VCCA tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt và triển khai chiến dịch 'Món ngon quê tôi'

Giá trị văn hóa ẩm thực Việt

Chủ tịch VCCA, ông Nguyễn Quốc Kỳ, nhấn mạnh rằng ẩm thực Việt Nam không chỉ là một di sản quý giá của dân tộc mà còn là một trong những yếu tố quan trọng tạo nên bản sắc văn hóa quốc gia. Với sự đa dạng và đặc trưng riêng biệt từng miền, ẩm thực Việt đã thu hút du khách cả trong và ngoài nước.

Ông Nguyễn Quốc Kỳ trao Bằng khen cho các công trình nghiên cứu.

Sự kiện là một cơ hội để Hiệp hội ghi nhận, tôn vinh và tri ân những cá nhân, tập thể đã có đóng góp nổi bật cho văn hóa ẩm thực quốc gia. Trong buổi lễ, VCCA đã trao tặng Bảng vàng danh dự cho 8 nghệ nhân và 7 nhà nghiên cứu, cùng với bằng khen dành cho 7 Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực địa phương, 3 công trình nghiên cứu, Nhà tài trợ, đơn vị truyền thông, và đối tác đồng hành cùng 27 cá nhân, hội viên có đóng góp tích cực và nhiều thành tích trong năm 2023.

Chiến dịch “Món ngon quê tôi”

Năm 2024, VCCA tiếp tục cam kết triển khai nhiều hoạt động nhằm nâng tầm thương hiệu và quảng bá giá trị văn hóa ẩm thực Việt. Trong đó, chiến dịch “Món ngon quê tôi” thuộc giai đoạn 2 của Đề án “Phát triển Văn hóa Ẩm thực Việt Nam thành Thương hiệu Quốc gia” được đánh giá là một động thái quan trọng.

Chiến dịch nhằm tìm kiếm, lựa chọn và công nhận những món ăn đặc trưng, độc đáo và mang giá trị văn hóa của từng địa phương trên cả nước. Hơn 533 đề cử từ 63 tỉnh thành đã được ghi nhận chỉ sau hơn một tháng triển khai, thể hiện sự tích cực của các sở du lịch, sở văn hóa, thể thao và du lịch, Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực địa phương, cùng nhiều chuyên gia và đầu bếp đang hội tụ để thúc đẩy văn hóa ẩm thực Việt lên tầm cao mới.

Nền tảng Bản đồ số Văn hóa Ẩm thực Việt Nam vietnamfoodmap.com đang chính là điểm đặc biệt thu hút sự quan tâm và đóng góp của đông đảo cộng đồng. Đây là nơi cập nhật, lưu trữ và chia sẻ những thông tin về ẩm thực Việt Nam, từ những món ăn truyền thống đến những món ăn hiện đại, từ những địa điểm ăn uống đến những sự kiện văn hóa ẩm thực.

Hàn Mai