Những ngày cuối tháng Chạp, khi trời chưa dứt đông, gian bếp nhà tôi đượm ánh lửa hồng, rộn ràng không khí Tết. Tiếng nồi xoong, bát đũa chạm vào nhau, tiếng băm thớt liên hồi, tiếng trò chuyện, cười đùa, tiếng lửa bên kiềng xèo xèo nhảy nhót. Tôi gọi đó là thanh âm của Tết.
Có một người con tha hương, trong một sớm mùa đông bỗng thấy nhớ mẹ, nhớ quê, nhớ kỷ niệm ấm áp tuổi thơ…. nhưng không tìm lại được dư vị của ngày xưa.
Đặc sản Hải Dương có nhiều nhưng vừa qua 3 món ăn đã được vinh danh là Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam. Vậy đây là những món nào và có điều gì đặc biệt?
Không chỉ nổi tiếng với những đặc sản như nhãn lồng, tương Bần, ếch om Phượng Tường…, người Hưng Yên còn tự hào khi món bún thang lươn được nằm trong Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam.
Với cách rán mỡ lợn dưới đây chị em có thể bảo quản được lâu mà vẫn vô cùng thơm ngon.
Làm thế nào để loại bỏ độc tố có trong thịt, hãy làm ngay những cách dưới đây.
Làm thế nào để loại bỏ độc tố có trong thịt, hãy làm ngay những cách dưới đây.
Dù Tết xưa hay Tết nay thì bếp nhà tôi vẫn ngày ngày đỏ lửa, vẫn rộn ràng chan chứa những hương vị của tình thân. Tết đang đến thật gần bên bếp nhà mãi ấm.
Không chỉ nổi tiếng với những đặc sản như nhãn lồng, tương Bần, gà Đông Tảo, ếch om Phượng Tường..., người Hưng Yên còn tự hào với món bún thang lươn - thức quà sáng mộc mạc, thân thương có hương vị vô cùng thanh tao, tinh tế.
Không chỉ nổi tiếng với những đặc sản như nhãn lồng, tương Bần, gà Đông Tảo, ếch om Phượng Tường…, người Hưng Yên còn tự hào với món bún thang lươn - thức quà sáng mộc mạc, thân thương có hương vị vô cùng thanh tao, tinh tế.
Bánh chưng bản Tùy có vị thơm ngon đặc trưng, hình dáng rất ấn tượng. Theo giải thích của người dân địa phương, hình dáng bánh mang ý nghĩa tượng trưng cho người phụ nữ đang đeo gùi trên lưng hái lúa, hái ngô trên nương rẫy.
Gần đây trên thị trường xuất hiện 1 loại ruốc độc lạ siêu đắt đỏ có giá lên tới cả nửa triệu đồng cho 1kg.
Bánh canh chả cá Nha Trang là một trong những món ăn hết sức nổi tiếng ở tỉnh Khánh Hòa mà khách du lịch nào hầu như cũng phải ăn qua một lần. Tuy là một món ăn dân giã nhưng đã trở thành một đặc sản được nhiều người biết đến.
Ẩm thực Việt Nam khá đa dạng và phong phú với vô vàn loại bánh đặc sản khác nhau. Trong số đó, có nhiều loại gây tò mò ngay từ tên gọi kỳ lạ và không phải ai cũng biết đến.
Thịt kho cùng mắm ruốc theo cách này ai cũng thưởng thức được, kể cả với người không ưu nặng mùi mắm thì đây là giải pháp.
Còn gần 3 tháng nữa mới đến Tết Trung Thu, nhưng từ thời điểm này những loại bánh Trung thu handmade đã sớm được giao dịch nhộn nhịp trên các hội nhóm, diễn đàn online.
Dù còn 2-3 tháng nữa mới tới Rằm tháng Bảy và Tết Trung Thu 2020 nhưng hiện nhiều tiểu thương bán bánh Trung thu homemade đã rao bán khắp chợ mạng.
Theo khảo sát của phóng viên báo Tin tức tại một số chợ dân sinh ở Hà Nội ngày 8/4, giá thịt lợn bán lẻ vẫn cao, chưa giảm được như kỳ vọng.