Tiêu chuẩn chọn sữa tự nhiên, giàu dưỡng chất cho con

Bé đầu 2 tuổi, vừa dứt sữa mẹ, chị Thanh Truyền (quận 2, TP.HCM) chọn sữa tươi để tiếp tục bổ sung dinh dưỡng cho con. Cách chọn lựa hơi khác nhiều mẹ Việt bởi thông thường các mẹ chọn sữa công thức hoặc sữa cao năng lượng.

Qua tìm hiểu, chị Truyền biết sữa tươi có mùi vị thơm ngon, dễ uống và vẫn giàu dinh dưỡng, đảm bảo yếu tố tiện lợi cho cả mẹ và con. Thấy nhiều mẹ cho con uống sữa tươi vẫn tăng thể trọng tốt, ít ốm vặt, bà mẹ 9X quyết định cho cô con gái đầu lòng dùng thử.

“Vị béo ngậy, thanh mát, tươi ngon nên bé hợp tác trong việc uống sữa. Mỗi khi đến cữ, mẹ không phải pha khuấy, chỉ cần đổ sữa tươi vào bình là con có dòng sữa tươi tự nhiên, ngon lành, cũng không phải đốc thúc con uống hết”, chị nói.

Khi con 2,5 tuổi vào nhà trẻ, chị Ngọc Thơm (Thuận An, Bình Dương) cũng cho con chuyển sang dùng sữa tươi để tiện mang theo mỗi khi đến trường. Vốn kỹ tính trong việc nuôi con, mong muốn lựa chọn nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho bé, bà mẹ 8X tìm hiểu kỹ nguồn gốc, thành phần dinh dưỡng trong sản phẩm.

Chị cho biết, bản thân yên tâm với dòng sữa tươi nguyên chất nhập khẩu từ Australia và New Zealand bởi đàn bò được chăn nuôi trong môi trường tự nhiên, vắt sữa theo công nghệ hiện đại, quy trình sản xuất khép kín, chất lượng đầu ra được kiểm định nghiêm ngặt để giữ trọn vẹn hương vị, dưỡng chất và độ tươi nguyên của sữa.

Nhiều mẹ chọn sữa tươi vì các yếu tố nguyên chất, tự nhiên, giàu dưỡng chất có lợi cho sự phát triển của trẻ.

Chọn lựa nguồn dinh dưỡng tốt, phù hợp với thể trạng của trẻ luôn là mối quan tâm hàng đầu của phụ huynh. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa tươi có lợi cho sự phát triển chiều cao, thể chất, trí não của trẻ nhờ chứa nhiều chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất như canxi, vitamin A, D, K, phốt pho...

Bên cạnh việc uống sữa tươi, cùng chế độ dinh dưỡng cân đối, đủ chất, trẻ có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày, hạn chế tình trạng thiếu hụt vi chất. Tại các nước phát triển như Australia, New Zealand, Mỹ, Nhật Bản..., trẻ em được khuyến khích uống sữa, trong đó có sữa tươi để giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng, thấp còi.

Có hàng trăm dòng sữa tươi khác nhau trên thị trường, khiến nhiều mẹ băn khoăn trong việc chọn loại sữa có chất lượng tốt, phù hợp với thể trạng của trẻ. Không chỉ quan tâm đến thành phần năng lượng, dưỡng chất ghi trên vỏ hộp sữa, các mẹ còn cần tìm hiểu cả công đoạn chăn nuôi, công nghệ sản xuất sữa.

Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, những tiêu chí để đánh giá chất lượng sữa gồm không chứa chất bảo quản, phụ gia, hormone tăng trưởng, đàn bò nuôi thả trong môi trường tự nhiên, thức ăn không có dư lượng thuốc kháng sinh, quy trình lấy sữa, sản xuất khép kín, vô trùng… Để đảm bảo chất lượng sữa đầu ra, nhiều cường quốc sữa như New Zealand, Australia ứng dụng các thành tựu khoa học, công nghệ cao để đảm bảo quy trình và chất lượng sữa, nhưng vẫn đề cao phương pháp chăn nuôi kết hợp ưu thế về điều kiện tự nhiên, thổ nhưỡng.

Australia và New Zealand là 2 quốc gia sở hữu nhiều trang trại bò sữa quy mô lớn, chất lượng. Thiên nhiên ưu đãi cho những nơi này khí hậu ôn đới, nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào cho bò sữa mà hiếm quốc gia nào có được. Đàn bò được chăn thả ngoài tự nhiên quanh năm, nơi có khí hậu trong lành, mát mẻ, được gặm cỏ tươi, uống nước sạch. Sữa được vắt bằng công cụ hiện đại để đảm bảo nguồn sữa đầu vào, chất lượng đầu ra được kiểm tra nghiêm ngặt... Nhờ đó, bò có thể cho dòng sữa tươi ngon, mát lành và giàu chất dinh dưỡng.

Thương hiệu sữa từ Australia, New Zealand - Meadow Fresh - áp dụng phương thức chăn nuôi bò sữa trong môi trường tự nhiên trên những cánh đồng.

Khi chọn sữa tươi cho con, mẹ nên lưu ý hiện có nhiều dòng sữa tươi. Mỗi loại có cách thức sản xuất, thời hạn sử dụng và cách bảo quản khác nhau. Trẻ nhỏ nên uống sữa tươi tiệt trùng vì sữa được xử lý ở nhiệt độ cao để loại bỏ vi khuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nhiều dưỡng chất, có lợi cho sức khỏe.

Nếu trẻ không có tình trạng béo phì, mẹ nên chọn dòng sữa tươi nguyên kem. Thành phần chất béo có lợi cho sự phát triển trí não, góp phần hoàn thiện não bộ. Về hình dáng bên ngoài, các mẹ phải chú ý phần hộp không có hiện tượng phồng, rộp vì đây là dấu hiệu cho thấy sữa có nguy cơ bị hỏng, không đảm bảo chất lượng.

Nhiều mẹ cho rằng, sữa tươi cần cho vào tủ lạnh để bảo quản, nhưng sữa tiệt trùng có thể bảo quản ở nhiệt độ thường mà vẫn giữ được độ thơm ngon nhất định. Trường hợp sử dụng chưa hết lượng sữa trong hộp sau khi mở nắp cần bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để có thể dùng tiếp trong một tuần.

Dịp cuối năm là khoảng thời gian mà nhiều nhãn hàng sữa tung ra nhiều chính sách khuyến mãi hấp dẫn. Chẳng hạn, sữa Meadow Fresh với 100% sữa tươi nguyên chất được nhập khẩu từ Australia và New Zealand đang có chương trình giảm giá đến 30% các loại như sữa tươi nguyên kem, ít béo, tách béo, canxi ít béo và sữa tiệt trùng hương dâu, chocolate... giúp các mẹ có cơ hội cho con dùng loại sữa tươi tiệt trùng nhập khẩu chất lượng mà vẫn tiết kiệm.

Giang Ngân Nhi