Học giỏi toàn diện, nhiệt tình tham gia vào các hoạt động - phong trào, không ngừng rèn luyện bản thân, rất điềm tĩnh và luôn khiêm tốn, đó là những 'nét phác thảo' về nữ sinh viên Lê Huỳnh Ngọc Giàu (sinh năm 2003), lớp Đại học Công nghệ sinh học 21, Ủy viên Ban Chấp hành Hội Sinh viên Trường Đại học Tiền Giang.
Vùng đất rừng U Minh Hạ phong phú sản vật, được người dân địa phương chế biến thành nhiều món ăn dân dã, mang hương vị đặc trưng, gói trọn trong đó tình đất, tình người, đã níu chân người đến ở, nhắc nhớ người đi xa lưu luyến nhớ về.
Thành công đưa thương hiệu bánh chuối phồng Tư Bông nổi tiếng khắp cả nước, song chưa dừng lại, doanh nhân Nguyễn Thị Các Thủy - CEO Công ty TNHH Tây Cát vẫn đang tiếp tục cần mẫn trên hành trình đưa đặc sản Việt Nam vươn ra thế giới.
Ðể tạo việc làm, sinh kế cho phụ nữ nông thôn, thời gian qua, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) huyện U Minh có những mô hình hay, hiệu quả, giúp tăng thu nhập, góp phần giảm nghèo.
Là người dân quen với ruộng đồng nhưng khi được kết nạp vào lực lượng dân quân tự vệ, các chàng trai, cô gái trở thành những chiến sĩ 'sao vuông' hăng hái tham gia huấn luyện. Các chiến sĩ dân quân tự vệ trên địa bàn huyện U Minh Thượng (Kiên Giang) dần làm quen với nề nếp quân đội, từng bước sử dụng thành thạo vũ khí, trang bị, sẵn sàng bảo vệ quê hương, đất nước.
Theo dự báo, khoảng giữa tháng 4, cấp cháy rừng ở Vườn quốc gia U Minh Thượng khu vực trên bờ đê là cấp 4, dưới rừng là cấp 3.
Từ đầu năm đến nay, giá chuối trái ở huyện U Minh Thượng, nơi được xem là 'Vườn quốc chuối' của tỉnh Kiên Giang liên tục sụt giảm và đang có giá khá thấp 3.000 đồng/nải. Với mức giá này, chủ vườn có lời rất ít, thậm chí là lỗ vốn nếu tính luôn tiền công chăm sóc.
Má bày tết ra từ giữa tháng Chạp. Đầu tiên là lựa buồng chuối xiêm ngon nhất trong vườn, đốn vào giú chín, ép phơi khô để làm chuối ngào đường, tết cúng ông bà. Đến tầm 24 tháng Chạp thì má bắt đầu làm không ngơi tay cho đến tận Giao thừa mới xong. Rồi má nhổ luống cải bẹ xanh vào để làm dưa, rồi mua củ kiệu về để làm dưa kiệu, gọt trái bí đao bung ba cất để dành từ mấy tháng trước để làm mứt bí.
Năm nào cũng vậy, sau những tất bật chuẩn bị cho ba ngày tết, ngó nồi lớn nồi nhỏ đầy đồ ăn chưa ai đụng đến, tôi nói với má: 'Tết năm sau, đơn giản thôi nha má!.' Má không ừ, cũng không phản đối. Rồi năm sau, vừa nghe hơi gió bấc tràn về, má lại đon đả lo sắm tết.
Ấp Xẻo Dinh, xã Tây Yên, huyện An Biên (Kiên Giang) được người dân quen gọi là 'ấp bánh tét' vì ở đây có 5 lò bánh với 15 người làm nghề gói bánh tét.
Từng là hộ có hoàn cảnh khó khăn ở ấp Ngã Con, xã Long Thạnh, huyện Giồng Riềng (tỉnh Kiên Giang) nên ông Thạch Minh phải bươn chải với nhiều nghề để lo cho cuộc sống gia đình. Tuy nhiên, hầu hết các công việc trước đây đều thất bại và đến những năm gần đây gia đình ông mới khá lên được nhờ gắn bó với nghề nuôi chồn hương.
Tết về. Đây là khoảng thời gian tôi mong chờ nhất trong năm, không phải vì những phong bao lì xì đỏ tươi, cũng chẳng phải vì những bộ quần áo đẹp từ cha mẹ mà chính vì món chuối ngào đường ngon, ngọt đến mát lòng của nội tôi – người đã tạo lập trong tiềm thức tôi những phong vị ngọt ngào ngày tết.
Trước đây, bánh tét miền Tây thường được gói đơn giản, nếp với nhân chuối hoặc nhân đậu mỡ. Hiện nay, để phù hợp với thị hiếu người dùng, khi cuộc sống ngày càng phát triển và sung túc hơn, món bánh tét được biến tấu nhiều màu sắc, hương vị phong phú hơn.
Sáng nay, chở con gái đi học, mẹ đi làm, vòng tay con bé xíu ôm eo mẹ, líu lo đủ chuyện trên đời. Bỗng con hớn hở reo lên: 'Mẹ ơi! Có mùi tết rồi nè, gió này là gió mang mùi tết đó mẹ!'.
Gọi loại quả này là siêu thực phẩm gần như không phải là một cách nói quá. Chúng chứa dưỡng chất đặc biệt tốt cho sức khỏe của con người.
Chuối bọc nếp rồi cuốn thêm lá chuối và nướng trên bếp than hồng. Khi ăn cùng nước cốt dừa, đậu phộng có vị giòn, dẻo, nóng hổi và thơm.
Sau khi tiếp nhận động vật hoang dã, nhân viên của Trung tâm Du lịch sinh thái, Giáo dục môi trường và cứu hộ phát triển sinh vật thuộc Vườn quốc gia U Minh Thượng (Kiên Giang) phân công chăm sóc đến khi chúng khỏe mạnh và thả về tự nhiên.
Qua phong trào xây dựng gia đình văn hóa đã xuất hiện ngày càng nhiều gia đình tiêu biểu. Các thành viên trong gia đình không chỉ giữ gìn, phát huy những giá trị tốt đẹp mà còn gắn bó, yêu thương nhau.
Hiện toàn huyện U Minh Thượng (Kiên Giang) có hơn 2.800 ha trồng chuối. Chuối đang vào vụ thu hoạch, nhưng giá giảm 1.000 đồng/nải so với cùng kỳ năm 2022.
Khu du lịch Vinh Sang (Vĩnh Long) được biết đến là địa điểm du lịch sinh thái hấp dẫn tại mảnh đất Tây Nam, nơi đây thu hút khách không chỉ vẻ đẹp khó cưỡng của cảnh sắc thiên nhiên mà còn bằng cả tấm chân tình và sự hiếu khách. Với cảnh quan đẹp, mộc mạc và dễ thương,... Vinh Sang luôn là điểm đến khiến tôi tò mò và mong muốn được một lần đến khám phá và trải nghiệm.
Tháng 9 vừa qua, Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật tỉnh triển khai Dự án cải tạo vườn chuối định hướng hữu cơ gắn với liên kết theo chuỗi giá trị, tại Ấp 10B, xã Trần Hợi, huyện Trần Văn Thời. Dự án xây dựng với quy mô 10 ha, 20 hộ dân tham gia thực hiện.
Tại huyện miền núi Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị có một khu chợ chỉ tập trung bán mỗi loại chuối mật mốc. Dẫu thế, cảnh kẻ bán – người mua nơi đây vẫn tấp nập không khác gì những khu chợ huyên náo khác.
Tại Bến Tre, nhiều hộ dân đã mạnh dạn phát triển nhiều mô hình nhân nuôi động vật hoang dã mang lại thu nhập cao; trong đó, mô hình nuôi cầy vòi hương (chồn hương) góp phần phát triển kinh tế cho hộ gia đình.
Chuối nếp nướng là món ăn vặt dân dã của miền Tây, tùy từng nơi mà cách chế biến hoặc cách ăn có thể khác nhau đôi chút, nhưng nguyên liệu cơ bản đều là lớp vỏ xôi nếp bọc lấy trái chuối, rồi cuốn trong lá chuối nướng trên than hoa.
Ăn cơm trắng kết hợp cùng các loại trái cây như chuối, xoài, dưa hấu… khá xa lạ với người dân các vùng khác nhưng lại là 'đặc sản' quen thuộc với đông đảo người dân miền Tây.
Sau thời gian dài giảm giá và duy trì mức giá rất thấp trong những tháng đầu năm, từ giữa tháng 8 đến nay, giá chuối ở Kiên Giang đã tăng khá cao, từ 5.000 - 5.500 đồng/nải, giá bắp chuối (hoa chuối) cũng tăng lên 6.000 đồng/kg. Với mức giá này, nhà vườn rất phấn khởi vì lợi nhuận khá cao.
Bánh tét là một trong những loại bánh đặc trưng của người dân Nam Bộ nói chung, trong đó có Sóc Trăng. Bánh thường hiện diện trong các dịp lễ, Tết, giỗ quải. Tùy từng địa phương mà cách nêm nếm, gia vị làm bánh khác nhau đôi chút, nhưng với tôi, không bánh tét nơi nào ngon bằng nồi bánh của má tôi.
Tuần lễ giới thiệu các sản phẩm OCOP và sản phẩm đặc trưng của Tiền Giang tại TP. Hồ Chí Minh (gọi tắt là Tuần lễ) diễn ra trong 5 ngày (từ 29-8 - 2-9-2023) tại Trung tâm Xúc tiến thương mại và Đầu tư TP. Hồ Chí Minh (số 92 - 96 Nguyễn Huệ, quận 1, TP. Hồ Chí Minh).
Để khai thác hết giá trị cây chuối, bà Trần Thị Vỹ (47 tuổi), ngụ tổ 3, ấp Minh Kiên A, xã Minh Thuận, huyện U Minh Thượng (Kiên Giang) thực hiện dự án sản xuất bẹ chuối, sợi tơ chuối thủ công mỹ nghệ.
Đó là tên gọi mà anh Dương Phước Hải và chị Trần Thị Ánh Quyên đặt cho cơ ngơi giữa thiên nhiên của mình sau 5 năm lập vườn trên núi, thuộc địa phận ấp Ô Tà Sóc, xã Lương Phi (huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang). Khu vườn còn có tên khác là Bảy Núi Farm, với phong phú các loại cây ăn trái vừa được trồng, vừa mọc tự nhiên. Trái cây thu hoạch được đón nhận bởi lượng khách hàng ổn định và tâm đắc với các tiêu chí: Sạch, ngon, chất lượng.
TP HCM mùa này trái cây thật rẻ. Có lẽ chưa năm nào lại rẻ như năm nay. Vải thiều 20.000-25.000 đồng/kg, chôm chôm 15.000 đồng/kg, bơ 15.000 đồng/kg, cam sành 10.000 đồng/kg; ngay cả đặc sản xoài cát Hòa Lộc cũng chỉ 25.000/kg. Đã rẻ lại nhiều, trái cây bày bán từ siêu thị đến chợ cóc, từ ven đường đến tận từng ngõ hẻm
Đảng bộ huyện U Minh Thượng (Kiên Giang) hiện có 41 chi bộ, đảng bộ cơ sở, có 123 chi bộ trực thuộc đảng ủy cơ sở, với trên 2.300 đảng viên. Nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ được Ban Thường vụ Huyện ủy U Minh Thượng xem là khâu đột phá để nâng cao năng lực lãnh đạo và sức chiến đấu của tổ chức cơ sở Đảng và đảng viên.