Từ loại quả bình dân thành sản phẩm OCOP

Vùng trồng chuối tiêu hồng tại thôn Sơn Mãn, xã Vạn Hòa thuộc Công ty TNHH một thành viên Phúc Yên rộng 5 ha, đảm bảo quy trình sản xuất nghiêm ngặt.

Bã atiso cho trùn quế ăn, sau đó lấy phân trùn quế bón đất trồng chuối. Đất được bón bằng phân trùn quế sẽ sạch bệnh, giàu chất dinh dưỡng. Quả chuối vì vậy cũng đạt chất lượng thơm ngon, giàu vitamin nhất.

Đến nay, Công ty TNHH một thành viên Phúc Yên đã làm chủ hoàn toàn nguồn phân bón chuối từ trùn quế với 9 nhà nuôi.

Để đảm bảo chuối đạt năng suất, chất lượng cần quy trình chăm sóc chuẩn công nghệ. Công nhân trồng chuối cắt tỉa bẹ chuối đọng nước để phòng, tránh sâu bệnh hại cây.

Khi buồng chuối ra được 6 nải thì tiến hành tỉa bắp chuối.

Với kỹ thuật trồng và chăm sóc chuối sau nhiều năm tự mày mò, rút kinh nghiệm, toàn bộ diện tích chuối của gia đình ông Nguyễn Thế Yên không cần bọc quả vẫn căng tròn, không sâu bệnh.

Công nhân thu hoạch những buồng chuối chất lượng.

Vận chuyển đến điểm tập kết.

Sau nhiều năm nghiên cứu, thử nghiệm, đến nay, ông Nguyễn Thế Yên đã làm chủ được công nghệ dấm lạnh với máy móc nhập từ châu Âu. Theo đó, chuối sau thu hoạch để 2 ngày cho khô nhựa rồi đưa vào nhà lạnh với nhiệt độ 16 - 22 độ C; vận hành máy chuyển hóa Ethylene (chất khí có sẵn trong quả chuối khi bắt đầu chín) giúp quả chuối chín theo ý muốn, chất lượng thơm, ngon.

Năm 2017, sản phẩm chuối tiêu hồng của Công ty TNHH một thành viên Phúc Yên đạt chứng nhận VietGAP, năm 2018 đạt Huy chương Vàng sản phẩm, thương hiệu chất lượng cao, năm 2019 đạt chứng nhận OCOP 3 sao.

Điều thành công nhất của doanh nhân cựu chiến binh Nguyễn Thế Yên là đã đưa loại quả bình dân trở thành sản phẩm OCOP, sạch từ đồng ruộng đến tay người tiêu dùng. Ý nghĩa hơn là tạo việc làm cho 12 lao động dân tộc thiểu số với mức thu nhập ổn định.

Quả chuối tiêu hồng trồng tại thôn Sơn Mãn, xã Vạn Hòa được dán tem mác và có chỉ dẫn địa lý. Quả chuối được tiêu thụ chủ yếu tại thị trường nội tỉnh, trong đó tiềm năng nhất là vùng đất du lịch Sa Pa. Mỗi năm, Công ty TNHH một thành viên Phúc Yên đưa ra thị trường hơn 150 tấn quả chuối.

Việc làm chủ công nghệ trồng chuối tiêu hồng của Công ty TNHH một thành viên Phúc Yên thu hút nhiều sinh viên từ các trường đại học chuyên ngành nông nghiệp đến thực tập, triển khai các thí nghiệm.