Trải nghiệm ẩm thực bảo tàng - xu thế mới của giới trẻ Trung Quốc

Các bạn trẻ thưởng thức món ăn ở quán ăn trong bảo tàng Tứ Xuyên. (Ảnh: TÂN HOA XÃ)

Trong bối cảnh các trung tâm thương mại sầm uất, quán cà-phê sang chảnh, rạp chiếu phim hiện đại, cạnh tranh quyết liệt trong việc thu hút người tiêu dùng, đặc biệt là giới trẻ, nếu các bảo tàng chỉ dựa vào trưng bày hiện vật đơn thuần, thì rất khó hấp dẫn các bạn trẻ.

Do vậy, nhiều bảo tàng của Trung Quốc đã có cách làm đổi mới, sáng tạo để thu hút khách tham quan và thành công khi triển khai mô hình tham quan triển lãm-thưởng thức ẩm thực-nghỉ ngơi, thư giãn-trải nghiệm văn hóa.

Theo đó, gần đây nhiều bảo tàng của Trung Quốc đã khai trương quán ăn ngay trong khuôn viên bảo tàng để đáp ứng nhu cầu ẩm thực của khách tham quan. Bởi nhiều bảo tàng có quy mô lớn với nhiều khu trưng bày, số lượng hiện vật phong phú, khiến hành trình tham quan bảo tàng là một cuộc đua marathon thể lực và trí lực, trong khi đó các dịch vụ ẩm thực trước kia chỉ là những đồ ăn nhanh, đơn giản. Vì vậy nhu cầu hưởng thụ dịch vụ ẩm thực với chất lượng tốt hơn, thuận tiện hơn của khách tham quan là cấp thiết.

Ngoài quán ăn, bảo tàng còn bố trí hệ sinh thái nghỉ chân như phòng trà, quán cà-phê, phòng đọc sách để khách tham quan có thể nghỉ ngơi, thư giãn thưởng trà, đọc sách sau bữa ăn, hoặc có thể tham gia các hoạt động văn hóa như trải nghiệm các di sản văn hóa phi vật thể, nghe tọa đàm, thuyết trình...

Một trong những lý do khiến giới trẻ thích chọn quán ăn ở bảo tàng là giá cả đồ ăn rất cạnh tranh. Tại bảo tàng Tứ Xuyên, một món ăn bình dân từ hai nhân dân tệ, món thịt đắt nhất cũng chỉ 12 nhân dân tệ; tại bảo tàng An Huy, combo hai món rau, hai món thịt cũng chưa đến 30 nhân dân tệ; còn tại bảo tàng Liêu Ninh, một suất cơm đĩa có giá 22 nhân dân tệ.

Bánh ngọt mô phỏng kiểu tráp đồng cổ và mỳ chữ giáp cốt. (Ảnh: TÂN HOA XÃ)

Ngoài lợi thế về giá cả phù hợp, các món ăn ở bảo tàng còn được thiết kế vô cùng độc đáo khi mang sắc thái văn hóa, lịch sử của địa phương để thỏa mãn nhu cầu check-in và trải nghiệm văn hóa của giới trẻ. Thí dụ, suất cơm đĩa có tên gọi “Bảo kiếm Việt Vương Câu Tiễn”, của bảo tàng Hồ Bắc đã trở thành cơn sốt với giới trẻ đến check-in và trải nghiệm ẩm thực trong không gian thấm đẫm sắc màu văn hóa, lịch sử.

Việc mở các quán ăn trong bảo tàng đã thu hút thêm lượng lớn khách mới đến với bảo tàng bởi sự hấp dẫn của trào lưu check-in với món ăn. Thành công của mô hình ẩm thực thu hút khách, bảo tàng giữ chân khách đã góp phần thu hẹp khoảng cách giữa công chúng và bảo tàng, biến bảo tàng từ một địa điểm thỉnh thoảng đi tham quan trở thành không gian văn hóa gần gũi với đời sống thường ngày.

HỒ QUÂN Phóng viên Báo Nhân Dân thường trú tại Trung Quốc