Vượt qua 19 đội thi tại hội thi ẩm thực đặc sản Kiên Giang năm 2024, đội Đảo ngọc Phú Quốc (Kiên Giang) đã đoạt giải nhất với thực đơn gồm các món gỏi cá, mực nhồi nhum biển hạt sen và sốt thốt nốt, gà rẫy Hà Tiên hầm củ sen.
Cứ vào cuối tháng 9 đầu tháng 10, khi thời tiết bắt đầu chuyển từ mùa nắng sang mùa mưa thì trên những tán rừng dọc mảnh đất Đồng Xuân, trời đất lại ban tặng cho người dân nơi đây một loại thực phẩm đặc trưng là nấm tràm (hay còn gọi là nấm keo) mà ai thưởng thức một lần sẽ khó quên.
Top đặc sản Kiên Giang níu chân thực khách bốn phương nhờ sự đa dạng và phong phú, từ những món ăn đơn giản, bình dị cho đến các món độc lạ 'có một không hai'.
Chuyên trang ẩm thực danh tiếng Taste Atlas vừa công bố danh sách '100 món ăn có nước dùng ngon nhất Đông Nam Á', trong đó có một loạt món Việt.
Sau những cơn mưa, người dân rủ nhau vào rừng tràm hái nấm, kiếm thêm thu nhập. Loại nấm tràm có vị đắng đặc trưng nhưng nhiều người thích 'mê'.
Sau những cơn mưa, loại nấm này len lỏi mọc lên từ thảm lá tràm, người dân đổ xô đi thu hái. Vì không thể nuôi trồng, mùa nấm cũng chóng tàn nên để lại nhiều tiếc nuối cho người lỡ 'nghiện' món nấm này.
Khi vào mùa nấm tràm nở rộ, người dân Quảng Bình háo hức rủ nhau vào những cánh rừng tràm để hái nấm đem bán để kiếm thêm thu nhập.
Khi nghe cụm từ 'vị tha', nhiều người trong chúng ta liên tưởng ngay đến những hoạt động từ thiện. Nhưng lòng vị tha không chỉ là từ thiện, mà xa hơn, nó bao trùm lên từ thiện. Từ thiện xuất phát từ lòng từ bi, thương cảm và hành động của nó có thể mang tính bộc phát, nhất thời. Từ thiện là hành động, vị tha là đặc tính của tình thương. Từ thiện chỉ là một trong những hành động biểu hiện lòng vị tha.
Dù hoàn cảnh còn nhiều khó khăn, nhưng nhiều người dân, đặc biệt là người nghèo, người tàn tật ở tỉnh Quảng Trị đã có những hành động thể hiện tinh thần 'lá rách ít đùm lá rách nhiều', hướng đến đồng bào miền Bắc
Xứ Huế mưa thì thúi đất thúi đai, mà nắng thì cháy da cháy thịt, trong cái khắc nghiệt của nắng mưa ấy đã sinh ra 'lộc của trời' trên những cánh rừng tràm…
Thời gian gần đây Đảo Ngọc - Phú Quốc chứng kiến hàng loạt chuyến bay ở nhiều quốc gia trên thế giới chở đầy khách du lịch 'đổ bộ' xuống tham quan, nghỉ dưỡng. Có gì cuốn hút du khách nơi thành phố nằm trên vùng biển tây nam của tổ quốc này?
Những cơn mưa vội đến, vội đi đủ làm rừng cây ngời lên một sắc xanh mướt mát. Thiên nhiên nơi đây tươi trẻ và duyên dáng. Tôi bước đi trong miên man những rừng keo rừng tràm của xã Bình Thành, một xã vùng gò đồi thuộc thị xã Hương Trà.
Những tháng gần đây, thời tiết trên địa bàn Quảng Trị nóng ẩm, có mưa là điều kiện thuận lợi cho các loại nấm hoang dại nảy nở, sinh sôi một cách tự nhiên ở khắp nơi và nhất là trên các vùng đồi núi, nương rẫy, rừng tràm. Trong số những loại nấm mọc tự nhiên ấy có nhiều loại được người dân hái để bán với giá khá cao và dùng làm thực phẩm trong gia đình. Nấm mọc tự nhiên có thể chế biến thành nhiều món ăn khoái khẩu, có giá trị dinh dưỡng cao nhưng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc thực phẩm gây hệ lụy khôn lường...
Ăn của rừng, rưng rưng nước mắt. Leo lên những đỉnh đồi chót vót, lặn lội dưới những tán rừng thâm u, những người đi săn nấm tràm luôn phải đối mặt với nhiều rủi ro tiềm ẩn, như bị ong rừng đốt, rắn rết cắn, ngã xe, lọt hố… và thường xuyên phải đằm mình trong những cơn mưa giông bất chợt giữa rừng. Đổi lại, cùng với niềm vui thú, sự phấn khích mà việc tìm nấm mang lại, nhiều người còn kiếm được tiền triệu mỗi ngày để cải thiện sinh kế.
Mùa hè nắng như đổ lửa, những rừng tràm trên trảng cát cứ héo quắt dần đi. Thế mà chỉ cần vài cơn mưa qua, rừng tràm lại đã hồi sinh. Màu lá xanh dần lấn át lá vàng, những cành tràm khẳng khiu có thêm sức sống. Dưới đám lá tràm ẩn mục, món quà độc đáo từ trảng cát trắng cũng dần dần lộ diện, chúng là những búp nấm tràm xinh xắn đang soạn sửa đội đất nhô lên.
Vừa cho vào miệng, thứ nấm này có vị đắng đặc trưng, sau đó đọng lại vị ngọt thanh mát. Loại nấm được nhiều người ưu thích này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nấu canh rau khoai, xào với thịt...
Đó là đặc sản nấm tràm mà người dân xứ Huế thường gọi là 'lộc trời'. Khi những cơn mưa giông xuất hiện, báo hiệu tiết trời sắp vào Thu là thời điểm nấm tràm mọc đầy dưới gốc cây, bụi rậm trong những cánh rừng tràm hoang lạnh.
Nấm tràm đắt hàng, người dân ở Huế kiếm tiền triệu mỗi ngày khi vào rừng nhặt mang về bán.
Nấm tràm sau khi hái được người dân đưa về tập kết ở không gian bên cạnh di tích đàn Nam Giao (TP Huế) tạo nên chợ bán 'lộc trời'. Hoạt động mua bán ở đây diễn ra nhộn nhịp từ sáng sớm đến đêm muộn.
Những ngày này, khu chợ bán nấm tràm nằm bên cạnh di tích đàn Nam Giao (TP Huế) tấp nập người mua bán khi loại nấm được xem là 'lộc trời' này đang bắt đầu vào mùa cao điểm.
Sáng 1-7, Trung tâm xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch Kiên Giang phối hợp UBND TP. Hà Tiên (Kiên Giang) tổ chức buổi trình diễn bản đồ món ăn đặc trưng Hà Tiên. 7 đơn vị đến từ các xã, phường của TP. Hà Tiên tham gia trình diễn.
Thành phố Hà Tiên có lịch sử trên 300 năm, là một dải đất hẹp nằm ven biển, với đầy đủ các dạng địa hình và nhiều món ăn ngon độc đáo.
Bánh canh chả ghẹ, gỏi cá trích, canh chua sả nghệ, canh nấm tràm; cơm ghẹ, cua-ghẹ luộc, ghẹ ram, lẩu ghẹ, gà đốt; các loại bún, phở, hủ tiếu, lẩu các loại… sẽ được trình diễn tại tuần lễ Văn hóa - Ẩm thực Hà Tiên năm 2024.
Thông qua không gian văn hóa, ẩm thực Hà Tiên cùng với các hoạt động bên lề nhằm quảng bá, giới thiệu hình ảnh, thông tin và tiềm năng du lịch của tỉnh Kiên Giang, đặc biệt là TP. Hà Tiên.
Từ ngày 29-6 đến 3-7-2024, Trung tâm xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch Kiên Giang cùng UBND TP. Hà Tiên tổ chức tuần lễ văn hóa - ẩm thực Hà Tiên năm 2024.
Vừa qua, một người đàn ông ở Tp.Phú Quốc (Kiên Giang) bị rắn lục đuôi đỏ cắn khi đi hái nấm tràm.
Một người đàn ông ở TP. Phú Quốc (Kiên Giang) bị rắn lục đuôi đỏ cắn khi đi hái nấm tràm.
Mùa mưa đến, nấm tràm cũng bắt đầu mọc lên khắp các vạt rừng tràm ở Phú Quốc (Kiên Giang). Lúc này, không chỉ người dân bản địa mà còn có cả du khách tham quan đảo ngọc thích thú đi hái nấm tràm, khiến không gian nơi đây nhộn nhịp khác thường.
Do là loại đặc sản chỉ xuất hiện vào đầu mùa mưa nên nấm tràm Phú Quốc được nhiều người ưa chuộng vì ngon và tính bổ dưỡng cao. Giá bán cao, lại hút khách du lịch tìm mua nên nhiều người dân bản địa tại TP Phú Quốc đổ xô vào các cánh rừng tràm nước, tràm bông vàng để hái nấm tràm, kiếm thêm thu nhập...
Thủ tướng Phạm Minh Chính chỉ đạo quyết tâm xây dựng Phú Quốc là trung tâm du lịch, nơi đáng sống, kết nối với các trung tâm kinh tế lớn trong khu vực, thế giới
Sáng 31/3, TP Phú Quốc đã diễn ra Hội nghị tổng kết Quyết định 178/2004/QĐ-TTg ngày 5/10/2004 của Thủ tướng Chính phủ về phê duyệt đề án phát triển tổng thể Đảo ngọc Phú Quốc đến năm 2010 và tầm nhìn đến năm 2020.
Kiên Giang đang chuẩn bị kế hoạch nhằm thu hút khách du lịch nội địa đến tham quan, nghỉ dưỡng trong thời điểm còn mùa cao điểm đón du khách quốc tế.
Tết Nguyên đán là thời điểm lý tưởng để cùng gia đình và bạn bè tận hưởng những khoảnh khắc vui vẻ bên nhau. Thay vì quây quần bên mâm cơm truyền thống, tại sao bạn không thử khám phá những địa điểm du lịch mới mẻ và thú vị trong nước? Traveloka Xperience hân hạnh đồng hành cùng bạn trên hành trình du xuân với vô số gợi ý hấp dẫn cùng ưu đãi bất ngờ.
Trong chuyến du lịch Phú Quốc, Chad Kubanoff có dịp thưởng thức loạt đặc sản địa phương như bún quậy, súp nấm tràm, gỏi cá trích,… Đặc biệt, món tiết canh tôm hùm để lại cho vị khách Tây nhiều bất ngờ nhất, cả về cách chế biến lẫn hương vị.
'Chuyện cơm hến' rõ ràng không chỉ đơn thuần là giới thiệu về một món ăn. Bên cạnh việc giới thiệu món cơm hến của người Huế nhà văn còn bàn về vấn đề phong tục tập quán, thói quen ăn uống và việc giữ gìn bản sắc văn hóa truyền thống, sự gắn bó và tình yêu quê hương đất nước.
Đảo ngọc Phú Quốc của Việt Nam lần thứ 2 được Giải thưởng du lịch thế giới World Travel Awards vinh danh là 'Điểm đến biển đảo thiên nhiên hàng đầu thế giới'.
Giải thưởng du lịch thế giới World Travel Awards (WTA) năm 2023 đã trao danh hiệu 'Điểm đến biển đảo thiên nhiên hàng đầu thế giới' cho đảo ngọc Phú Quốc của Việt Nam.
Món ăn mùa đông từ loại nguyên liệu quen thuộc, giá nửa cân chỉ 30.000 đồng, dù xào hay nấu canh ăn vừa ngon lại bổ dưỡng, giúp tăng sức đề kháng hiệu quả.
Phú Quốc được truyền thông quốc tế ca ngợi như 'ngôi sao đang lên' trên bản đồ du lịch, nhưng ngược lại, với thị trường nội địa, lượng khách đến đây giảm mạnh so với năm 2022.
Để du lịch Phú Quốc trở lại thời hoàng kim, CEO Wondertour Lê Công Năng cho rằng, ngành kinh tế xanh đảo Ngọc cần một 'nhạc trưởng' cân bằng 'lợi ích' giữa các bên nhằm tạo ra tour du lịch trọn gói với chi phí hợp lý, cạnh tranh.
Sau những cơn mưa đầu mùa, khi trời vừa hửng nắng cũng là lúc nấm keo (còn gọi nấm tràm) mọc rộ. Người dân một số nơi ở tỉnh Bình Định tất bật vào rừng hái, ít thì để dành ăn còn nhiều thì đem bán kiếm thêm thu nhập.
Việt Nam có nền di sản, nói cách khác là có tài sản rất lớn về văn hóa ẩm thực. Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, đây chính là một trong những thế mạnh của Việt Nam cần được xây dựng và phát triển thành thương hiệu quốc gia.
Dạo chơi trên đảo Ngọc Phú Quốc không còn xa xỉ với giấc mơ sở hữu vé máy bay đi Phú Quốc với giá cực ưu đãi. Traveloka đã đưa đến cho bạn cơ hội trải nghiệm hòn đảo xinh đẹp này một cách dễ dàng và tiết kiệm. Khám phá hòn đảo xinh đẹp, thời điểm lý tưởng, điểm đến nổi bật và cách đơn giản để săn vé máy bay!
Đề án sẽ tiến hành khảo sát, thu thập dữ liệu nhằm xây dựng Tổng tập 1.000 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam, từ đó chuyển đổi số thành 'Bản đồ trực tuyến ẩm thực Việt Nam' và 'Bảo tàng trực tuyến Ẩm thực Việt Nam'.
Mùa nấm tràm nở rộ. Các chị, các o, mệ ở TP. Huế ngày nào cũng lượn vài vòng lên khu vực đàn Nam Giao để lựa chọn, mua cho bằng được những rổ nấm tràm căng mọng, óng mượt.
Sở Du lịch tỉnh Quảng Bình cho biết, ở dịp nghỉ lễ vừa qua, Quảng Bình đón 160.000 lượt khách, trong đó khách quốc tế tăng mạnh 87,5%, mang về nguồn thu du lịch đạt 176 tỷ đồng. Điều này cho thấy Quảng Bình đang ngày càng thể hiện được sức hút của mình với những cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, hùng vĩ.
Để chống lại những cơn đau đầu, đau nửa đầu khủng khiếp, bạn có thể bổ sung thêm những loại rau dưới đây.