Thưởng thức ẩm thực giữa thiên nhiên

Khác với việc đến ăn uống tại nhà hàng sang trọng hay những quán ăn hiện đại, nấu nướng và thưởng thức thức ăn giữa thiên nhiên trong những buổi cắm trại mang đến cảm giác khác biệt hoàn toàn, khơi gợi vị giác và để lại những ấn tượng khó phai.

Chị Nguyễn Thị Thúy, nhân viên văn phòng tại Phường 5, TP Cà Mau, đã có đêm cắm trại đầy ắp kỷ niệm tại vùng núi rừng Tây Nguyên hùng vĩ thuộc tỉnh Ðắk Lắk. Ðiều khiến chị nhớ mãi chính là thưởng thức bữa tiệc nướng dưới bầu trời đêm lung linh.

“Ẩm thực cắm trại thu hút tôi bởi sự giản dị, mộc mạc nhưng không kém phần tinh tế. Thay vì những nguyên liệu đắt tiền, cầu kỳ, thực phẩm cho chuyến đi thường được lựa chọn dựa trên tiêu chí tươi ngon, dễ bảo quản và chế biến. Chính sự đơn giản này lại tạo nên sức hấp dẫn riêng, giúp tôi cảm nhận trọn vẹn hương vị nguyên bản của từng nguyên liệu", chị Thúy chia sẻ.

Bên bếp lửa bập bùng, những xiên que thịt nướng tỏa hương thơm nức mũi, quyện vào làn gió mát lành của núi rừng. Vây quanh bếp lửa là những người bạn đồng hành, cùng nhau trò chuyện, tiếng cười rộn rã hòa quyện với tiếng côn trùng rả rích, tạo nên bản giao hưởng tuyệt vời giữa thiên nhiên.

Du khách tự chế biến món ăn trên vỉ than ấm.

Ẩm thực cắm trại cũng vô cùng phong phú và đa dạng. Tùy vào sở thích và điều kiện, du khách có thể lựa chọn chế biến nhiều món ăn khác nhau, từ những món nướng thơm lừng trên bếp lửa trại đến những món kho, món canh được nấu trên bếp gas mini.

Chị Nguyễn Hương Mơ, Phường 9, TP Cà Mau, hào hứng: “Tiếng lửa tí tách, hương thơm nồng nàn từ món thịt heo, bò, gà, cá, khoai lang, khoai tây... nướng quyện cùng than hoa, đánh thức mọi giác quan. Khi màn đêm buông xuống, lẩu Thái, lẩu nấm, lẩu thập cẩm nghi ngút khói sẽ sưởi ấm cơ thể và gắn kết mọi người. Bữa sáng với bánh mì nướng giòn rụm, kẹp pa tê, trứng ốp la, phô mai cung cấp năng lượng cho ngày mới. Tráng miệng bằng trái cây tươi ngon, mọng nước thanh lọc cơ thể. Mỗi món ăn hòa quyện cùng thiên nhiên tạo nên trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho chuyến đi cắm trại”.

Cắm trại không chỉ đơn thuần là du ngoạn giữa thiên nhiên hoang sơ mà còn là hành trình vun đắp các mối quan hệ qua những bữa ăn ấm áp. Những câu chuyện được chia sẻ, những món ăn tự nấu được thưởng thức cùng nhau, tất cả hòa quyện thành những khoảnh khắc vô giá và những kỷ niệm khó phai. Bên cạnh những bữa ăn, các hoạt động vui chơi như ca hát, chơi trò chơi bên ánh lửa cũng giúp mọi người thêm gắn bó.

Ẩm thực cắm trại thu hút du khách bởi sự giản dị, mộc mạc nhưng không kém phần tinh tế.

Việt Mỹ thực hiện