4 món ăn tưởng nhàm chán nhưng hóa ra là bí kíp trường thọ

Có những món ăn quen thuộc, xuất hiện hằng ngày trong bữa cơm hay tách trà của người Việt, nhưng ít ai ngờ rằng chúng lại ẩn chứa “bí kíp trường thọ” mà khoa học hiện đại cũng phải công nhận.

1. Đậu nành – “vàng mềm” cho tim mạch

Từ bát đậu phụ mát lành đến ly sữa đậu nành buổi sáng, loại hạt tưởng chừng giản dị này lại chứa isoflavone và protein thực vật dồi dào. Đậu nành giúp giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp và bảo vệ tim mạch — yếu tố then chốt để kéo dài tuổi thọ.

2. Khoai lang – “siêu thực phẩm” của người Nhật Bản sống thọ nhất thế giới

Khoai lang giàu chất xơ, vitamin A và chất chống oxy hóa. Người dân đảo Okinawa (Nhật Bản) — nơi có tỷ lệ người sống trên 100 tuổi cao hàng đầu thế giới — coi khoai lang là lương thực chủ lực. Ăn khoai thường xuyên không chỉ giúp tiêu hóa khỏe mà còn kiểm soát cân nặng, ngừa ung thư.

3. Tỏi – vị thuốc trong căn bếp

Dù chỉ là gia vị nhỏ bé nhưng tỏi chứa allicin, hợp chất kháng khuẩn, chống viêm và bảo vệ mạch máu. Nhiều nghiên cứu cho thấy, người ăn tỏi thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư thấp hơn, đồng thời hệ miễn dịch cũng khỏe mạnh hơn.

4. Trà xanh – bí mật của sự trường thọ châu Á

Một ấm trà xanh ấm nóng không chỉ giúp tinh thần tỉnh táo mà còn cung cấp polyphenol, catechin — những chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Uống trà xanh đều đặn giúp ngăn ngừa lão hóa, cải thiện chuyển hóa và kéo dài tuổi thọ.

Có thể thấy, đây đều là những món ăn, thức uống bình dân, có mặt trong bữa cơm Việt. Nếu duy trì thói quen sử dụng điều độ và kết hợp lối sống lành mạnh, chúng hoàn toàn có thể trở thành “chìa khóa vàng” giúp bạn sống khỏe, sống thọ hơn.

Yến Nguyễn