5 loại rau rẻ nhưng cực bổ dưỡng, nhiều gia đình Việt đang ăn mà không biết giá trị thật
Những loại rau quen thuộc, giá rẻ thường xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày của nhiều gia đình Việt nhưng lại chứa giá trị dinh dưỡng không hề nhỏ. Ít ai biết rằng, nếu sử dụng đúng cách, đây có thể là nguồn bổ sung vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.
Trong bữa cơm hằng ngày của người Việt, rau xanh luôn là thành phần không thể thiếu. Tuy nhiên, có những loại rau rất quen thuộc, giá rẻ, thậm chí xuất hiện thường xuyên trong chợ dân sinh, nhưng lại chứa giá trị dinh dưỡng đáng kể mà không phải ai cũng biết.
Dưới đây là 5 loại rau tiêu biểu vừa dễ tìm, vừa tốt cho sức khỏe nếu được sử dụng hợp lý trong thực đơn hằng ngày.
Rau muống – “món rau quốc dân” giàu sắt và chất xơ
Rau muống là loại rau phổ biến bậc nhất trong bữa ăn Việt, có giá thành rẻ và dễ chế biến. Ít ai biết rằng rau muống chứa nhiều chất xơ, vitamin A, vitamin C cùng lượng sắt đáng kể.
Ăn rau muống thường xuyên có thể hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể bổ sung vi chất cần thiết, đồng thời góp phần cải thiện tình trạng thiếu máu nhẹ do thiếu sắt.
Rau dền – nguồn canxi tự nhiên dễ tìm
Rau dền không chỉ dễ trồng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là canxi và magie – những khoáng chất quan trọng cho hệ xương khớp.
Ngoài ra, rau dền còn chứa chất chống oxy hóa, hỗ trợ làm mát cơ thể và phù hợp sử dụng trong những ngày nắng nóng.
Rau lang – hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho đường ruột
Rau lang là loại rau dân dã nhưng lại rất giàu chất xơ hòa tan, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động ổn định hơn.
Nhiều nghiên cứu dinh dưỡng cũng cho thấy rau lang có thể góp phần ổn định đường ruột, hạn chế táo bón nếu ăn thường xuyên với lượng hợp lý.
Rau cải xanh – giàu vitamin K và tốt cho tim mạch
Rau cải xanh là loại rau quen thuộc trong nhiều món ăn Việt. Loại rau này chứa nhiều vitamin K, vitamin C và các hợp chất thực vật có lợi.
Việc bổ sung rau cải xanh trong khẩu phần ăn có thể hỗ trợ quá trình đông máu tự nhiên và góp phần tốt cho sức khỏe tim mạch.
Rau mồng tơi – “rau nhớt” nhưng giàu dinh dưỡng
Mồng tơi thường được dùng trong các món canh dân dã, có tính mát và dễ ăn. Loại rau này giàu vitamin A, chất nhầy tự nhiên và chất xơ. Mồng tơi được đánh giá là có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp làm dịu cơ thể trong những ngày thời tiết oi bức.
Dù đều là những loại rau quen thuộc, giá thành rẻ, nhưng rau muống, rau dền, rau lang, rau cải xanh và rau mồng tơi lại chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Điều quan trọng là cần đa dạng hóa bữa ăn và chế biến hợp lý để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng mà những loại rau này mang lại.
Tin nóng
Kết quả xổ số miền Bắc, xổ số miền Trung hôm nay, 21-6, được các công ty xổ số kiến thiết: Khánh Hòa, Kon Tum, Huế, Thái Bình công bố.
Cơm giàu tinh bột nhưng chứa ít protein, chất xơ và chất béo lành mạnh - những dưỡng chất có vai trò làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu. Vì vậy, bạn nên ăn cơm cùng một số thực phẩm để kiểm soát đường huyết tốt hơn.
World Cup 2026 đang diễn ra đầy cuồng nhiệt và rực lửa, mang theo kỷ lục 104 trận đấu kịch tính kéo dài gần 40 ngày đêm. Tại Việt Nam, bất chấp những bất lợi về lệch múi giờ, người hâm mộ vẫn sẵn sàng thức xuyên đêm để cháy hết mình cùng ngày hội bóng đá lớn nhất hành tinh. Thế nhưng, đằng sau các cung bậc cảm xúc thăng hoa hay tiếc nuối trên sân cỏ, việc ăn ngủ cùng trái bóng tròn lại vô tình trở thành một cuộc đua thể lực đối với sức khỏe của người hâm mộ.
Trong 'Phía bên kia thành phố' tập 17, Cương phản bội lời hứa với bạn thân. Cậu không đến chỗ hẹn với Khuê mà tới tiệc sinh nhật của Lan.
Theo bác sĩ, ung thư dạ dày thường khởi phát với những triệu chứng mơ hồ, dễ bị nhầm lẫn với đau bao tử thông thường. Việc chủ quan, tự điều trị kéo dài có thể khiến người bệnh bỏ lỡ cơ hội phát hiện bệnh ở giai đoạn sớm.
3 con giáp gánh vác gia đình, lo toan cho người thân nên tuổi trẻ cơ cực, còn về sau lại đổi vận giàu sang.
Tin mới
Kết quả xổ số hôm nay - KQXS Chủ nhật ngày 21/6/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Từ gia đình ít người đến hộ đông thành viên, mỗi nhu cầu sử dụng sẽ phù hợp với một loại lò vi sóng khác nhau. EVN khuyến nghị cân nhắc kỹ trước khi mua để tránh lãng phí điện.
Từ tháng 7/2026, Liên minh châu Âu (EU) chính thức cấm sử dụng hóa chất Bisphenol A (BPA) trong bao bì và vật dụng tiếp xúc với thực phẩm, đánh dấu một trong những biện pháp nghiêm ngặt nhất thế giới nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng trước các nguy cơ từ hóa chất gây rối loạn nội tiết.
Viêm não Nhật Bản có thể khởi phát như sốt virus thông thường nhưng nhanh chóng gây tổn thương não, hôn mê và tử vong.
Chương trình tiêm vaccine ngừa virus u nhú ở người (HPV) đã giúp Anh đưa số ca tử vong do ung thư cổ tử cung ở phụ nữ trẻ xuống mức 0. Đây là kết quả nghiên cứu mới vừa công bố ngày 21/6 trên tạp y khoa The Lancet của Anh.
Dù được quảng bá là sản phẩm thay thế thuốc lá truyền thống và ít gây hại hơn, thuốc lá điện tử và thuốc lá mới nói chung đang trở thành mối đe dọa mới đối với sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là thanh thiếu niên...