Tại sao bạn ăn ít mà vẫn không giảm được cân?

Nhiều người lầm tưởng rằng chỉ cần ăn ít đi hoặc lựa chọn thực phẩm được coi là "lành mạnh" là có thể giảm cân. Tuy nhiên, sự thật không đơn giản như vậy. Yếu tố then chốt quyết định việc bạn tăng hay giảm cân chính là lượng calo nạp vào cơ thể. Dù bạn có ăn ít đến đâu hay lựa chọn thực phẩm kỹ lưỡng đến mức nào, nếu lượng calo nạp vào vẫn vượt quá lượng calo tiêu thụ, bạn sẽ không thể giảm cân.

Nguyên tắc cơ bản của giảm cân:

Nguyên tắc cơ bản của giảm cân là tạo ra sự mất cân bằng năng lượng, hay còn gọi là thâm hụt calo. Điều này có nghĩa là bạn cần đốt cháy nhiều calo hơn lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể mỗi ngày.

Hạt điều hay quả bơ cũng chứa rất nhiều calo. (Ảnh minh họa)

Thâm hụt calo có thể đạt được bằng cách:

Giảm lượng calo nạp vào: Tính toán lượng calo trước khi nạp vào cơ thể, chọn thực phẩm ít calo và hạn chế đồ ăn vặt.

Tăng lượng calo tiêu hao: Tập thể dục thường xuyên, vận động nhiều hơn trong ngày và tăng cường hoạt động thể chất.

Khi cơ thể bạn ở trong trạng thái thâm hụt calo, nó sẽ bắt đầu sử dụng năng lượng dự trữ từ mỡ thừa, dẫn đến giảm cân.

Lượng calo ẩn trong thực phẩm lành mạnh:

Thực tế, nhiều loại thực phẩm được xem là tốt cho sức khỏe lại chứa lượng calo đáng kể, thậm chí có thể còn cao hơn cả một số món ăn vặt không lành mạnh.

Ví dụ điển hình là các loại hạt như hạt điều, hạnh nhân, óc chó... Mặc dù giàu dinh dưỡng và chất béo tốt cho tim mạch, chúng cũng chứa rất nhiều calo. Chỉ cần một nắm nhỏ hạt điều (khoảng 30g) đã cung cấp tới 165 calo, tương đương với một bát cơm nhỏ.

Bơ cũng là một loại thực phẩm lành mạnh khác nhưng chứa nhiều calo. Một quả bơ cỡ trung bình (khoảng 200g) có thể chứa tới 322 calo, cao hơn cả một chiếc bánh hamburger cỡ nhỏ.

Ngoài ra, một khẩu phần khoai tây chiên cỡ vừa (139g) tại McDonald's chứa khoảng 420 calo. Trong khi đó, 100g hạt điều sẽ chứa khoảng 554 calo một con số khá cao, tương đương với một bữa ăn trung bình.

Điều này cho thấy rằng, ngay cả khi ăn thực phẩm lành mạnh, bạn vẫn cần phải kiểm soát khẩu phần ăn để tránh nạp quá nhiều calo vào cơ thể.

Những sản phẩm healthy được cho rất nhiều chất tạo ngọt. (Ảnh minh họa)

Bẫy của chế độ ăn “healthy”

Chế độ ăn "healthy" không đồng nghĩa với giảm cân. Có hai "cạm bẫy" thường gặp khiến nhiều người ăn thực phẩm lành mạnh mà vẫn không giảm cân.

Lầm tưởng "ăn thoải mái không lo béo": Khi lựa chọn thực phẩm gắn mác "healthy", chúng ta thường có tâm lý chủ quan, cho rằng mình có thể ăn nhiều hơn mà không cần lo lắng về cân nặng. Điều này dẫn đến việc vô tình nạp vào cơ thể lượng calo vượt quá nhu cầu, gây tăng cân thay vì giảm cân.

"Bẫy đường" trong thực phẩm chế biến sẵn: Nhiều sản phẩm chế biến sẵn được quảng cáo là "healthy", "không đường", "nguyên cám"... Tuy nhiên, thực tế chúng thường chứa nhiều đường ẩn dưới dạng siro bắp, đường mía, mật ong... để tăng hương vị và độ hấp dẫn. Ngoài ra, để bù đắp cho việc giảm chất béo, các sản phẩm này thường bổ sung thêm tinh bột và đường, khiến lượng calo không hề thấp.

Kết hợp chế độ ăn thâm hụt calo và vận động:

Giảm cân không chỉ là cuộc chiến trên bàn ăn, mà còn là cuộc đua trên đường chạy. Kết hợp chế độ ăn uống thâm hụt calo với luyện tập thể thao đều đặn chính là "chiến lược kép" giúp bạn đánh bay mỡ thừa, xây dựng vóc dáng săn chắc và khỏe mạnh hơn bao giờ hết. Đừng chỉ chú trọng vào việc ăn kiêng mà bỏ qua vai trò quan trọng của vận động, bởi đó mới là chìa khóa giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân một cách bền vững và toàn diện.

Hãy bắt đầu bằng những bài tập đơn giản, phù hợp với thể trạng và sở thích của bạn. Dần dần tăng cường độ và thời gian tập luyện để đạt hiệu quả tốt nhất. Bên cạnh đó, đừng quên xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh, cân đối, đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể hoạt động và phục hồi sau mỗi buổi tập.

CTV Vũ Oanh/VOV.VN