Vú sữa Hoàng Kim Mường Ảng vươn ra thị trường Hà Nội

Công nhân Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Mường Khoe Xanh thu hoạch vú sữa Hoàng Kim.

Trước đây, sản xuất nông nghiệp ở xã Mường Ảng chủ yếu dựa vào những cây trồng truyền thống. Thực hiện chủ trương chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng nâng cao giá trị kinh tế, cây ăn quả từng bước được đưa vào sản xuất, tạo thêm lựa chọn cho người dân và góp phần đa dạng hóa các sản phẩm nông nghiệp của địa phương.

HTX Dịch vụ nông nghiệp Mường Khoe Xanh là một trong những đơn vị đi đầu trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng. Hiện HTX có khoảng 30ha cây ăn quả, gồm bưởi, mít Thái và chủ yếu là vú sữa Hoàng Kim. Lựa chọn cây trồng phù hợp với điều kiện đất đai, khí hậu đến chăm sóc, thu hoạch và tiêu thụ sản phẩm, HTX từng bước hình thành quy trình sản xuất khép kín, gắn với yêu cầu của thị trường.

Để quả vú sữa Hoàng Kim đạt chất lượng, HTX đặc biệt chú trọng khâu chăm sóc theo hướng hữu cơ, sử dụng phân bò ủ hoai, phân từ vỏ cà phê để bón cho cây; kết hợp các biện pháp sinh học trong phòng, trừ sâu bệnh với tỉa cành, tỉa quả. Đặc biệt, quả được bao bọc từ sớm nhằm hạn chế côn trùng gây hại, góp phần tạo mẫu mã đẹp và đồng đều. Nhờ cách làm bài bản, tuân thủ quy trình kỹ thuật, HTX tạo ra những quả vú sữa có kích thước đồng đều, chất lượng tốt, được phân loại theo trọng lượng và chất lượng trước khi đưa ra thị trường.

Vú sữa Hoàng Kim xuất ra thị trường được chia thành nhiều loại, trong đó loại đặc biệt có trọng lượng từ 650g/quả trở lên; loại VIP từ 550 - 650g; loại 1 từ 400 - 550g; loại 2 từ 300 - 400g. Quả đạt tiêu chuẩn cao, giá khoảng 250.000 đồng/kg; loại 1 khoảng 120.000 đồng/kg. Việc phân loại sản phẩm theo tiêu chuẩn và trọng lượng giúp HTX chủ động hơn trong xây dựng giá bán, đáp ứng các phân khúc khách hàng.

Anh Nguyễn Huy Đức, Giám đốc HTX Dịch vụ nông nghiệp Mường Khoe Xanh cho biết: Để đưa vú sữa Hoàng Kim đến được thị trường lớn như Hà Nội, chúng tôi đã thực hiện quy trình  trồng, chăm sóc hoàn toàn theo hướng hữu cơ. Quan tâm đến quy trình chăm sóc từ lúc ra hoa, đậu quả, bón phân đến thu hoạch. Những quả đạt tiêu chuẩn về mẫu mã, chất lượng, độ ngọt mới được lựa chọn đưa ra thị trường. Trong thời gian tới HTX sẽ tiếp tục phát triển và mở rộng diện tích vú sữa Hoàng Kim trên địa bàn.

Hiện nay, trên 90% sản lượng vú sữa Hoàng Kim của HTX xuất bán tại thị trường Hà Nội, trung bình mỗi tháng cung cấp khoảng 15 tấn. Thời gian thu hoạch từ giữa tháng 6 dương lịch đến tháng 2 năm sau, nên nguồn hàng tương đối ổn định.

Để phát triển cây ăn quả theo hướng bền vững, vai trò định hướng, hướng dẫn kỹ thuật của cơ quan chuyên môn được địa phương chú trọng. Ông Lù Văn Cường, Phó Trưởng phòng Kinh tế xã Mường Ảng cho biết: Thời gian qua, Phòng đã đẩy mạnh tuyên truyền hướng dẫn người dân, HTX trên địa bàn áp dụng quy trình kỹ thuật trong chăm sóc, phòng, trừ sâu bệnh trên cây trồng theo hướng hữu cơ, an toàn, nâng cao chất lượng nông sản. Hiện toàn xã có 18 sản phẩm OCOP, nhiều sản phẩm có mặt tại các thị trường lớn như Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh gồm: Cà phê, bưởi da xanh, vú sữa Hoàng Kim.

Hiện nay, địa phương khuyến khích các cơ sở sản xuất đầu tư hoàn thiện bao bì, nhãn mác, nâng cao chất lượng sản phẩm và mở rộng thị trường. Trong đó, liên kết giữa người trồng, HTX và doanh nghiệp được xác định là giải pháp quan trọng để ổn định đầu ra, nâng cao giá trị và thúc đẩy sản xuất theo hướng hàng hóa.