Truy xuất nguồn gốc - nâng cao giá trị sản phẩm hàng hóa - Bài 1
BÀI 1: NỀN TẢNG CHO SẢN XUẤT, LƯU THÔNG HÀNG HÓA
Truy xuất nguồn gốc (TXNG) sản phẩm, hàng hóa đã và đang là nhu cầu cần thiết đối với doanh nghiệp và người tiêu dùng nhằm công khai, minh bạch các thông tin về quá trình sản xuất, bảo đảm chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Hiện nay, tỉnh đang đẩy mạnh ứng dụng TXNG và coi đây là “công cụ” để tạo uy tín và nâng tầm thương hiệu, nâng cao giá trị sản phẩm, hàng hóa của doanh nghiệp, hợp tác xã.
Trước tình hình thực phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, sản phẩm chứa chất cấm, độc hại ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người tiêu dùng… thì TXNG, thu hồi và xử lý đối với thực phẩm không bảo đảm an toàn trở thành vấn đề quan tâm chung của toàn cầu, đang trở thành xu thế tất yếu và là yêu cầu bắt buộc trong xuất nhập khẩu và quản lý chất lượng sản phẩm.
Minh bạch nguồn gốc sản phẩm
Thời gian qua, cùng với sự phát triển của hoạt động sản xuất, kinh doanh và nhằm đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường, các mặt hàng, sản phẩm hàng hóa của các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh ngày càng được cải thiện về chất lượng, mẫu mã, bao bì nhãn mác nhằm đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng, tuy nhiên bên cạnh đó tình trạng hàng giả, hàng nhái, hàng kèm chất lượng ngày càng tràn lan, không doanh nghiệp nào muốn đánh đồng hàng hóa của mình với hàng giả, hàng kém chất lượng. TXNG là một giải pháp mà doanh nghiệp, hợp tác xã áp dụng cho người tiêu dùng nhận diện, tìm hiểu được thông tin về sản phẩm mà họ đã mua.
Bà Tạ Thị Thu Yên, Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp Yên Công, xã Hưng Đạo (Thành phố) cho biết: Được sự hỗ trợ của cơ quan chức năng, hợp tác xã thực hiện dán tem QR cho sản phẩm nấm hương của đơn vị. Thông qua tem TXNG được cấp và dán trên sản phẩm, hợp tác xã có cơ hội thông tin đến người tiêu dùng về quy trình sản xuất, thông tin chất lượng, quy chuẩn hàng hóa. Đây là cơ sở pháp lý cho sản phẩm của đơn vị, đáp ứng yêu cầu chuyển đổi số trong thời kỳ hội nhập, giúp quảng bá và nâng tầm thương hiệu, bảo vệ lợi ích cho hợp tác xã và người tiêu dùng.
Là một trong những đơn vị có nhiều sản phẩm đặc sản của địa phương, như: lạp sườn, miến dong, thịt hun khói, dăm bông, măng khô… đã được người tiêu dùng khắp cả nước biết đến khi sản phẩm của hợp tác xã có mặt ở nhiều siêu thị lớn của tỉnh và trong nước, bà Nguyễn Thanh Tâm, Chủ nhiệm Hợp tác xã Tâm Hòa đưa ra ý kiến ủng hộ đẩy mạnh TXNG để nông sản sớm có sự minh bạch về thông tin. Bà Tâm chia sẻ: Chúng tôi hy vọng rằng bất cứ người tiêu dùng ở đâu, khi tiếp cận với sản phẩm nông sản của tỉnh sẽ biết sản phẩm này được trồng ở đâu, chế biến như thế nào, công nghệ và đóng gói sản xuất ra sao. Đó là một trong những cách nâng cao chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp, hợp tác xã.
Các sản phẩm có tem, nhãn truy xuất nguồn gốc giúp khách hàng yên tâm hơn khi lựa chọn mua sản phẩm.
Đối với người tiêu dùng lại càng cần sự minh bạch đối với sản phẩm hàng hóa, đặc biệt là lương thực, thực phẩm. Điều này giúp họ yên tâm sử dụng những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và chất lượng được bảo đảm; đồng thời giúp ngăn chặn các hành vi gian lận thương mại, góp phần xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm. Theo chị Bế Thị Cúc, phường Sông Hiến (Thành phố), những người nội trợ như chúng tôi ngoài việc quan tâm đến giá cả thì đều quan tâm đến chất lượng. Khi mua các sản phẩm nông sản có bao bì, tôi thường xem tem, mã để check nguồn gốc xuất xứ.
Nâng cao công tác quản lý
Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Bế Đăng Khoa cho biết: Ứng dụng khoa học công nghệ và chuyển đổi số trong TXNG là việc cần làm và cấp bách trong giai đoạn hiện nay. Khi yêu cầu của người tiêu dùng và cơ quan quản lý ngày càng đòi hỏi cao hơn về chất lượng, an toàn và sự minh bạch của sản phẩm hàng hóa, thì việc áp dụng các giải pháp, công nghệ tiên tiến trong sản xuất và toàn bộ chuỗi cung ứng được xem là chìa khóa để nâng cao năng lực cạnh tranh, giúp doanh nghiệp bứt phá trong bối cảnh thị trường đầy biến động như hiện nay, đồng thời giúp giảm chi phí, nâng cao năng suất và chất lượng.
TXNG có vai trò quan trọng trong việc theo dõi và ghi chép chi tiết các giai đoạn sản xuất, xử lý và vận chuyển của sản phẩm, hàng hóa. Việc này đảm bảo kiểm soát sản phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, góp phần hỗ trợ tổ chức, cá nhân trong việc phải tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn theo quy định và bảo đảm việc kiểm soát hiệu quả hơn đối với quá trình di chuyển và vận chuyển của sản phẩm, hàng hóa qua các bước trong chuỗi cung ứng. Trong trường hợp xảy ra vấn đề liên quan đến chất lượng hoặc an toàn của sản phẩm, hàng hóa, TXNG cho phép xác định nhanh chóng nguyên nhân gốc rễ của vấn đề. Từ đó, cơ quan quản lý nhà nước và tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh kịp thời có biện pháp xử lý, khắc phục và ngăn chặn sự cố lặp lại trong tương lai.
Phó Giám đốc Sở Y tế Vương Thị Tuyên cho rằng: Thực tế cho thấy thời gian gần đây, tình trạng ngộ độc thực phẩm diễn ra hết sức phức tạp, ảnh hưởng đến tình hình an ninh, kinh tế - xã hội. Năm 2022 - 2023, trên địa bàn tỉnh xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm tại trường học do học sinh mua các sản phẩm đồ uống đóng chai tại cổng trường. Tuy nhiên, việc TXNG gặp rất nhiều khó khăn do hàng hóa kinh doanh không có địa chỉ nhập rõ ràng, hàng lậu, hàng nhập qua biên giới không có sự kiểm soát. Do đó, TXNG sản phẩm hàng hóa nói chung và sản phẩm thực phẩm nói riêng là một phương pháp tối ưu và thiết thực trong việc bảo vệ 5 quyền lợi của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng, là công cụ giúp các cơ quan quản lý nhà nước kiểm tra chất lượng sản phẩm, hàng hóa. TXNG sản phẩm trong kiểm tra, giám sát để xử lý sản phẩm không đạt chất lượng, lô hàng không đạt chất lượng và xác định trách nhiệm của các bên khi có những sự cố xảy ra. Tăng cường sự minh bạch và chịu trách nhiệm của các doanh nghiệp và mang lại lợi ích cho người tiêu dùng và xã hội, sản phẩm thực phẩm không bảo đảm an toàn được xử lý theo quy định của pháp luật đối với tổ chức, cá nhân vi phạm. Tăng cạnh tranh lành mạnh trong quá trình hội nhập hiện nay.
Việc sử dụng hàng hóa có đầy đủ tem, nhãn TXNG luôn là cách tốt nhất để doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ sản xuất, kinh doanh bảo vệ thương hiệu sản phẩm của mình, giúp cơ quan quản lý nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về giải pháp phòng vệ, chống gian lận thương mại; đồng thời, tạo được niềm tin cho người tiêu dùng, giúp họ yên tâm sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và chất lượng đảm bảo.
