Mô hình nuôi hươu sao là một hướng mới trong chăn nuôi tại xã Thiện Nghiệp; giúp cân bằng môi trường sinh thái tự nhiên. Người nuôi khai thác lộc nhung, sinh sản kéo dài nhiều năm, mang lại thu nhập cho người nuôi cao hơn.
Trong số 4 sản phẩm OCOP đã được công nhận trên địa bàn huyện Quế Phong thì thịt chua là món ẩm thực duy nhất đạt được thành tích này. Thời điểm cận Tết, nhu cầu thưởng thức đặc sản này tăng lên, các cơ sở sản xuất làm không nghỉ tay để đáp ứng nhu cầu thị trường.
Thịt chân giò dùng chế biến món chạo đúng chuẩn đặc sản Ninh Bình vừa ngon miệng, cách làm rất đơn giản.
Đi đâu? Ăn gì? Đó là câu hỏi thường trực trong đầu của những người có niềm đam mê đi du lịch.
Dưới đây là những món ăn gia đình thường ngày, nhưng chỉ cần cho thêm lá mơ lông hoặc ăn kèm lá mơ trở nên ngon đặc sắc và bổ dưỡng hơn hẳn.
Tận dụng khu vườn trồng tới 700 cây mít, hàng trăm cây chuối, cây chè cỏ, lá sung,... anh nông dân này nuôi lợn theo phương pháp 'lạ' cho doanh thu tiền tỷ mỗi năm.
Quần sịp đã trở thành món đồ không thể thiếu của nam giới. Hành trình ra đời cũng như sự phát triển của chúng cũng trải qua nhiều bước ngoặt thú vị, gắn liền với sự phát triển về ý thức của loài người.
Huyện Thanh Sơn, Phú Thọ vùng đất lâu đời nổi tiếng với văn hóa ẩm thực đa dạng, phong phú. Món thịt chua của bào dân tộc Mường trở thành thương hiệu ẩm thực được yêu thích.
Gỏi lá như đưa thực khách đến gần hơn với văn hóa ẩm thực của người Tây Nguyên vì khi ăn từ việc chọn lá, lấy thức ăn kèm và cuốn gỏi, thực khách phải dùng tay mới đúng điệu.
Hiện nay Ủy ban Nhân dân huyện Thanh Sơn đã ban hành đề án và kế hoạch hàng năm và trong đó thịt chua Thanh Sơn là một trong những thứ cần được bảo tồn, duy trì và phát triển.
Không chỉ có hương vị đặc trưng mà lá sung còn mang lại nhiều lợi ích tốt đối với cơ thể.
Đến Huế thì không thể bỏ qua món vả trộn, món ăn dân dã nhưng mang đậm phong vị của vùng đất cố đô.
Trong phong thủy, cây sung mang ý nghĩa may mắn, sung túc, đủ đầy nên rất phù hợp để trồng trước nhà.
Chế biến từ những nguyên liệu dân giã với sự hòa quyện của các gia vị được tẩm ướp theo bí quyết gia truyền, trải qua quá trình lên men, một đặc sản của núi rừng Tân Sơn đã được tạo nên.
Một số nông dân ở xã Quỳnh Lập, thị xã Hoàng Mai đã không đi theo ngành nghề truyền thống của địa phương như đánh bắt hải sản mà chuyển sang nuôi hươu sao lấy nhung cho thu nhập cao.
La Nuit Dining phục vụ thực khách với một thực đơn phong phú gồm các món ăn trên rừng, dưới nước từ khắp các vùng miền Việt Nam.
Nhiều người coi lá sung là thứ không thể thiếu để ăn kèm với nem tai, nem nắm, gỏi cá... mà không biết nó còn tốt cho sức khỏe. Vậy lá sung có những công dụng gì?
Thực phẩm tại các huyện vùng cao của Nghệ An được bà con chế biến theo bí quyết gia truyền, trở thành đặc sản được tiêu thụ rộng rãi, đặc biệt sau khi được cấp chứng chỉ OCOP.
Một số sản phẩm đặc trưng khi đến Thái Nguyên được nhắc đến là: Măng đắng Ngàn Me, Nham trám, Tương nếp Úc Kỳ.
Sung là loại quả tốt cho sức khỏe và được nhiều người yêu thích, dưới đây là tác dụng chữa bệnh của quả sung mà ít người biết đến.
Sau nhiều lần thất bại từ các con vật nuôi truyền thống, anh Lê Huy Tiến (thôn Lộc Xá, xã Quảng Long, huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa) đã mạnh dạn chuyển sang mô hình nuôi hươu sao lấy nhung, bước đầu mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Cây cúc tần là loài cây quen thuộc với người Việt Nam, vậy uống nước lá cúc tần có tác dụng gì?
Theo chủ cơ sở sản xuất Nem An Cúc (huyện Như Thanh) cho biết: Nem An Cúc được Chủ tịch UBND tỉnh công nhận sản phẩm OCOP 3 sao tháng 11-2022. Từ khi sản phẩm được công nhận OCOP đến nay, lượng tiêu thụ tăng 15% – 20%. Theo đó doanh thu cũng cao hơn và tạo việc làm cho nhiều lao động, nhất là các ngày lễ hội và dịp tết. Nhân kỷ niệm 78 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2-9, cơ sở đã có sản phẩm này tham gia trưng bày giới thiệu và bán hàng tại Công viên Hội An, TP Thanh Hóa cùng với gian hàng OCOP của huyện Như Thanh.
Không nhiều khách du lịch biết đến món bánh cuốn tôm và gỏi cá lành canh nổi tiếng ở Đồ Sơn, Hải Phòng theo thổ địa Phương Thảo.
Chỉ từ những nguyên liệu dễ tìm như nấm đùi gà, miến, thính gạo,…cùng cách chế biến đơn giản chúng ta đã có ngay món nem thính chay ngon không kém nem thính thịt.
Nem chua là món ăn truyền thống được làm từ thịt lợn lên men, kích thích sự thèm ăn, nhưng không phải ai cũng có thể ăn món này.
Sung là loại quả dân dã mọc nhiều ở các vùng quê được nhiều người yêu thích, vậy, quả sung có tác dụng gì cho sức khỏe?
Sung là loại quả có nhiều vào mùa hè, sung tuy rẻ tiền nhưng được nhiều người yêu thích, vậy quả sung có tốt không?
'Muốn hiểu văn hóa của một vùng, không cách nào nhanh hơn là thưởng thức ẩm thực của vùng đó'. Những món ăn đặc sản truyền thống của Ninh Bình không chỉ làm nức lòng những người con Ninh Bình, mà còn khiến du khách thập phương không thể nào quên dù chỉ thử một lần.
Khác với các món gỏi quen thuộc thường thấy, món gỏi nổi tiếng ở vùng đất Kon Tum lại được chế biến chủ yếu từ hàng chục loại lá khác nhau, trong đó thịt ba chỉ và tôm chỉ là các nguyên liệu phụ, giúp món ăn dậy hương vị, đậm đà hơn.
Ở Kon Tum, có một loại gỏi sử dụng tới hơn 30 loại rau lá để cuốn với tôm, thịt.
Kon Tum là vùng đất của những món ăn siêu lạ và độc đáo hiếm nơi có như: bún đỏ, gỏi lá, cá gỏi kiến vàng…
Cũng giống như bao địa phương khác, ẩm thực Kon Tum nổi tiếng với rất nhiều món ăn ngon. Nhắc đến Kon Tum, cả người dân địa phương lẫn du khách từng ghé đến nơi đây, đều sẽ nhắc đến món gỏi lá.
Ở Kon Tum, có một loại gỏi sử dụng tới hơn 30 loại rau lá để cuốn với tôm, thịt.
Quả sung là loại quả dân dã nhưng lại rất tốt cho sức khỏe. BSCKI. Dương Ngọc Vân, sung là loại cây thuộc họ dâu tằm.
Nhiều người thường có thói quen pha nước quả sung để uống, vậy uống nước quả sung có tác dụng gì?