TP. Hồ Chí Minh: Lập danh sách, cập nhật đầy đủ hộ kinh doanh thức ăn đường phố

Thức ăn đường phố được bày bán khắp nơi. Trong ảnh là một xe bán thức ăn nhanh tại khu vực đường số 7, bên hông một trường tiểu học trên địa bàn phường Tăng Nhơn Phú. Ảnh: Quang Phương

Sở An toàn thực phẩm (ATTP) TP. Hồ Chí Minh vừa có Văn bản số 1458/SATTP-GSNĐTP&TTTT về triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong kinh doanh thức ăn đường phố. Văn bản được gửi đến UBND các phường, xã, đặc khu (UBND cấp xã) trên địa bàn thành phố.

Theo đó, căn cứ chỉ đạo của UBND TP. Hồ Chí Minh tại Công văn số 2416/UBND-VX ngày 27/3/2026 liên quan nội dung trên, Sở ATTP thành phố đề nghị UBND cấp xã xây dựng và ban hành kế hoạch bảo đảm ATTP trong kinh doanh thức ăn đường phố tại địa phương, gửi về Sở ATTP để tổng hợp, theo dõi.

Nội dung kế hoạch tập trung công tác tuyên truyền, giáo dục phổ biến pháp luật về điều kiện bảo đảm ATTP đối với thức ăn đường phố; tăng cường kiểm tra định kỳ và đột xuất đối với các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, tập trung kiểm tra các tuyến đường lớn, khu vực đông dân cư, trường học, khu công nghiệp, điểm du lịch; phát hiện, lập biên bản và xử lý vi phạm theo thẩm quyền; kiến nghị xử lý đối với các trường hợp vượt thẩm quyền.

Xe bánh mì được bày bán trên đường Tố Hữu, Khu đô thị mới Thủ Thiêm, phường An Khánh. Ảnh: Quang Phương

UBND cấp xã tổ chức rà soát, thống kê, quản lý, lập danh sách và cập nhật thường xuyên, đầy đủ các cơ sở, hộ kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn; phân loại theo quy mô, hình thức kinh doanh, nhóm nguy cơ để quản lý phù hợp.

Sở ATTP cũng đề nghị UBND cấp xã chủ động triển khai các biện pháp phòng ngừa; xây dựng phương án, bố trí lực lượng sẵn sàng điều tra, xử lý khi xảy ra ngộ độc thực phẩm; phối hợp với Sở ATTP và các đơn vị liên quan thực hiện điều tra, xử lý, khắc phục hậu quả theo quy định. Thực hiện các bước điều tra ngộ độc thực phẩm theo hướng dẫn tại Quyết định số 39/2006/QĐ-BYT ngày 13/12/2006 của Bộ Y tế ban hành Quy chế điều tra ngộ độc thực phẩm.

Sở ATTP đề nghị các địa phương, đơn vị định kỳ 6 tháng và đột xuất báo cáo tình hình công tác bảo đảm ATTP đối với thức ăn đường phố gửi Sở để tổng hợp, báo cáo UBND thành phố.

Kinh doanh, buôn bán thức ăn nhanh dưới hình thức các "xe hàng rong" trên đường Tố Hữu, Khu đô thị mới Thủ Thiêm, phường An Khánh. Ảnh: Quang Phương

Trước đó, tại Công văn số 2416/UBND-VX, Chủ tịch UBND thành phố yêu cầu Thủ trưởng các sở, ban, ngành, đoàn thể và UBND cấp xã triển khai thực hiện nhiều nội dung để phục vụ công tác quản lý nhà nước về ATTP đối với cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, phòng ngừa ngộ độc, bảo vệ sức khỏe cho người tiêu dùng.

Trong đó có yêu cầu đẩy mạnh công tác kiểm tra, giám sát, chủ động tổ chức lực lượng kiểm tra liên ngành trên địa bàn; phát hiện sớm và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định ATTP và công khai các vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng để kịp thời cảnh báo, bảo đảm an ninh, ATTP trong cộng đồng.

Chủ tịch UBND thành phố cũng giao UBND cấp xã chịu trách nhiệm trực tiếp quản lý, xây dựng kế hoạch chi tiết và triển khai thực hiện công tác quản lý cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố tại địa phương; tăng cường kiểm tra, giám sát, xử lý vi phạm trong kinh doanh thức ăn đường phố…