Vào ngày Tết Đoan Ngọ, có một món ăn rất đặc trưng làm nên 'linh hồn' của nghi thức diệt sâu bọ, đó là món cơm rượu nếp.
Cũng chẳng thể giải thích được, tại sao hương mít chín thường vương vấn cả vào trong giấc mơ. Có lẽ bởi cây mít là một phần tuổi thơ mát lành, ươm vàng bao nỗi nhớ...
![Lễ hội dân gian ở Thụy Điển [Kỳ III]](https://photo-baomoi.bmcdn.me/w250_r3x2/2023_05_28_194_45937867/233fce6b97267e782737.jpg.webp)
Thụy Điển là một nước còn giữ nhiều truyền thống nông dân và tôn giáo, có nhiều lễ hội dân gian. Dưới đây, xin giới thiệu tiếp một số lễ hội dân gian Thụy Điển.
Từ điển thành ngữ và tục ngữ Việt Nam (GS Nguyễn Lân) giải thích: 'Mạ già ruộng ngấu Đó là những điều kiện tốt để tăng năng suất lúa'.
Làm một hũ tỏi ngâm giấm chua ngọt ăn thường xuyên sẽ giúp bạn tránh được cảm cúm trong thời tiết mưa ẩm của mùa xuân.
Nhắc đến những thức quà bình dân đường phố ở Hà Nội nửa cuối thế kỷ trước, có một món rẻ tiền mà dân lao động và thợ thuyền rất khoái khẩu, đó là bánh đúc chấm tương.
Nước lá vối là thức uống được nhiều người ưa chuộng, vậy, cách sử dụng lá vối tươi tốt cho sức khỏe?
Khi chế biến khoai lang, các bạn chỉ cần thêm một thao tác dưới đây sẽ có được một món khoai lang ngào đường hấp dẫn, mới lạ và ngon như ăn bánh ngọt.
Tình trạng đốt rơm rạ ở các huyện ngoại thành không chỉ gây ra nhiều nguy hại về ô nhiễm không khí, sức khỏe con người mà còn cản trở các hoạt động giao thông.
Chị em nhớ mẹo này để vại dưa cải muối lúc nào cũng vàng giòn và không bị mềm khú nha.
Chị em nhớ mẹo này để vại dưa cải muối lúc nào cũng vàng giòn và không bị mềm khú nha.
Những chiếc 'Pẻng uôi' với nguyên liệu dễ kiếm, nhưng cách chế biến tỉ mỉ, cầu kỳ, tạo nên món ẩm thực độc đáo trong lễ tết mang hương vị khó quên đối với với người xa quê trở về cũng như du khách đến với vùng đồng bào Tày Văn Chấn mỗi độ xuân sang.
Thơ của tác giả Đào An Duyên luôn giàu hình ảnh. Điều đó có được từ sự quan sát tỉ mỉ, xúc cảm tinh tế. Bài thơ 'Say mùa hội' không chỉ có nhịp chiêng, vòng xoang, chàng trai, cô gái, mà còn có chồi non cựa mình, lúa đầy nhà, sàn đầy củi… tín hiệu một mùa xuân mới đang về.
Không chỉ là thức chấm, chất phụ gia chủ yếu để chế biến các món ăn chay, tương bánh dầu ngày trước được nhiều người dùng, có mặt ở các phiên chợ quê. Loại tương này khác với tương bần hay nước tương đậu phộng làm thức chấm món bánh cuốn, bún thịt nướng khá phổ biến bây giờ.
Ngày 16/11, Sở Nông nghiệp & PTNT tổ chức hội nghị tổng kết sản xuất vụ Đông Xuân 2021-2022, triển khai sản xuất vụ Đông Xuân 2022-2023.
Dịp này con rươi có mặt ở nhiều chợ, được mua về chế biến thành nhiều món ăn khác nhau - ngon nhất, đặc biệt nhất là món mắm rươi - và cách ăn món mắm rươi của người Hà Nội cũng độc đáo số 1, nâng tầm thú ăn chơi cho món ăn thêm ngon.
Mẹ bạn tôi Dương Trung Mạnh và Dương Trung Quốc qua đời ở tuổi 98. Ở tuổi ấy xưa nay là đại thọ. Cụ minh mẫn cho đến ngày đi gặp cụ ông là liệt sỹ Dương Trung Hậu, hy sinh từ ngày toàn quốc kháng chiến ở Hà Nội năm 1947.
Cuối hè, cây sung sau nhà sum xuê trái. Những chùm quả tròn xoe, trĩu trịt bám quanh thân cây từ gốc đến ngọn gợi sự no ấm, đủ đầy.
Vào mùa hè, đây là loại rau được người tiêu dùng Việt đặc biệt ưa chuộng.
Những bữa cơm tiếp những ngày sau đó cũng vẫn cứ rất ngon, dẫu mỗi xã chúng tôi đến thăm đều có những câu chuyện văn hóa khác nhau. Rượu men lá thơm nồng ấm áp! Ngoài trời giá lạnh! Gió tràn xuống từ lưng núi sau nhà! Chúng tôi ngồi sát cạnh nhau hơn, cùng thưởng thức những món ăn miền núi cao, sự lạ miệng làm món ăn hấp dẫn hơn.