Loài chim Sâm Cầm (Fulica Atra), thuộc họ Gà nước, đã trải qua một hành trình độc đáo từ món 'tiến vua' trở thành một món ăn quý hiếm, đại bổ và đắt đỏ trên thị trường.
Ngày 20/11, Chi cục Kiểm lâm Đồng Nai cho biết, đang phối hợp với các đơn vị liên quan xác minh làm rõ để xử lý theo quy định của pháp luật vụ tàng trữ động vật hoang dã trái phép vừa phát hiện trên địa bàn.
Chim Sâm cầm, tên khoa học Fulica Atra, là loài chim họ Gà nước, phân bố ở châu Âu, châu Phi, châu Á… Ở Việt Nam, Sâm cầm có ở đồng bằng Bắc bộ, đặc biệt là Sâm cầm Hồ Tây xưa.
Ở miền Tây có một loài chim rất đẹp và rất khôn, có thể nuôi làm cảnh hoặc để giữ nhà thay chó, đó là chim trích cồ. Là loại chim cảnh nhưng bao lâu nay tính cách hung dữ hoang dã của nó vẫn chưa thể thay đổi.
Cứ vào khoảng đầu tháng 9 hằng năm, nhiều loài chim hoang dã, di cư lại quay về những cánh đồng ngập nước của huyện Hải Lăng. Đây cũng là thời điểm cò mồi, cò giả và lưới 'tàng hình' được cánh thợ săn giăng khắp các cánh đồng, rồi dùng loa phát âm thanh giả tiếng dụ chim hoang dã, di cư để bắt. Để ngăn chặn tình trạng săn bắt chim hoang dã, di cư, UBND tỉnh đã có công văn gửi các cơ quan, sở, ban, ngành và UBND các huyện, thị xã, thành phố về việc đẩy mạnh thực hiện Chỉ thị số 04/CT-TTg ngày 17/5/2022 của Thủ tướng Chính phủ về một số nhiệm vụ, giải pháp cấp bách để bảo tồn các loài chim hoang dã, di cư tại Việt Nam.
Ngày 6/11, thông tin từ UBND tỉnh Khánh Hòa cho biết, cơ quan này đã có công văn chỉ đạo các sở, ngành, địa phương trong tỉnh tăng cường biện pháp bảo tồn chim hoang dã, di cư; đồng thời, tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.
Vì sao phải tới 136.000 năm sau loài chim này mới xuất hiện trở lại?
Trong số những loài vật tuyệt chủng bất ngờ 'đội mồ sống dậy' có các loài lưỡng cư và thậm chí cả động vật có vú.
Với công thức luộc gà không cần nước dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, đậm đà ai cũng phải gật gù khen khéo.
Hòn Sơn, huyện Kiên Hải (Kiên Giang) được nhiều du khách yêu thích, khám phá bởi vẻ đẹp hoang sơ, cảnh quan núi non hùng vĩ và những món ăn hấp dẫn. Đến Hòn Sơn, ghé Ma Thiên Lãnh, du khách hãy một lần thưởng thức món gà cháy tỏi thơm ngon, đậm đà.
Theo Hiệp hội chăn nuôi gia cầm Đông Nam Bộ, hiện nay nguồn gà nhập khẩu về Việt Nam gồm phụ phẩm nên có giá rẻ.
Các món ăn liên quan đến gà luôn rất hấp dẫn. Để chọn được gà ngon và nấu nước dùng gà vàng óng luôn cần có bí quyết.
Ngoài phong cảnh sông nước hữu tình, thiên nhiên hoang sơ Trà Sư còn níu lấy trái tim biết bao du khách từ nét đẹp 'chân quê' thắm đượm nghĩa tình của người làm du lịch nói riêng cũng như người dân sở tại nói chung. Chính vì thế, Trà Sư ngày nay đang khắc họa đậm nét cuộc sống người dân Nam Bộ thuở xưa. Mang một chút hơi thở hoài niệm kết hợp hài hòa cùng sức sống căng tràn của đại ngàn mênh mông xanh ngát.
Trong thế giới chim chóc, họ Gà nước (Rallidae) gồm các loài chim thích nghi với cuộc sống ở vùng đất ngập nước, thường có ngón chân rất dài để di chuyển trên thảm thực vật thủy sinh...
Phở gà trộn là món ưa thích của nhiều người bởi hương vị dễ ăn và lạ miệng và ai là 'fan' của món phở gà trộn, nhất định phải thử công thức phở gà trộn da giòn này.
Các tỉnh miền Tây Nam bộ đang vào mùa lúa chín. Đây cũng là thời điểm các tay 'thợ' đua nhau giăng bẫy săn bắt chim trời, bất chấp quy định của pháp luật.
4 sai lầm khi nấu thịt gà khiến cho món ăn của bạn nhạt vị, kém dinh dưỡng dễ nhiễm vi khuẩn.
Nhà của ông bà Nguyễn Ánh, Nguyễn Thị Gái là tiệm sửa xe đạp lâu năm ở thôn Quảng Thuận, xã Đức Thuận, huyện Tánh Linh. Hơn 25 năm qua, người dân quanh vùng ai cũng biết đến ông chủ tiệm với biệt danh 'Ánh Chim' vì thú mê tiếng hót của chim đến lạ lùng của ông. Và thú đam mê ấy đã lần hồi lan truyền sang các thành viên trong gia đình.
Cá bò hòm được mệnh danh là 'gà nước mặn' bởi hương vị thơm ngon nhưng do không dồi dào nguồn cung nên khách muốn mua sẽ phải bỏ ra một số tiền không nhỏ.
Rượu vang Ý là một trong những 'biểu tượng' nổi tiếng của Italia và đã được xuất khẩu đến rất nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Đây là một thức uống thể hiện sự sang trọng, đẳng cấp được giới trung lưu và thượng lưu rất yêu thích.
Mặc dù cơ quan chức năng cũng như lực lượng Công an từ cấp xã đến huyện đã nỗ lực ra quân để ngăn chặn việc bẫy, bắt chim trời nhưng vì lợi nhuận, tình trạng giăng lưới, đặt bẫy bắt chim vẫn tồn tại. Tại một số chợ và nhà hàng, chim trời vẫn vào thực đơn để lên bàn nhậu.
Trong đợt cao điểm ra quân ngăn chặn tình trạng bẫy bắt chim trời tại Hà Tĩnh, lực lượng chức năng kiểm tra một quán ăn và thu giữ 260 cá thể chim bị bẫy bắt, giết thịt.
Một cơ sở kinh doanh ăn uống ở huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) mua hàng trăm cá thể chim trời để chế biến món nhậu bất ngờ bị lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ.
Các lực lượng chức năng vừa phát hiện, thu giữ 260 cá thể chim trời tại một cơ sở kinh doanh ăn uống ở thôn 5, xã Thịnh Lộc, huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh).
Trong khuôn khổ Triển lãm Tem bưu chính quốc gia (Vietstampex 2022), Bộ Thông tin và Truyền thông sẽ phát hành bộ tem 'Biển, đảo Việt Nam: Chim biển, đảo' nhằm giới thiệu các các loài chim sinh sống trên nhiều vùng biển, đảo của Việt Nam. Đây là bộ tem thứ 3 về đề tài biển, đảo Việt Nam.
Chớm hạ! Phượng đỏ rực mấy chùm, bằng lăng thao thiết tím. Chợt lòng mình ngổn ngang niềm nhớ.
Đặc sản này của vùng Duyên hải Nam Trung Bộ nổi tiếng xa gần, được du khách rất chuộng mua về làm quà.
Đặc sản này của vùng Duyên hải Nam Trung Bộ nổi tiếng xa gần, được du khách rất chuộng mua về làm quà.