Nhờ sự sâu sát, kịp thời của cấp ủy Đảng, chính quyền xã An Trạch A, huyện Đông Hải (Bạc Liêu) trong công tác giúp đỡ hộ nghèo xây dựng mô hình kinh tế làm ăn có hiệu quả, đời sống của bà con từng bước được cải thiện. Kết quả, năm 2023 địa phương này có hàng chục hộ đã vươn lên thoát nghèo, ổn định cuộc sống.
Món Bún Chả Tôm kiểu Rex thơm ngon đã lọt top các món ăn được nhiều du khách yêu thích, chọn lựa để thay đổi khẩu vị trong những ngày tiết trời se se lạnh.
Lẩu gà là món lẩu có rất nhiều phiên bản chế biến, dựa trên nguồn nguyên liệu thực phẩm mỗi nơi, mỗi vùng. Theo đó, lẩu gà lá chúc là đặc sản của đất An Giang mà nay tại TPHCM đã có một số quán lẩu gà cập nhật đưa vào thực đơn.
Chả tôm Thanh Hóa là đặc sản mà ai đến cũng phải thử ít nhất một lần. Thật chẳng ngoa khi nói rằng: Chả tôm là một trong những món ăn độc đáo và khó tìm nhất vùng đất Bắc Trung Bộ. Nhiều người con xa quê khi nhớ về vị các món ăn của quê hương như nem chua, cháo lươn hay bánh cuốn... thì có thể may mắn tìm mua được, tuy nhiên, đối với chả tôm, rất khó để có thể gặp nếu như không phải ở quê Thanh.
Tại Việt Nam, xu hướng lựa chọn thực phẩm sạch đang có tín hiệu tăng mạnh nhờ sự quan tâm về sức khỏe tiêu dùng. Tận dụng tình hình này, các HTX trên cả nước cũng có cơ hội khẳng định được giá trị và chất lượng trên thị trường thông qua việc cung cấp các sản phẩm OCOP dịp Tết sắp tới.
Trong ký ức tuổi thơ của cựu tuyển thủ quốc gia Lưu Thị Thanh, quê hương Thanh Hóa có nhiều món ngon: bánh cuốn, cháo lươn, bánh mì, bánh khoái và đặc biệt là món chả tôm.
Xuất hiện trong gian bếp Của ngon vật lạ là một Lưu Thị Thanh rắn rỏi, mạnh mẽ nhưng cũng đầy nữ tính. 'Nữ hoàng cầu mây' chia sẻ ngoài thời gian đá cầu, chị thích vào bếp và tự nhận có một chút tố chất nấu ăn. Hòa quyện hương vị đồng bằng và biển cả, món chả tôm Thanh Hóa đã đưa Lưu Thị Thanh đến với chương trình Của ngon vật lạ (12h00 Chủ nhật 14/01/2024 – VTV3).
Tết là thời điểm các mặt hàng khô cá, tôm khô, khô trâu, tôm chao, bánh phồng tôm... được tiêu thụ mạnh.
Hội thi 'Tinh hoa ẩm thực xứ Thanh 2024' lần 1 diễn ra tại TP.HCM hội tụ hơn 100 món ăn, thức uống và sản vật địa phương.
Nhiều người vẫn nhắc đến quy tắc 'ba trước bốn sau' khi đi ăn buffet, đó là những quy tắc nào?
Bánh canh chả tôm mang đậm hương vị miền Trung với sợi bánh dẻo thơm, vị đậm đà của nước dùng hòa quyện với vị ngon của nhiều nguyên liệu khác tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.
Với cách làm chả tôm được chia sẻ bởi mẹ đảm Hứa Thị Minh Lý, đảm bảo ai cũng yêu thích món ăn này.
Nhằm quảng bá tiềm năng, thế mạnh kinh tế thủy sản, tạo cơ hội mời gọi đầu tư, hướng đến phát triển bền vững, huyện Năm Căn đã và đang tích cực phối hợp chuẩn bị các điều kiện tham gia Festival Tôm Cà Mau và Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP đồng bằng sông Cửu Long (ÐBSCL) năm 2023.
Đặc sản Phú Quốc hấp dẫn du khách bởi những món ăn chế biến từ hải sản tươi ngon như bún quậy, gỏi cá trích, cồi biên mai, ghẹ, tiết canh cua,…
Quy tắc '3 trước 4 sau' giúp bạn có thể thưởng thức được nhiều món ăn ngon, đặc sắc khi đi ăn buffet mà không lo đầy bụng sớm.
Ngày 21/11, UBND tỉnh Cà Mau tổ chức họp báo thông tin về sự kiện Festival Tôm Cà Mau và Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) năm 2023 với chủ đề 'Festival Tôm Cà Mau 2023 – Tự hào thương hiệu Việt'. Sự kiện diễn ra từ ngày 10-13/12 tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển, TP Cà Mau.
Dưới đây là gợi ý 6 công thức nấu món tôm ngon cho bữa cơm nhà thêm đậm vị.
Chung kết Đường lên đỉnh Olympia năm thứ 23 đã khép lại với chiến thắng thuộc về thí sinh Lê Xuân Mạnh đến từ Trường THPT Hàm Rồng, tỉnh Thanh Hóa. Đây là lần đầu tiên, xứ Thanh có thí sinh vô địch tại Chung kết năm Đường lên đỉnh Olympia.
Quảng trường Lam Sơn (TP Thanh Hóa) sáng sớm ngày 8-10 vô cùng đông vui, náo nhiệt bởi hàng nghìn học sinh các trường THPT trên địa bàn TP Thanh Hóa và đông đảo người dân đã đến để cổ vũ cho 'nhà leo núi' Lê Xuân Mạnh - người mang điểm cầu chung kết Đường lên đỉnh Olympia về Thanh Hóa sau 13 năm chờ đợi.
Được bao bọc bởi một bên là dãy Trường Sơn hùng vĩ, một bên là biển cả bao la, miền Trung sở hữu nguồn nguyên liệu ẩm thực phong phú với hương vị rất đặc trưng.
Nuôi ý tưởng khởi nghiệp với món chả tôm trong ống tre, anh Trương Thanh Hiên ở Đà Nẵng từ bỏ công việc nhiều người mơ ước, về quê làm đặc sản.
Chiều 25-8, tại TPHCM, UBND tỉnh Thanh Hóa tổ chức Hội nghị liên kết, phát triển du lịch tỉnh Thanh Hóa với TPHCM và các tỉnh Đông Nam Bộ, đồng thời giới thiệu những thắng cảnh nổi tiếng của địa phương.
Ngày 23-8, lễ khai mạc Vietfish 2023 do Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) tổ chức, đã diễn ra tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Sài Gòn (TP HCM), kéo dài đến ngày 25-8.
Du lịch TP Thanh Hóa, bên cạnh việc khám phá điểm đến hấp dẫn thì du khách trải nghiệm những món ăn đường phố giản dị mà đặc trưng, với nhiều dư vị mới lạ, đặc biệt.
Một số khách du lịch đã bị cắn bởi những sinh vật không xác định khi bơi tại bãi tắm Qiaogang ở thành phố Bắc Hải, Khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây, Trung Quốc ngày 16/8.
Hiện nay, huyện Năm Căn tích cực phối hợp chuẩn bị các điều kiện tham gia Festival Tôm Cà Mau và Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP đồng bằng sông Cửu Long 2023, nhằm quảng bá tiềm năng, thế mạnh kinh tế thủy sản của huyện, tạo cơ hội mời gọi đầu tư, hướng đến phát triển bền vững.
Nhờ một câu nói của người lạ, bà Phạm Thị Hòa quyết tâm bám nghề nấu cỗ cổ truyền ở Bát Tràng, lưu giữ tinh túy ẩm thực cha ông truyền lại.
Từng miếng chả tôm thơm lừng nằm khép mình bên cạnh sợi bún trắng tinh, điểm thêm vài cọng rau xanh tươi là những gì thực khách nghĩ về bún chả tôm.
Doanh nhân Hồ Văn Lâm phát triển nem nướng Việt trở thành một thương hiệu ẩm thực mang hương vị, văn hóa Việt, một món ăn quen thuộc đối với người gốc Việt tại Thái Lan và cả nhiều người dân bản địa.
Đối với cộng đồng người gốc Việt tại Thái Lan, doanh nhân Hồ Văn Lâm (tên Thái là Thong Kunthangvawat) không phải cái tên xa lạ. Ông là Chủ tịch Hội Doanh nhân Việt - Thái, Phó Chủ tịch Hiệp hội Doanh nhân Việt Nam ở nước ngoài. Nhưng ông được biết đến nhiều hơn với tư cách là chủ của hệ thống chuỗi cửa hàng VT Namnueng nổi tiếng ở Thái Lan, với 'đại bản doanh' là Trung tâm Thương mại VT Namnueng đặt tại tỉnh Udon Thani, nơi giờ đây đã trở thành một địa chỉ quảng bá văn hóa ẩm thực Việt ở đất nước Chùa Vàng.
Nhân dịp kỷ niệm Ngày Gia đình Việt Nam năm 2023 Hội Truyền thông Tp. Hà Nội phối hợp cùng Trung tâm Triển lãm văn hóa nghệ thuật Việt Nam, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội và Công ty Truyền thông Megalink tổ chức Lễ hội Trứng lần thứ hai (Eggs Festival). Đây là một trong những sự kiện điểm nhấn thu hút được nhiều sự quan tâm của giới đầu bếp và công chúng.
Trong khuôn khổ Ngày hội Gia đình Việt Nam đã diễn ra Ngày hội văn hóa ẩm thực - sáng tạo từ trứng (Lễ hội trứng -Eggs Festival) lần thứ hai, thu hút được sự quan tâm của giới đầu bếp và công chúng.
Nằm trong khuôn khổ chương trình 'Ngày hội gia đình Việt Nam năm 2023', sáng 24/6, Lễ hội trứng lần thứ hai (Eggs Festival) đã diễn ra, thu hút sự tham gia của nhiều đầu bếp, chuyên gia ẩm thực và thực khách.
Tham gia trình diễn tại Lễ hội Trứng lần thứ hai là 3 đầu bếp tài năng, đặc biệt là sự hiện diện của đầu bếp nối tiếng từ Indonesia, Roy Lesmana.