Thành phố Hồ Chí Minh lên kế hoạch tăng sản lượng vụ rau Tết

Ảnh minh họa. (Nguồn: TTXVN)

Chỉ hơn 2 tháng nữa là đến Tết Nguyên Đán 2026, cao điểm tiêu thụ nhiều mặt hàng nông, thủy sản; trong đó, có rau xanh. Trước diễn biến bất thường của thời tiết, nhiều diện tích rau, củ của Thành phố Hồ Chí Minh và nhiều địa phương lân cận bị thiệt hại, đe dọa ảnh hưởng đến vụ rau Tết.

Thành phố Hồ Chí Minh đã chủ động nhiều phương án đảm bảo cung ứng đầy đủ, kịp thời, giá cả ổn định cho người dân trong cao điểm tiêu dùng Tết.

Tăng 20 - 30% sản lượng rau Tết

Tại nhiều vùng chuyên canh rau màu khu vực Bà Rịa - Vũng Tàu, bà con nông dân, các hợp tác xã đang tất bật làm đất, chuẩn bị cho vụ gieo trồng cuối năm.

Theo bà con nông dân, thời tiết bất lợi, mưa gió kèm ngập úng đã ảnh hưởng rất nhiều đến mùa vụ, nhiều diện tích rau màu bị thiệt hại, nhiều khu vực vẫn bị ngập hoặc khó tiêu thoát nước. Do đó, việc chuẩn bị cho vụ rau Tết ít nhiều gặp khó khăn.

Tại Hợp tác xã Sản xuất nông nghiệp – dịch vụ Châu Pha, 60 thành viên đang canh tác 55 héc ta rau màu, trong đó có 3 héc ta nhà màng. Trước tình hình thời tiết bất lợi, bằng kinh nghiệm canh tác nhiều năm, hợp tác xã đã chủ động nhiều biện pháp để chuẩn bị cho vụ rau Tết.

Hiện, bà con xã viên đang tất bật nhiều công đoạn sản xuất, chuẩn bị sẵn sàng cho việc gieo trồng. Để đáp ứng sức mua tăng cao, hợp tác xã sẽ tăng mạnh sản lượng các loại rau ăn lá và hành lá so với ngày thường.

“Cụ thể, chúng tôi sẽ tăng từ 1 - 3 tấn một ngày với các loại rau ăn lá như: cải ngọt, cải xanh, cải bẹ, rau dền, mồng tơi, rau muống, tương ứng với sản lượng 5 - 7 tấn/ngày. Riêng hành lá, sản lượng dự kiến sẽ tăng lên 3,5 tấn, thay vì 1 tấn mỗi ngày. Chúng tôi đang tiêu thụ chủ yếu tại các chợ truyền thống và cửa hàng Bách hóa Xanh. Với kế hoạch chuẩn bị sẵn sàng, đến thời điểm chúng tôi sẽ bắt tay ngay vào sản xuất để phục vụ thị trường,” ông Nguyễn Viết Tự, Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất nông nghiệp - dịch vụ Châu Pha cho biết.

Rất nhiều hợp tác xã khác cũng đã lên kế hoạch sẵn sàng tăng sản lượng cho vụ rau Tết. Với Hợp tác xã Thương mại dịch vụ Tuấn Ngọc, nhờ mô hình sản xuất ứng dụng công nghệ cao, nên hoạt động canh tác rau vẫn diễn ra an toàn và thuận lợi trong điều kiện thời tiết mưa nhiều.

Dù vậy, đơn vị vẫn chủ động liên kết với các vùng chuyên canh, khí hậu ổn định để gia tăng sản lượng hàng hóa Tết.

“Chúng tôi đã liên kết với vùng trồng ở Bình Thuận, xây dựng các mô hình công nghệ hiện đại, có để đáp ứng sản lượng 80 - 100 kg mỗi ngày. Hiện nay, hợp tác xã đang dần tập trung vào những sản phẩm rau chủ lực, ưa chuộng mùa Tết, như: rau cải và rau muống, giảm dần những loại không thịnh hành. Dự kiến hợp tác xã sẽ tăng 20 - 30% sản lượng rau; đồng thời, duy trì ổn định về chất lượng đáp ứng cho thị trường mùa Tết. Chúng tôi cũng có sẵn phương án nếu thị trường có nhu cầu tăng mạnh,” ông Lâm Ngọc Tuấn, Chủ tịch Hội đồng Quản trị Hợp tác xã Thương mại dịch vụ Tuấn Ngọc cho biết.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Thành phố Hồ Chí Minh, vụ rau Tết rất quan trọng, thường được người dân, hợp tác xã lên kế hoạch từ khoảng tháng 11, sẵn sàng xuống giống từ tháng 12 để đáp ứng nhu cầu của thị trường.

Năm nay, sản lượng rau Tết tại Thành phố Hồ Chí Minh vẫn đáp ứng nhu cầu tiêu dúng, dù trong tình hình thời tiết bất lợi, nhờ các vùng chuyên canh tại Bà Rịa-Vũng Tàu, Bình Dương và các khu vực ngoại thành Củ Chi, Bình Chánh.

“Sở Nông nghiệp và Môi trường, phối hợp cùng Sở Công Thương, đã chủ động tham mưu cho Thành phố chuẩn bị nguồn cung nông sản Tết, ngoài nguồn tại chỗ, còn có các chuỗi liên kết sản phẩm tại Lâm Đồng và các tỉnh miền Tây, đảm bảo chất lượng và sản lượng đáp ứng cho người dân Thành phố trong dịp này,” ông Võ Thành Giàu, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Thành phố Hồ Chí Minh cho biết.

Mở rộng mạng lưới phân phối và giữ bình ổn giáKhông chỉ chủ động tăng sản lượng, nhiều hợp tác xã rau của Thành phố Hồ Chí Minh còn cam kết giữ giá bình ổn trước, trong và sau Tết, phục vụ nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch cho bà con.

Để làm được điều này, các hợp tác xã đã chủ động về vật tư đầu vào từ sớm, lên kế hoạch bố trí nhân lực, ứng dụng nhiều giải pháp canh tác thông minh, đảm bảo hiệu quả sản xuất và năng suất rau màu.

“Chúng tôi đảm bảo mức giá thấp hơn từ 10 - 15% so với thị trường dù trong cao điểm tiêu dùng Tết, để người dân yên tâm sử dụng thực phẩm sạch. Mức giá bình ổn được chúng tôi cam kết duy trì kể cả ngày thường và cao điểm sức mua từ nhiều năm nay. Đây là điểm khác biệt của các doanh nghiệp, hợp tác xã tham gia vào chương trình bình ổn thị trường của thành phố,” ông Lâm Ngọc Tuấn cho biết.

Ngoài kế hoạch cung ứng rau sạch cho các hệ thống bán lẻ, các chợ đầu mối, các cửa hàng bán rau sạch, nhiều hợp tác xã cũng chủ động tham gia vào các chuyến bán hàng lưu động Sở Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh phối hợp cùng các đơn vị để triển khai.

Ảnh minh họa. (Nguồn: TTXVN)

Theo ông Mai Văn Khánh, Giám đốc Hợp tác xã Rau sạch GAP, trong cao điểm Tết, hợp tác xã có thể tăng thêm tối đa 50%; đồng thời, tham gia bán hàng lưu động tới các công ty, xí nghiệp, đưa thực phẩm sạch, giá rẻ đến tay công nhân.

“Chúng tôi đã kết nối và sẵn sàng tham gia các chuyến bán hàng lưu động, vừa tăng sản lượng rau an toàn đến người dân, vừa quảng bá sản phẩm của hợp tác xã. Chúng tôi cũng đã lên kế hoạch làm combo nông sản, giỏ hàng nông sản sạch, phục vụ cho người dân trong dịp Tết này,” ông Mai Văn Khánh chia sẻ.

Theo Sở Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh, để đảm bảo cung cầu vụ rau Tết, Sở đã đề nghị các doanh nghiệp, hợp tác xã, hệ thống phân phối chủ động mùa vụ, kết nối với vùng nguyên liệu để tăng sản lượng phục vụ nhu cầu tiêu dùng tăng mạnh.

Ngoài ra, Thành phố đã có kế hoạch tăng nguồn cung từ các tỉnh có chuỗi liên kết nguyên liệu như: Lâm Đồng, các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long.

“Với các doanh nghiệp, hợp tác xã trên địa bàn, chúng tôi sẽ chủ động nắm bắt tình hình, hỗ trợ nếu cần, giúp họ ổn định sản xuất, tập trung tăng sản lượng. Ngoài ra, Sở Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh đang phối hợp với ngành công thương và nông nghiệp các tỉnh để xem kế hoạch gieo trồng tới đây như thế nào, quá trình sản xuất có đáp ứng mùa Tết không, có vướng mắc khó khăn gì sẽ tìm các giải pháp tháo gỡ, hỗ trợ kịp thời. Chúng tôi nỗ lực hết sức để đảm bảo cung cầu rau củ, giữ sản lượng, ổn định giá cả cho dịp Tết này,” ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương Thành phố Hồ Chí Minh cho biết.

Sức tiêu thụ nông sản, thực phẩm dịp Tết Nguyên Đán tại Thành phố Hồ Chí Minh có thể tăng 20 - 30% so với bình thường. Kỳ vọng nỗ lực tăng nguồn cung tại chỗ, cũng như các giải pháp thúc đẩy liên kết, gia tăng sản lượng với các địa phương lân cận của Thành phố Hồ Chí Minh, sẽ góp phần đảm bảo cung - cầu, ổn định thị trường, giá cả tiêu dùng cuối năm cho người dân Thành phố Hồ Chí Minh./.

(TTXVN/Vietnam+)