Thủ phủ cá chép đỏ Thủy Trầm và bí kíp chăm sóc 'phương tiện' phục vụ ông Công ông Táo
Sau nhiều lần 'được - mất', người nuôi cá chép đỏ Thủy Trầm có kinh nghiệm chăm sóc để khi thu hoạch cá có kích cỡ khoảng 3 ngón tay, vừa đẹp để làm 'phương tiện' đưa ông Công ông Táo chầu trời.
Ngày 30/1 (tức 20 tháng Chạp âm lịch), PV Báo Giao thông có mặt tại làng cá chép đỏ Thủy Trầm, xã Tuy Lộc, huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ. Đây là vựa cá có tiếng trong cả nước về sản xuất "phương tiện" phục vụ ông Công ông Táo lên chầu trời dịp 23 tháng Chạp.
Tại đây, người dân đang tất bật dọn lưới mẻ cá để kịp xuất bán cho khách.
Anh Hà Công Thật, chủ một ao cá cho biết, so với năm ngoái, thời tiết năm nay thuận lợi hơn, chỉ có một lần ngập lụt. Và như quy luật thị trường, cứ khi nào thời tiết thuận lợi thì giá cả lại thấp đi. Năm nay giá bán cá chép đỏ chỉ khoảng 90.000/kg, giảm sâu so với mức 100.000-150.000 đồng năm ngoái.
Ông Bùi Văn Chữ, Trưởng làng nghề sản xuất cá chép đỏ Thủy Trầm cho hay, nghề nuôi cá chép đỏ ở đây có từ những năm 1960. Ban đầu chỉ nuôi làm cảnh do cá chép đỏ Thủy Trầm vốn là cá cảnh kích cỡ vừa phải, khỏe, màu đỏ tươi hoặc vàng, vây nhọn, vẩy ánh đẹp, có râu hai bên.
Nhiều năm trước, giống cá này được đưa ra thị trường dịp Tết ông Công ông Táo và rất hút khách. Cứ vậy, nghề nuôi cá chép đỏ ở Thủy Trầm phát triển. Đến nay, cả làng có 142 hộ với 20ha diện tích nuôi giống cá tâm linh này.
Thông thường, cá giống sẽ được nuôi từ tháng 6, người nuôi cá chăm sóc sao cho đến khi cá thu hoạch có kích cỡ khoảng 3 ngón tay là vừa đẹp. Sau khi đánh bắt từ ao, cá nhanh chóng được chuyển sang một ao vây lưới bên cạnh để giúp cá không bị ngạt bùn rồi chuyển đi tiêu thụ.
Một ao có diện tích khoảng một sào Bắc Bộ (360m2). Thả khoảng 6.000 cá giống, thu hoạch được khoảng 90kg cá, với giá thị trường như năm nay bán tại bờ hơn 8 triệu đồng một ao. Trừ đi tiền giống và tiền thức ăn thì mỗi ao thu về khoảng 6 triệu đồng, gấp 3 lần so với trước đây trồng lúa, cây màu.
Ngoài ra, sau khi thu hoạch hết cá chép đỏ, người dân còn nuôi được thêm một lứa các loại cá khác để tăng thêm thu nhập.
Các hộ gia đình phải trải qua nhiều năm, nhiều lần “được, mất” mới đúc rút được kinh nghiệm để cho cá chép đỏ đẻ muộn thành công. Đó là phải hạn chế cho cá ăn, đồng thời để nước lưu cữu lâu. Tuy nhiên, nếu nước quá bẩn sẽ dẫn đến tình trạng cá bị ngạt khí, chết.
Chị Nguyễn Thị Thư, một thương lái ở Hà Nội cho biết: Giống cá chép đỏ nuôi tại làng Thủy Trầm là thân hình thoi, màu đỏ sặc sỡ hoặc đỏ ánh vàng. Nhờ hình dáng và màu sắc bắt mắt nên cá chép đỏ Thủy Trầm luôn được thị trường ưa chuộng, người tiêu dùng lựa chọn.
