Trưa nay ăn gì: Gợi ý món ăn từ 'siêu thực phẩm' nhà nào cũng có

Đậu phụ hấp trứng thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu:

Sử dụng 250 gram đậu phụ

4 quả trứng

250 ml nước hầm của xương gà

1 muỗng cà phê muối ăn, bột nêm, hạt tiêu

Hành lá thái nhỏ

10 gram vừng chín

Cách làm đậu phụ hấp trứng thơm ngon

Đậu phụ hấp trứng thơm ngon, bổ dưỡng, ai cũng có thể làm tại nhà.

- Chuẩn bị đậu phụ non và đặt chúng trong một cái rây.

-Khi đã có đậu phụ sẵn, bạn dùng thìa để nhẹ nhàng nén chúng xuống, biến chúng thành một loại bột mịn, thả từ từ rơi vào bát phía dưới.

- Đập trứng vào một bát, khuấy đều để trứng trở nên mềm mịn và tan chảy. Tiếp theo, hòa trứng vào hỗn hợp đậu non đã nhuyễn từ trước đó.

- Thêm vào hỗn hợp trứng và đậu một lượng nước hầm xương gà, sau đó trộn đều để tạo nên hương vị thấm ngấm.

- Không quên thêm các gia vị như hạt nêm, muối, hành lá, hạt tiêu và vừng theo khẩu vị cá nhân.

- Chia đều hỗn hợp này vào các bát nhỏ, nhớ giữ lại khoảng 1/2 đến 2/3 bát để tránh tràn.

-Cuối cùng, đặt các bát nhỏ vào lò vi sóng ở mức nhiệt cao trong khoảng 7-8 phút. Khi món ăn đã hoàn thành, trứng chín sẽ nở ra, tạo nên một cảm giác thị giác bắt mắt.

Tới đây, bạn sẽ không còn phân vân "trưa nay ăn gì" nữa chứ? Hãy bắt tay ngay vào làm món ngon này nhé.

Trúc Chi (t/h)