Cùng thưởng thức couscous salad, món ăn có nguồn gốc từ Địa Trung Hải với vị bùi đặc trưng của ngũ cốc đến từ Bắc Phi kết hợp cùng vị thanh mát của các loại rau củ, mang đến sự tươi mới cho bữa trưa đổi vị.
Quê tôi vốn miền sông nước, có cánh đồng bưng rộng lớn và nhiều con rạch chạy sâu vào giữa cánh đồng. Hồi cái thời mà các loài thuốc hóa học chưa 'tung hoành' trên ruộng lúa, rẫy rau, dưới các dòng rạch và trên đồng ruộng có rất nhiều loài cá tự nhiên sinh sống. Hằng năm, khi bắt đầu mưa nhiều là một số loài cá – mà nhiều nhất là cá rô đồng – từ sông rạch theo nước mưa lên ruộng tìm nơi trú ngụ và sinh sản. Ba tôi cùng nhiều người khác trong xóm đem lưới giăng ở các ngọn rạch và các lỗ trổ trên ruộng để đón cá lên. Bữa nào xế chiều, trời bắt đầu mưa và kéo dài đến tối là cá rô đồng dính lưới rất nhiều, anh em tôi tha hồ mà gỡ cá.
Đã có những lúc, tưởng chừng như món quà quê ấy chẳng còn nữa, vậy mà đôi lúc bắt gặp trên đường, một cảm giác xao xuyến lại ùa về.
Với tôi, cánh đồng lúa và khung cảnh miền quê thanh bình luôn có sức hấp dẫn đặc biệt. Dù là mỗi sớm mai hay chiều tà, dù khi cánh đồng đang được cày bừa đầy mùi bùn đất hay là sau mùa gặt chỉ còn lại gốc rạ và lác đác vài loài hoa dại, tôi luôn tìm thấy ở đó một sự ấm áp thương yêu, cảm giác ngọt ngào đầy lôi cuốn.
Theo ông Phạm Văn Vương, Phó Giám đốc Công ty Thủy điện Hòa Bình, thời gian qua, lưu lượng nước đầu nguồn về hồ Hòa Bình không nhiều. Mặt khác, diễn biến tình hình nắng nóng đỉnh điểm khiến cho tình trạng tiêu thụ điện đạt mức kỷ lục ở miền Bắc, thủy điện Hòa Bình buộc phải tập trung phát điện, dẫn đến mực nước hồ thủy điện Hòa Bình chỉ còn cách mực nước chết 4m.
Những cơn mưa mùa hè trút xuống làm các thửa ruộng bậc thang khô hạn xăm xắp nước; không khí đất trời Quảng Ngần (Vị Xuyên) trở nên dịu mát. Đây cũng là thời điểm thích hợp để bà con xã Quảng Ngần xuống đồng làm đất, nhổ mạ và gieo cấy lúa vụ mùa. Tiếng đổi công và cười, nói của bà con trên các thửa ruộng bậc thang trong không khí lao động, sản xuất… rôm cả một góc trời.
Món ăn từ rắn là đặc sản của người dân xứ miệt vườn, cũng là món khoái khẩu của những ai trót mê hương vị của miền Tây sông nước.
Món ăn từ rắn là đặc sản của người dân xứ miệt vườn, cũng là món khoái khẩu của những ai trót mê hương vị của miền Tây sông nước.
Trường ĐH Văn Lang cùng Hội Chữ thập đỏ tỉnh Hậu Giang, UBND huyện Châu Thành thực hiện công trình xây dựng cầu trên kênh Giải Phóng, xã Phú Tân, huyện Châu Thành. Đây là món quà của giảng viên, cán bộ nhân viên trường nhằm giúp bà con, học sinh tại địa phương giải quyết cách trở, nâng cao đời sống và học tập.
Với công thực làm món thịt vịt kho riềng mẻ, ngon cực phẩm ai cũng thích thú.