Thu về trên miền non nước Cao Bằng không chỉ hiện hữu trong màu trời xanh thẳm, làn sương trắng vắt qua dãy núi cao hùng vĩ hay những cánh đồng lúa chín vàng bên dòng Quây Sơn, sông Gâm… Mùa thu còn ban tặng hương cốm mới thơm dịu, vị hạt dẻ ngọt bùi, quả hồng chín mọng ngọt lịm, sắc tím hồng của xôi trám…, hơi ấm tỏa ra từ bếp lửa vùng cao. Thiên nhiên, sản vật và bàn tay khéo léo của đồng bào Tày, Nùng, Mông, Dao… đã dệt nên một mùa thu Cao Bằng vừa kỳ vĩ, nên thơ, vừa đậm đà hương vị sản vật núi rừng. Mùa thu là “mùa hẹn” để du khách bốn phương đến trải nghiệm cảnh sắc, ẩm thực và tình người nơi biên cương Tổ quốc.