Điện Biên triển khai thực hiện chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) từ năm 2018 và đến nay đã có một số sản phẩm OCOP đạt tiêu chí 3 sao, 4 sao. Chương trình OCOP đã phát huy nội lực của các chủ thể sản xuất, kinh doanh trong việc chế biến, xây dựng thương hiệu sản phẩm, quy hoạch vùng sản xuất, kết nối, hợp tác tiêu thụ sản phẩm. Dù đáp ứng tiêu chí, tiêu chuẩn nhưng nhiều sản phẩm OCOP của Điện Biên vẫn loay hoay tìm đầu ra, chưa có kênh tiêu thụ ổn định.
Duy trì trạng thái ketosis trong chuyến du lịch của bạn với những ý tưởng ăn nhẹ ít carb này.
Hãy cân nhắc những thực phẩm này để mang theo khi đi bộ đường dài.
Nhằm khai thác cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp cùng bản sắc văn hóa truyền thống độc đáo nên thời gian qua, chính quyền địa phương và đồng bào dân tộc thiểu số ở huyện miền núi A Lưới (tỉnh Thừa Thiên Huế) đã chú trọng đầu tư, phát triển các dự án du lịch cộng đồng. Sau thời gian khai thác, mô hình du lịch cộng đồng ở A Lưới đã và đang phát huy hiệu quả, phục vụ phát triển kinh tế - xã hội địa phương.
Con lợn có một phần thịt cực ngon mà ít người biết. Thậm chí phần thịt này quá ngon nên thường bị tranh mua hết từ sáng sớm.
Người Ewenki, được mệnh danh là 'người dân trên núi', là bộ tộc săn bắn cuối cùng ở Trung Quốc và là nhóm dân tộc thiểu số duy nhất nuôi tuần lộc ở quốc gia này.
Ăn vặt Xíu, Fresh Lemon, Ăn vặt Su Xoắn, Đặc sản mẹ Quê... là những địa điểm thưởng thức ghẹ sữa rang muối không thể bỏ qua tại TP.HCM.
Hàng rong bán đồ ăn ẩn chứa nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm cho trẻ nhỏ vẫn tìm mọi cách bám trụ quanh khu vực trường học tại Hà Nội.
Tây Bắc không chỉ gây thương nhớ, thu hút du khách bởi núi non, cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, những dấu tích lịch sử hào hùng trong kháng chiến bảo vệ nền độc lập dân tộc, mà còn được nhiều người biết đến với các món ăn độc đáo, mang nét đặc trưng về văn hóa, con người nơi đây.
Bạn có thể thưởng thức ngay món bò siêu ngon ngay tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản.
Theo trang SCMP, đầu bếp Kim Do-yun tại nhà hàng Yun Seoul có gắn sao Michelin đã nổi tiếng với các món mì Hàn Quốc.
Nhận thấy quê hương có nhiều tiềm năng, thế mạnh để phát triển du lịch, anh Hà Công Hưng, Phó Bí thư Đoàn xã Mai Hịch (Mai Châu) bắt tay vào làm sản phẩm thịt gác bếp với mong muốn mang đặc sản của quê hương đến với du khách trong nước và quốc tế.
Trong tiếng nhạc rộn ràng với những giai điệu đậm chất châu Phi tràn ngập không gian khu chợ Market@TheSheds, ở trung tâm thủ đô Pretoria (Nam Phi), chị Monica Raseroka thích thú thưởng thức ly trà sữa đầu tiên trong cuộc đời.
Tôi trở lại thị xã Sầm Nưa, tỉnh Hủa Phăn, nước CHDCND Lào trong dịp Ngày hội du lịch văn hóa Sơn La – Hủa Phăn năm 2024. Sầm Nưa hôm nay đã thay da đổi thịt, đường phố rộng thoáng, có nhiều phương tiện giao thông qua lại; hàng hóa ở các cửa hàng, khu thương mại khá phong phú; đời sống người dân không ngừng được cải thiện.
Nhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
Cùng với vẻ đẹp hoang sơ, tự nhiên, đến với Sầm Nưa (Hủa Phăn- Lào) du khách còn bị cuốn hút bởi nét văn hóa ẩm thực độc đáo nơi đây.
Bảo quản thịt gác bếp lâu trong tủ lạnh nếu không có mẹo dễ khiến thịt khô hơn và mùi không còn thơm như mới mua.
Sau 12 tháng nghiên cứu tại một số trang trại nuôi trăn ở Thái Lan và Việt Nam, nhóm các nhà nghiên cứu nhận định rằng loài bò sát này có thể là giải pháp cho tình trạng mất an ninh lương thực đang gia tăng trên toàn cầu, vốn trầm trọng hơn do biến đổi khí hậu.
Lớn lên bên căn bếp của bà ngoại, chị Nay H'Juh (làng Ốp, phường Hoa Lư, TP. Pleiku, tỉnh Gia Lai) yêu vô cùng những món ăn của người Jrai. Năm 30 tuổi, chị mạnh dạn khởi nghiệp từ ẩm thực truyền thống của dân tộc.
Chuyên gia dinh dưỡng mách bạn 3 mẹo kiểm soát cân nặng tốt nhất và giảm cân dễ dàng.
Thị trấn Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển được xem là 'cái nôi' của nghề làm tôm khô ở Cà Mau khi có khoảng 12 cơ sở sản xuất, sản lượng hàng trăm tấn mỗi năm. Khởi nguồn của nghề này được cho là do từ hơn 100 năm trước, nguồn tôm nguyên liệu dồi dào, người dân không ăn hết nên nghĩ ra việc làm tôm khô để bảo quản lâu hơn.
Không chỉ có các món như thịt bò, thịt trâu gác bếp, bánh dày hấp dẫn thực khách phương xa mà một món gây thương nhớ không kém là món dưa chua muối khô (gồ pạ gồ ché) được làm từ rau cải nương.
Luộc gà không khó, nhưng nếu mắc phải những sai lầm dưới đây thì món gà luộc của bạn sẽ không hoàn hảo, da nứt, thịt khô.
Tây Nguyên là vùng đất hội tụ nhiều đồng bào dân tộc chung sống nên món ăn ngày Tết rất đa dạng, là nét văn hóa độc đáo mang nhiều yếu tố tập truyền qua nhiều đời. Người ta vẫn thường nói ẩm thực cũng chính là một phần tín ngưỡng của người Tây Nguyên, đặc biệt là ẩm thực ngày Tết.
Những ngày này, không khí đón Tết Nguyên đán 2024 đang rộn ràng ở khắp các bản làng đồng bào các dân tộc di dân tái định cư thủy điện Sơn La, thuộc huyện Quỳnh Nhai, tỉnh Sơn La. Ai cũng hân hoan đón mừng năm mới với mong ước no ấm, đủ đầy đơn.
Đối với nhiều người, nhắc tới Tây Bắc dịp gần xuân sẽ nghĩ ngay đến vùng cao mây mù che phủ. Cùng với đó là nền ẩm thực đậm đà bản sắc lâu đời của người dân vùng cao. Trong đó thịt trâu, thịt lợn… gác bếp có lẽ là nổi tiếng và đặc biệt hơn cả.
Dù có những món ngon tưởng lành mạnh trong ngày Tết nhưng vẫn có thể khiến đường huyết tăng cao. Mọi người cần biết để bảo vệ sức khỏe, đặc biệt với những người mắc bệnh tiểu đường, đường huyết cao.
Những ngày Tết, nhiều gia đình có thói quen ăn uống thoải mái hơn và không kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Cũng vì vậy mà dễ ăn phải những món có thể gây tắc ruột.
Tết Nguyên đán Giáp Thìn đang cận kề. Tại Sơn La, các mặt hàng phục vụ nhu cầu của người dân trong ngày Tết đã được các tiểu thương, doanh nghiệp chuẩn bị chu đáo. Tuy nhiên thời điểm này, sức tiêu thụ các mặt hàng chậm, không khí bán - mua tại các chợ, trung tâm thương mại khá trầm lắng.
Tết Nguyên đán đang đến gần khiến thị trường chợ online càng trở nên sôi động. Lướt nhanh qua các fanpage chợ online trên mạng xã hội không khó để tìm thấy những quảng cáo về thực phẩm 'nhà làm'.
Gỏi cá Yu Sheng, bánh tổ Nian Gao, thịt khô Bak Kwa và mì trường thọ là những món ăn nổi tiếng khi nói đến ẩm thực ngày Tết ở Singapore.
Luộc gà không khó, nhưng nếu mắc phải những sai lầm dưới đây thì món gà luộc của bạn sẽ không hoàn hảo, da nứt, thịt khô.
Thịt trâu gác bếp là một trong những món ăn độc đáo của đồng bào dân tộc Thái ở Sơn La và đã trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích. Trên địa bàn tỉnh hiện nay có rất nhiều hộ gia đình sản xuất và kinh doanh món thịt trâu gác bếp, nhưng sản phẩm được đăng ký nhãn hiệu, chứng nhận không nhiều, nổi bật trong đó phải kể đến sản phẩm 'Thịt trâu gác bếp Thanh Phượng ', được UBND tỉnh công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh năm 2023.
Một số sai lầm trong việc sơ chế và chế biến có thể khiến món gà luộc của bạn trở thành thảm họa, da nứt, thịt khô, vừa xấu xí vừa kém ngon.