Vì sao hoàng đế thời xưa ăn uống thịnh soạn nhưng hiếm khi béo?

Ảnh minh họa.

Ẩm thực cung đình triều Thanh đạt đến đỉnh cao về sự tinh tế, với hàng chục món ăn mỗi bữa, đủ cả thịt cá, hải sản, rau củ theo mùa. Thực đơn của hoàng đế mỗi ngày đều khác nhau, được chuẩn bị kỹ lưỡng, từ cách chế biến, trình bày đến dụng cụ đựng. Tuy nhiên, không phải món nào cũng để ăn!

Sự an toàn của hoàng đế luôn được đặt lên hàng đầu. Để phòng ngừa bị hạ độc, bữa ăn của vua đều phải được kiểm tra nghiêm ngặt. Trước khi dùng bữa, hoàng đế phải xem danh sách món ăn, ghi rõ ai là người nấu. Dù có nhiều món ngon, nhưng vua không thể tùy ý chọn món yêu thích, bởi nếu ăn một món quá thường xuyên, đó có thể trở thành cơ hội cho kẻ xấu ra tay.

Không chỉ vậy, một phần lớn thức ăn sau bữa chính được dùng để ban thưởng cho quan lại và cung nhân. Mỗi bữa ăn đều mang tính nghi thức, khiến hoàng đế không thể thoải mái thưởng thức như người thường. Với cách ăn uống cầu kỳ như vậy, không khó hiểu khi họ hiếm khi phát phì.

Là bậc quân vương, hoàng đế không chỉ lo việc triều chính mà còn phải đối mặt với những đấu đá trong nội bộ hoàng cung. Những vấn đề quốc gia liên tiếp, quan lại kết bè kết phái, tướng lĩnh nắm quyền lực quân sự không phải lúc nào cũng trung thành, chưa kể đến những mưu mô thâm sâu trong hậu cung.

Các vị hoàng đế như Khang Hi, Ung Chính đều nổi tiếng là những người cần mẫn. Họ thường xuyên thức đêm đọc tấu sớ, chỉ ngủ khoảng 4 tiếng rồi dậy sớm lâm triều. Lịch trình làm việc dày đặc, suy nghĩ lo âu, mất ngủ kéo dài khiến họ không có thời gian để béo lên, ngược lại còn dễ gầy đi vì áp lực.

Một điểm quan trọng nữa khiến các hoàng đế nhà Thanh hiếm khi tăng cân chính là thói quen vận động. Nhiều vị vua đặc biệt yêu thích cưỡi ngựa, săn bắn và tham gia vào các hoạt động quân sự.

Đơn cử như Khang Hi, vào năm trị vì thứ 10, ông dành cả tháng 9 để di chuyển liên tục, mỗi ngày đều đi xa hàng chục cây số. Đến thời Càn Long, việc đi săn tại Mộc Lan Vi Trường – một khu săn bắn rộng hơn 10.000 km² – trở thành hoạt động thường niên. Chỉ tính riêng từ thời Khang Hi đến Gia Khánh, có tổng cộng 105 cuộc săn bắn lớn được tổ chức, mỗi lần kéo dài khoảng 20 ngày. Trong thời gian này, hoàng đế cưỡi ngựa, bắn tên, truy đuổi con mồi mỗi ngày – một hình thức vận động tiêu hao lượng calo khổng lồ.

Nhìn lại mình: Chúng ta không phải số hoàng đế, mà là… con cháu nhà giàu lười biếng?

Khi nhìn lại vòng bụng đầy mỡ và lối sống ít vận động của mình, không ít người phải thở dài nhận ra: Hóa ra, chúng ta không phải mệnh đế vương, mà chỉ giống con cháu nhà giàu thích hưởng thụ mà thôi!

Như Ý (Sohu)