà ngắm nghía, chờ đợi từng chùm hoa kết trái để có thể thưởng thức cái hương vị chua ngọt, thơm lừng của chùm ruột.
Chợ quê trên cù lao Tân Thuận Đông (Đồng Tháp) bày bán các món đặc sản địa phương, cây trái 'nhà trồng' đã thu hút đông đảo du khách đến tham quan, thưởng thức.
Tết là thời khắc để chào đón khởi đầu mới, năm mới với bao niềm tin và hy vọng. Tết cũng là dịp để gìn giữ những hương vị truyền thống của người Việt. Cùng với dưa hấu, nhành mai vàng, nồi thịt kho… thì khay mứt, bánh tét là những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người dân miền Tây.
Quây quần bên gia đình ngày Tết, NTK Nguyễn Minh Công đã nảy ra ý tưởng thực hiện bộ sưu tập thời trang từ ngay chính những món bánh mứt quen thuộc của mùa lễ hội.
Nem Lai Vung được người dân tại xã Tân Thành, quận Đức Thành, tỉnh Sa Đéc (nay thuộc ấp Tân Khánh, xã Tân Thành, huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp) làm, từ đó dần phát triển cho đến ngày nay. Đến nay nghề thủ công truyền thống nghề làm nem Lai Vung đã được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia.
Chiều 25/01/2024, Ủy ban nhân dân huyện Lai Vung (Đồng Tháp) tổ chức Lễ đón nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia nghề thủ công truyền thống 'Nghề nem Lai Vung' tại Trung tâm Văn hóa Thể thao huyện.
Chiều ngày 25/1, tại Trung tâm Văn hóa, Thể thao huyện Lai Vung, UBND huyện Lai Vung tổ chức Lễ đón nhận Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia nghề thủ công truyền thống 'Nghề làm Nem Lai Vung' và khai mạc Ngày hội nông sản Lai Vung. Tham dự lễ có nguyên Bộ Trưởng Bộ Nội vụ, nguyên Bí thư Tỉnh ủy Đồng Tháp Lê Vĩnh Tân; Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Huỳnh Minh Tuấn.
Gần Tết, đặc sản nem Lai Vung (huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp) được thị trường tiêu thụ mạnh, tăng gấp 2 - 3 lần so với ngày thường nhưng giá bán vẫn ổn định. Các cơ sở sản xuất nem ở huyện Lai Vung tăng công suất hoạt động nhằm đảm bảo số lượng hàng cung ứng cho thị trường Tết.
Năm nào cũng vậy, từ khi nội mất thì tui theo ba, ba mất tui theo mẹ, khi mẹ già tui đưa mẹ và dẫn con cháu về quê xưa tảo mộ, đúng phong tục miền Tây Nam bộ. Đứa em họ con cô Bảy còn nhớ sở thích của tui ngày bé nên chạy theo xe hơi giúi riêng cho tui một hộp mứt chùm ruột.
Những cơn gió liu riu đầu Chạp dễ khiến lòng kẻ xa quê rung lên những khúc ngậm ngùi. Mới đó mà một năm cũng sắp sửa cạn cùng.
Vào năm 30 tuổi, tôi đã có thể viết truyện nhưng bà đã đi về một thế giới khác. Hôm truyện được đọc trên mục Đọc truyện đêm khuya, tôi cảm giác như bà đang gần kề, hai bà cháu đang ngồi nghe đọc truyện, âm thanh từ đài đã cho tôi được trở về trong vùng năng lượng yên bình ngày bên bà và chiếc đài con
Người tiêu dùng có xu hướng chọn thực phẩm ít đường, tốt cho sức khỏe như các loại hạt, trái cây sấy... thay thế các loại mứt truyền thống
Trong muôn vàn câu chuyện để nói về ngày tết, người ta dễ nhận diện và chộn rộn mỗi khi thấy cành mai, chậu cúc, khóm vạn thọ khoe sắc vàng, đỏ. Với sắp nhỏ trong nhà, màu tết là cái áo, đôi giày, hay cái nón mới xanh xanh, hồng hồng… và mong chờ nhất, hẳn là màu đỏ rực của bao lì xì ngày đầu năm mới kèm với những lời chúc học hành đỗ đạt.
Loại quả này có ở khu vực núi rừng Tây Bắc Việt Nam với nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe con người.
Loại quả này rất giàu vitamin C, vitamin A, chất xơ, canxi, phốt pho, sắt và các chất dinh dưỡng khác, được mệnh danh là thực phẩm 'làm ẩm phổi và giảm ho'.
Loại quả này có vị chua đặc trưng, vừa có thể làm thuốc vừa có thể chế biến được nhiều món ăn ngon.
Những loại quả này dù có vị không quá đưa miệng nhưng lại có tác dụng vô cùng có lợi cho sức khỏe con người.
Vào dịp cuối năm, nhu cầu các loại quả như chùm ruột, tắc, me, chuối phục vụ làm mứt kẹo ngày Tết ở Bến Tre tăng cao, do đó giá của các loại sản phẩm này cũng tăng nhiều lần so với ngày thường.
Với việc chuyển đổi diện tích điều và mì sang trồng cây chùm ruột, nhiều hộ dân ở thôn Nam Hà (xã Ia Ake, huyện Phú Thiện, tỉnh Gia Lai) có thu nhập ổn định. Cây chùm ruột đang mở ra hướng đi mới cho người dân nơi đây.
Loại quả này có vị chua đặc trưng, có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau.
Món nem nướng thơm lừng, phần nhân thịt béo bùi mềm ngọt không quá khô kết hợp với nước chấm vô cùng hấp dẫn được ăn kèm với bánh tráng chiên giòn, các loại rau sống, dưa chuột, chuối xanh...
Quả mắc kham đang vào mùa chín, loại quả đặc trưng của núi rừng Tây Bắc này còn được gọi là me rừng, chùm ruột núi, quả lý gai. Quả mắc kham đặc trưng với vị chua ngọt, hơi đắng khi ăn và để lại vị ngọt đầu lưỡi đang được các chị em 'săn lùng' thời gian gần đây.
Trước đây loại quả này chuyên được dùng để ăn vặt ngày hè bởi vị chua hấp dẫn mà nó đem lại. Ngày nay nó được dùng rộng rãi hơn cả trong ẩm thực thường ngày lẫn y học cổ truyền dân tộc.
Gỏi lá như đưa thực khách đến gần hơn với văn hóa ẩm thực của người Tây Nguyên vì khi ăn từ việc chọn lá, lấy thức ăn kèm và cuốn gỏi, thực khách phải dùng tay mới đúng điệu.
Loại quả này phân bố ở khu vực bìa rừng tại Việt Nam với nhiều công dụng rất tốt đối với sức khỏe.