Mùa ngô nếp đến

Mùa ngô nếp, chẳng còn ai bảo chính xác nó đến vào mùa nào. Vì bây giờ quanh năm đều có ngô. Nhưng trong tâm trí tôi, một kẻ tha hương thì khác. Khi cơn gió heo may lùa vào da thịt đã biết tê biết cóng; khi những vạt nắng vàng, sớm nhạt màu lúc bóng chiều buông, đích thực mùa ngô nếp sẽ đến.

Người Mỹ tự tranh cãi khi dùng men biến đổi gien bón cây lương thực

Tại thời điểm này, sản phẩm men biến đổi gien của Pivot có thể thay thế khoảng 20% lượng phân bón cần thiết trên một cánh đồng ngô ở Mỹ.

'Mèn mén' - Món ăn dân dã gói trọn hồn cốt người Mông

Mèn mén có vị ngọt bùi, mang hương vị đặc biệt, lạ, thú vị - Đó là những cảm nhận chung của các du khách thập phương, nhân dân trong tỉnh khi được thưởng thức món dân dã nhưng đậm bản sắc văn hóa dân tộc Mông trong Tuần Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Lai Châu lần thứ II, năm 2024.

Loại ngô mốc đen nhìn phát sợ nhưng có tiền chưa chắc mua được

Trái ngược với vẻ ngoài xấu xí, loại ngô nấm mốc lại là đặc sản không thể thiếu của người Mexico, đắt hơn ngô thường cả chục lần.

Đặc sản 'ngô thối': Nhìn phát sợ mà ngon ngỡ ngàng, có tiền chưa chắc đã mua được

Trái ngược với vẻ ngoài xấu xí, loại ngô này lại có giá đắt gấp chục lần ngô thường.

Ấm lòng vùng lũ Xuân Thượng, huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai

Hơn 1 tháng đã trôi qua kể từ khi cơn bão số 3 tàn phá, dưới sự chung sức, chung lòng và sự hỗ trợ của các cấp chính quyền và đồng bào toàn quốc, đời sống nhân dân xã Xuân Thượng, huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai đang nỗ lực vượt khó, dần ổn định cuộc sống.

Thoát nghèo từ cây khoai lòng vàng

Gần 4 năm trước, khi ông Thao Văn Thê - Phó Chủ tịch Hội Nông dân xã Na Mèo, huyện Quan Sơn (tỉnh Thanh Hóa) đưa cây khoai lòng vàng đầu tiên về trồng thử nghiệm trên đồng đất Ché Lầu, không ai tin giống khoai này sẽ giúp thoát nghèo. Tuy nhiên, bằng sự cần mẫn, không sợ khó… ông Thê đã chứng minh điều ngược lại.

Thăn bò nướng kiểu này, trẻ em hay người lớn cũng đều mê tít

Thăn bò sau khi nướng vẫn rất mềm, ăn cùng ngô và cà chua rất đưa miệng.

Phở ngô - đặc sản miền cao nguyên đá Hà Giang

Sự kết hợp giữa loại nước dùng hầm từ xương bò và rau củ, cùng nguyên liệu đặc trưng của Hà Giang giúp phở ngô lọt danh sách 121 món ẩm thực Việt Nam tiêu biểu.

Sáng chế giúp nông dân giảm chi phí sản xuất

Sinh ra và lớn lên trên mảnh đất Đức Hòa (Long An), ông Võ Văn Út (sinh năm 1961, ngụ ấp Tân Hòa, xã Đức Lập Hạ) cảm nhận rõ nỗi vất vả của người dân khi trồng ngô, lạc, mè (vừng) với chi phí cao trong khâu thu hoạch.

Tập đoàn C.P. hỗ trợ 5 tỷ đồng cho người dân bị bão, lũ

Nhằm hỗ trợ, giúp đỡ những gia đình ở các tỉnh phía Bắc bị thiệt hại nặng nề do bão, lũ gây ra và sớm khắc phục khó khăn, trở lại cuộc sống bình thường, Tập đoàn C.P. phối hợp với Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn trao tặng 5 tỷ đồng gồm tiền mặt, hàng hóa.

Phở ngô - đặc sản miền cao nguyên đá Hà Giang

Sự kết hợp giữa loại nước dùng hầm từ xương bò và rau củ, cùng nguyên liệu đặc trưng của Hà Giang giúp phở ngô lọt danh sách 121 món ẩm thực Việt Nam tiêu biểu.

Người đàn ông trẻ thoát cơn đau 26 năm nhờ hắt hơi khi tắm

MỸ - Andi Norton sống ở bang Arizona (Mỹ) đã phải đối mặt với các vấn đề về xoang và hô hấp từ khi còn nhỏ.

Những món ăn chứa hương vị tuổi thơ nhìn là ứa nước miếng

Những món ăn vô cùng bình dị, dân dã nhưng gợi về tuổi thơ của biết bao thế hệ.

Hủ tục của bản và nỗi đau của người mẹ đang khoác áo học trò

Hủ tục lạc hậu đã đẩy em thành người mẹ trẻ khi chưa rời ghế nhà trường. Em ước thời gian có thể quay trở lại để có thể 'xé bỏ' những tục lệ hà khắc này.

Bảo hộ chỉ dẫn địa lý 'Sơn Tây' cho sản phẩm gà mía

Cục Sở hữu trí tuệ đã ban hành quyết định về việc cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý cho gà mía Sơn Tây.

Thiên đường ẩm thực Quảng Bình với những đặc sản khó quên

Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với các điểm du lịch thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là một thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn đặc sản hấp dẫn.

Mèn mén - món ăn dân dã độc đáo

Mèn mén là món ăn chính hằng ngày của người Mông, được làm từ bột ngô. Người Mông thường dạy con cháu rằng: 'Là đàn ông thì phải biết nhặt thuốc làm men lá và nấu rượu ngô. Là đàn bà phải biết thêu thùa, may vá, yêu chồng, thương con và phải biết nấu mèn mén ngon'.

Kỳ lạ con gà mất đầu vẫn 'sống khỏe', còn giúp chủ nhân kiếm bộn tiền

Đi ngược lại mọi nguyên lý sinh học và khoa học, chú gà trống mất đầu đã trở thành 'huyền thoại' theo cách đặc biệt.

Anh Nhất dân vận khéo

Anh Triệu Văn Nhất, thôn Bản Tàm, xã Sơn Phú (Na Hang) được người dân quen gọi là 'Nhất vận động'. Bởi lẽ, hơn 5 năm làm trưởng thôn, anh đã khéo léo vận động người dân thay đổi nếp nghĩ, cách làm từng bước nâng cao đời sống.

Hướng dẫn làm bánh ngô chiên không dầu mỡ

Bánh ngô chiên không dầu mỡ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích món ăn vặt này nhưng muốn hạn chế chất béo trong chế độ ăn uống.

Thực phẩm Fansipan ra mắt sản phẩm bỏng ngô Mỹ Bobbi Chopper

Bỏng ngô (bắp rang bơ) là một món ăn vặt phổ biến với giới trẻ toàn thế giới nói riêng và Việt Nam nói chung. Món đồ ăn vặt không thể thiếu trong các rạp chiếu phim cũng như nơi vui chơi, giải trí.

Những mẹo vặt trong gian bếp không phải bà nội trợ nào cũng biết?

Trong cuộc sống, những mẹo vặt giúp ích rất nhiều cho chúng ta, vừa hiệu quả mà lại tiết kiệm thời gian, công sức

Nữ bác sĩ đưa ra cảnh báo sau khi ăn ngô suốt 1 tuần

MỸ - Sau 1 tuần thử nghiệm, bác sĩ Varacallo cho biết ngô cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể nhưng có khả năng gây đầy hơi, chướng bụng.

Từ nào còn thiếu trong câu 'Mỏng... hay hạt'?

Câu tục ngữ này là kinh nghiệm chọn giống của nhà nông.

Tác dụng không ngờ của lõi ngô

Hầu như tất cả chúng ta đều coi lõi ngô là rác cần vứt bỏ, trong khi trên thực tế nó có những tác dụng tuyệt vời như khử mùi nhà bếp, làm đồ uống dinh dưỡng...

Hai loại hạt có giá đang rẻ, doanh nghiệp Việt mạnh tay gom mua gần 7 triệu tấn

Không chỉ hạt điều, trên thị trường thế giới còn có 2 loại hạt được các doanh nghiệp Việt mạnh tay gom mua vì giá đang quá rẻ. Do đó, từ đầu năm đến nay đã có gần 7 triệu tấn hàng đổ về Việt Nam.

Thứ xưa dành chống đói, giờ thành đặc sản được dân thành phố 'ưa chuộng', 80.000 đồng/kg

Đặc sản này được nhiều địa chỉ rao bán với giá từ 60.000 đồng - 80.000 đồng/kg.

Nét văn hóa đặc trưng của người Mông trên cao nguyên đá Tả Phìn

Với trên 70% diện tích tự nhiên là đá, huyện Tủa Chùa (tỉnh Điện Biên) được coi như là 'tiểu Hà Giang thứ hai' của Tổ quốc. Đồng bào dân tộc Mông ở nơi đây không chỉ bảo tồn và phát huy giá trị của đá, mà còn tạo ra được những nét văn hóa đặc trưng, độc đáo của riêng mình.

Thứ xưa ăn 'cứu đói' nay thành đặc sản dân phố thích mê, 80.000 đồng/kg

Thứ này vốn là món ăn cứu đói của nhà nghèo vùng cao một thời nay bỗng trở thành đặc sản hút khách thành phố.

Ánh sáng giữa đường biên (bài 2)

'Vó ngựa' Biên phòng (BP) trở nên thanh thoát, dẻo dai hơn trên bầu trời biên giới Nam Tây Nguyên là từ bản ngã của người lính gác cửa, sự quan tâm chăm lo sâu sắc, yêu thương đùm bọc của các cấp, các ngành và đồng bào các dân tộc nơi biên giới, trong đó có tư duy sắc sảo, tầm nhìn chiến lược trong xây dựng nền BP toàn dân của cố Bí thư Tỉnh ủy Đắk Lắk Huỳnh Văn Cần. Thông qua phong trào kết nghĩa đỡ đầu không chỉ lan tỏa ý nghĩa, tầm quan trọng của thế trận BP toàn dân từ địa bàn nội địa ra biên giới, mà còn tiếp thêm nguồn 'năng lượng' giúp người lính BP khắc chế được điều kiện khắc nghiệt của tự nhiên, xây dựng đồn BP trở thành điểm đến rất đáng sống và trải nghiệm...

Tổng thống Serbia thăm Ai Cập, ký FTA và nhiều thỏa thuận hợp tác

Ai Cập và Serbia dự kiến sẽ ký Hiệp định thương mại tự do (FTA) và 9 văn kiện hợp tác trong các lĩnh vực nhằm tăng cường hơn nữa quan hệ song phương, nhất là về kinh tế.

Phở ngô - món ngon riêng có của cao nguyên đá Hà Giang

Phở ngô là sự kết hợp giữa cách nấu phở truyền thống với các nguyên liệu vùng cao nguyên tạo nên món ăn độc đáo thu hút thực khách khi đến với Hà Giang.

'Di cư' cùng mùa ngô đỏ hạt

Tháng 6 âm lịch, vùng cao Sa Pa bước vào vụ thu hoạch ngô, người dân thường gọi là 'mùa ngô đỏ hạt'. Ở một số thôn vùng cao, vị trí địa lý, khí hậu không thuận lợi, nhiều hộ gia đình đã 'di cư' xuống địa bàn thôn vùng thấp xã Trung Chải để phơi ngô. Cuộc 'di cư' thường kéo dài ít nhất 10 ngày cho đến một tháng.

Thú vị: Giới khoa học phát hiện bỏng ngô đã xuất hiện từ 7.000 năm trước

Bỏng ngô thực tế đã là món ăn vặt đã tồn tại gần 7.000 năm tuổi.

Độc lạ Việt Nam: Khách Tây bỏ tiền để làm nông dân

Thay vì đến những khu giải trí nghỉ dưỡng, rất nhiều khách Tây đến Việt Nam để có thể tự mình trải nghiệm những hoạt động như một người nông dân.

Nhà khoa học nữ có phát hiện đi trước thời đại

Barbara McClintock (16/6/1902 - 2/9/1992) là một nhà khoa học người Mỹ. Bà dành cả sự nghiệp của mình nghiên cứu về ngô và di truyền học tế bào của ngô.