Xã Ứng Hòa thử nghiệm nuôi cua cà ra, nâng giá trị vùng trũng

Mô hình được triển khai thận trọng, lấy hiệu quả thực tế làm cơ sở đánh giá. Nếu đạt mục tiêu về năng suất và hiệu quả kinh tế, nuôi cua cà ra có thể trở thành mô hình sản xuất mới, góp phần đa dạng hóa sản xuất, đồng thời khai thác hiệu quả hơn tiềm năng vùng đất trũng của địa phương.

Chăm sóc cua cà ra tại xã Ứng Hòa. Ảnh: Lê Quí

Tại khu vực Cánh Cửa ao dưới, thôn Đống Long, những ao nuôi vốn quen thuộc với cá trắm, cá chép, rô phi đang được thử nghiệm thêm một đối tượng mới - cua cà ra, còn gọi là cua lông, cua da. Ao nuôi rộng 4.000m² của gia đình ông Nguyễn Minh Thư được xã lựa chọn thực hiện mô hình “Nuôi thử nghiệm cua cà ra thương phẩm trong ao” năm 2026.

Ông Nguyễn Minh Thư cho biết, gia đình có kinh nghiệm nuôi thủy sản, nhưng cua cà ra là đối tượng nuôi mới. Vì vậy, quá trình nuôi không thể chỉ dựa vào kinh nghiệm mà phải tuân thủ chặt chẽ các hướng dẫn kỹ thuật. “Đến nay, cua phát triển khá ổn định, chúng tôi tiếp tục chăm sóc và theo dõi đến khi thu hoạch”, ông Thư chia sẻ.

Theo Trưởng phòng Kinh tế xã Ứng Hòa Đỗ Thị Kim Đức, sau hơn 3 tháng nuôi, cua sinh trưởng ổn định, trọng lượng bình quân đạt khoảng 80g/con, khả năng bắt mồi tốt; chưa ghi nhận dịch bệnh hoặc hao hụt bất thường. Các yếu tố môi trường trong ao được duy trì trong ngưỡng phù hợp với yêu cầu kỹ thuật. Việc lựa chọn cua cà ra để thử nghiệm xuất phát từ yêu cầu thực tế của sản xuất. Xã Ứng Hòa có diện tích nuôi trồng thủy sản chiếm hơn 50% diện tích đất nông nghiệp. Tuy nhiên, một số đối tượng nuôi truyền thống đã có dấu hiệu bão hòa, hiệu quả kinh tế chưa cao.

Do đó, địa phương cần tìm thêm những đối tượng nuôi mới có giá trị, phù hợp với điều kiện ao nuôi và khả năng sản xuất của nông dân. “Đây mới là mô hình thử nghiệm. Xã cần có số liệu thực tế về tốc độ sinh trưởng, tỷ lệ sống, chi phí và hiệu quả kinh tế trước khi đưa ra quyết định. Nếu hiệu quả, phù hợp với điều kiện sản xuất và có thị trường, mô hình nuôi cua cà ra có cơ sở để nghiên cứu nhân rộng”, bà Đỗ Thị Kim Đức nói.

Mô hình đặt mục tiêu tỷ lệ cua sống từ 50% trở lên, thời gian nuôi khoảng 7 tháng, cua thương phẩm đạt 150-200g/con, năng suất dự kiến 220kg/1.000m². Khi tham gia mô hình, người dân được ngân sách xã hỗ trợ 50% kinh phí mua giống và thức ăn; hộ dân đối ứng phần còn lại cùng các vật tư cần thiết. Cách làm này nhằm tạo điều kiện để người dân tiếp cận đối tượng nuôi mới, đồng thời bảo đảm trách nhiệm đối ứng và tính chủ động trong quá trình sản xuất.

Điều đáng chú ý ở mô hình này không chỉ là việc đưa thêm một đối tượng nuôi mới vào ao, mà còn ở cách Ứng Hòa tiếp cận bài toán nâng cao hiệu quả vùng trũng. Thay vì chạy theo mở rộng diện tích, địa phương tập trung khai thác hiệu quả hơn diện tích mặt nước hiện có, lựa chọn đối tượng nuôi có giá trị và áp dụng quy trình kỹ thuật phù hợp.

Tuy nhiên, từ một mô hình thử nghiệm đến sản xuất hàng hóa vẫn còn khoảng cách. Con giống cua cà ra hiện chủ yếu phụ thuộc vào nguồn nhập khẩu, số lượng và thời điểm cung ứng chưa thực sự chủ động, trong khi giá giống còn cao. Người dân cũng chưa có nhiều kinh nghiệm xử lý các tình huống phát sinh trong quá trình nuôi.

Bởi vậy, giai đoạn hiện nay được xã xác định là thời gian làm thử, theo dõi và tích lũy dữ liệu. Phòng Kinh tế được giao nhiệm vụ bám sát mô hình, hướng dẫn quản lý môi trường, điều chỉnh thức ăn, theo dõi tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ sống; đồng thời chuẩn bị các điều kiện phục vụ thu hoạch và tổng hợp đầy đủ số liệu để đánh giá hiệu quả kỹ thuật, kinh tế.

Chủ tịch UBND xã Ứng Hòa Nguyễn Đức Bình cho biết, địa phương định hướng khai thác tốt lợi thế vùng trũng nhưng phải dựa trên cơ sở khoa học và hiệu quả thực tế. Mỗi mô hình mới sẽ được đánh giá trên các tiêu chí về năng suất, chất lượng sản phẩm, chi phí sản xuất, đầu ra và khả năng thích ứng với điều kiện của người dân. Với mô hình cua cà ra, xã sẽ theo dõi đến hết chu kỳ. Nếu kết quả tốt, địa phương sẽ nghiên cứu hoàn thiện quy trình, tổ chức cho người dân tham quan, học tập, từng bước mở rộng ở những khu vực phù hợp.