Những phiên chợ vùng cao luôn là không gian để trải nghiệm văn hóa độc đáo và giàu cảm xúc đối với khách du lịch khi đến với các địa phương miền núi. Chợ đêm San Thàng ở TP Lai Châu, tỉnh Lai Châu là một điểm hẹn thú vị như vậy, nơi lưu giữ và phát huy được nhiều nét văn hóa của gần 20 dân tộc anh em trong tỉnh, phục vụ nhu cầu đời sống tinh thần của cả người dân địa phương lẫn khách du lịch.
Chỉ cách làm thịt lợn sốt chua ngọt thơm ngon hấp dẫn hơn cả ngoài hàng, ai ăn cũng nghiện.
Nhiều người có thói quen nêm thêm gia vị này khi kho thịt nhưng đầu bếp bật mí, gia vị này chỉ khiến món thịt có mùi cũ, khô và không ngon.
Từ lâu khô trâu Thạnh Trị đã nổi tiếng gần xa và trở thành đặc sản của vùng đất này. Đặc biệt hơn khi khô trâu Sáu Sành (huyện Thạnh Trị) đã được xếp hạng OCOP 3 sao. Du khách đến Thạnh Trị, ai cũng muốn có chút gì 'gọi là' để mang về cho bỏ chuyến đi. Sản phẩm khô trâu cũng giúp quảng bá hình ảnh, con người, vùng đất Thạnh Trị.
So với thịt gia súc, gia cầm khác, thịt trâu ít xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày. Ở cả ba miền, cách chế biến đặc sản thịt trâu cũng khá công phu, 'xứng tầm' để thưởng thức trong những dịp đặc biệt.
Làm thịt bò khô để ngày Tết mang ra, vắt thêm chút chanh, nghe thôi đã thấy tuyến nước bọt hoạt động mãnh liệt lắm rồi.
Chợ Vé thuộc xã Đồng Tâm (Ninh Giang) là một chợ cổ lâu đời chủ yếu buôn bán nông sản. Khoảng 30 năm trở lại đây, khu chợ này còn được nhiều người biết đến với món đặc sản thịt trâu.
ĐBP - Khi những rặng xương rồng gai góc bắt đầu bung những chùm hoa đỏ, hoa vàng dọc lối đi, quanh vườn nhà là lúc người Phù Lá ở bản Khua Chá, xã Phình Sáng (huyện Tuần Giáo) náo nức chuẩn bị đón tết cổ truyền. Chẳng biết từ bao giờ ở mảnh đất khô cằn, sỏi đá này lại có nhiều cây xương rồng đến thế! Chỉ biết rằng loài cây kiên cường ấy cũng giống như đồng bào dân tộc ít người nơi đây, dù cuộc sống còn nhiều khó khăn song vẫn nỗ lực vươn lên để xuân này phấn khởi, đổi thay hơn xuân xưa.
Với 2 cách làm thịt heo giả bò khô dễ làm và dễ thành công, ai cũng có thể vào bếp làm ngay.
Khi trong cơn gió đã bắt đầu phảng phất mùi hương trầm, người ta chợt nghĩ ngay đến những món ăn ngày tết. Mùi của ký ức hòa trong hương sắc hiện đại ấm nồng cả căn bếp, ấm nồng những ý nghĩ, ước vọng về năm mới…
Ngộ độc thực phẩm là tình trạng bệnh lý xảy ra sau khi ăn hoặc uống phải các loại thực phẩm bị nhiễm độc.
Bò khô là 'món ăn quốc dân' khi được mọi lứa tuổi yêu thích, đặc biệt là với 'dân nhậu', chuẩn bị vài hộp bò khô để đón Tết chắc hẳn là việc cần làm ngay lúc này.
ĐBP - Gia đình em họ tôi từ Pháp về Việt Nam rồi lên Ðiện Biên thăm các bác trước khi xảy ra dịch Covid-19. Ðó là điều may mắn vì chưa phải thực hiện các biện pháp phòng chống dịch nên các em được đi hết các điểm di tích chiến trường Ðiện Biên Phủ. Trên đường đi thăm di tích Sở Chỉ huy Chiến dịch tại Mường Phăng, hai em (nhất là chú em rể họ) rất bất ngờ trước phong cảnh hồ Pá Khoang. Họ bất ngờ vì không nghĩ giữa núi rừng Ðiện Biên cao tít lại có một hồ nước lớn và đẹp như vậy.
Yu Sheng – gỏi cá thịnh vượng là một trong những món ăn tượng trưng cho thăng hoa vận tốt và mang đến một năm mới tài lộc cho người Singapore nhân dịp năm mới.
Gà cúng ông Công ông Táo là món không thể thiếu trong mâm cúng. Chỉ cần thêm chút nguyên liệu dưới đây, đảm bảo gà ngon, vàng ươm.
Nếu làm đúng kỹ thuật bạn sẽ có món thịt heo giả bò khô không khác gì thịt bò khô thật.
Không cần mất nhiều thời gian hay chế biến kỳ công, chị em có thể tự làm thịt bò khô cực ngon ngay tại nhà bằng lò vi sóng rất đơn giản.
ĐBP - Thấm thoắt đã lại giáp tết. Lên thị xã Mường Lay những ngày này không khí tết đã rộn ràng khắp các phố, bản gợi tôi nhớ về những tết xưa, khi Mường Lay còn là thị xã tỉnh lỵ của tỉnh. Vật đổi, sao dời nhưng không khí tết ấy vẫn như mới vừa hôm qua.
Khô heo giả bò là món ăn vặt ngon không kém gì khô bò, cũng có thể dùng làm món nhậu lai rai trong dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021 này.
Bạn sẽ bất ngờ khi biết thực đơn của các binh sĩ Trung Hoa cổ đại ăn trước khi ra chiến trường.
Để có 1 hộp thịt chưng mắm tép ngon, các chị em chỉ cần thêm vào 1 loại gia vị 'rẻ như cho' này đảm bảo ngon hơn mua ngoài siêu thị.
Trong dịp Tết, các món thịt khô lại càng được tiêu thụ mạnh. Tranh thủ thời gian rảnh mời chị em cập nhật nhanh các sản phẩm thịt khô được yêu thích vào danh sách mua sắm của mình.
Khi hầm thịt bò, nhiều người phàn nàn vì sao mình hầm thịt bị dai, khô kém ngon.
Nếu bạn đang tìm kiếm một vài món 'đổi gió' cho mâm cỗ Tết Tân Sửu sắp tới thì chợ Campuchia là 1 điểm mua sắm rất đáng tham khảo.
Thịt khô bạn có thể mua ở các cửa hàng uy tín, nhưng cũng có thể tự tay làm món khô gà, bò, heo bằng cách đơn giản dưới đây.
Chưa đầy một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021 nhưng nhiều bà nội trợ Hà Nội đã đặt mua các sản phẩm đặc sản vùng cao cho mâm cơm ngày Tết.
Thịt lợn khô (khô heo) xé sợi là món mon ngày Tết dễ làm, có thể dùng để nhắm lai rai trong buổi gặp mặt; ăn cùng xôi nóng, bánh mì cũng rất hợp vị.
Vào dịp Tết, người Malaysia thường chuẩn bị nhiều món ăn truyền thống độc đáo để thưởng thức cùng gia đình và người thân.
Làm thịt bò khô để ngày Tết mang ra, vắt thêm chút chanh, nghe thôi đã thấy tuyến nước bọt hoạt động mãnh liệt lắm rồi.
Ngôi làng cổ này vẫn giữ nguyên được tập tục và lối sống có từ thời nhà Minh. Làng này hiện là ngôi làng Yao lớn nhất và lâu đời nhất trên thế giới.
Không phải lúc nào 'cơm mẹ nấu' cũng ngon bổ. Đặc biệt, không kiểm soát lượng đường khiến món ngon vô tình làm tăng nguy cơ tiểu đường.
Những món ăn từ thịt gà rất nhiều nhưng món gà rang lá chanh truyền thống lại lấy lòng được tất cả các thành viên trong gia đình.
Bò gác bếp, nằm khâu... là những món bạn nên thử nếu có dịp đặt chân đến vùng đất này.
Những ngày miền Bắc chuyển rét sâu, thịt xào sả ớt là món ngon không bao giờ khiến bạn thất vọng. Đặc biệt, áp dụng mẹo nấu ăn dưới đây, chắc chắn đĩa thịt của bạn đạt điểm 10 chất lượng.
Nuôi lợn bằng chất tạo nạc cấm – hóa chất gây hại sức khỏe không còn hiếm gặp. Trong khi đó, thịt lợn lại là một món ăn dường như không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt. Để giúp người tiêu dùng tránh cảnh 'tiền mất tật mang', dưới đây chuyên gia chỉ cách đơn giản phân biệt thịt lợn có chất tạo nạc.