Trình diễn bản đồ món ăn đặc trưng của TP. Hà Tiên

Đầu bếp đến từ các đơn vị trực tiếp chế biến các món ăn đặc trưng của TP. Hà Tiên.

Theo đó, 7 đơn vị chế biến các món ăn như xôi Hà Tiên, bún kèn, món ăn từ cua (phường Đông Hồ); bánh bao chỉ, hủ tiếu hấp, bánh tầm bì (phường Bình San); canh chua sả nghệ, bánh thốt nốt, mắm ghẹ (phường Pháo Đài); canh nấm tràm, các món chế biến từ tôm khô, cà xỉu muối (phường Tô Châu); gà đốt, bok lò hong, món ăn từ mắm ruốc (phường Mỹ Đức); gỏi cá trích, các món chế biến từ nghêu và tiêu (xã Thuận Yên); các món chế biến từ cá và các loại ốc (xã Tiên Hải).

Tại buổi diễn, người dân, khách du lich được xem đầu bếp của 7 đơn vị biểu diễn nấu trực tiếp các món ăn như bún kèn, hủ tiếu hấp, lẩu cá nhám giàu sả nghệ, canh nấm tràm, bok lò hong, gỏi cá trích. Đặc biệt, 21 món ăn của các đơn vị được biểu diễu theo hình dáng bản đồ của TP. Hà Tiên.

Phó Giám đốc Trung tâm xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch Kiên Giang Nguyễn Việt Anh đã công bố quyết định các món ăn đặc trưng của Hà Tiên năm 2024 gồm 21 món.

Tin và ảnh: DANH THÀNH