7 mẹo ăn kiêng để giảm cân vào mùa đông

Áp dụng các chiến lược cụ thể có thể giúp giảm cân trong mùa đông, thời điểm mà nhiệt độ lạnh hơn và các bữa ăn ngon miệng trong kỳ nghỉ dễ khiến việc giảm cân trở nên khó khăn. Mùa đông thường khiến bạn thèm đồ ăn nhiều hơn và giảm hoạt động thể chất nhưng cũng là cơ hội để tập trung vào các loại thực phẩm bổ dưỡng giúp no lâu.

Kết hợp các loại thực phẩm ấm, giàu dinh dưỡng, sản phẩm theo mùa và gia vị tăng cường trao đổi chất có thể hỗ trợ các nỗ lực giảm cân. Với cách tiếp cận đúng đắn, mùa đông có thể là thời điểm lý tưởng để duy trì mục tiêu giảm cân trong khi vẫn thưởng thức các bữa ăn lành mạnh, thỏa mãn. Tham khảo 7 mẹo có thể áp dụng trong mùa đông này để giảm cân.

1. Kết hợp rau theo mùa

Các loại rau củ mùa đông ít calo nhưng giàu vitamin, thích hợp cho thực đơn giảm cân.

Mùa đông có nhiều loại rau giàu dinh dưỡng như cà rốt, rau bina, củ cải, củ cải trắng, ít calo nhưng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Những loại rau này có thể được sử dụng trong súp, món hầm hoặc salad, tạo cảm giác no đồng thời thúc đẩy tiêu hóa. Hàm lượng chất xơ trong những loại rau này làm chậm quá trình tiêu hóa, giảm ăn quá nhiều và kiềm chế cơn thèm ăn vặt không lành mạnh. Theo TS.BS. Nguyễn Trọng Hưng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, để giảm cân, bạn nên tăng cường thực phẩm giàu chất xơ giúp no lâu.

2. Sử dụng gia vị tăng cường trao đổi chất giúp giảm cân

Thêm các loại gia vị như quế, gừng, nghệ và hạt tiêu đen vào bữa ăn có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất. Các loại gia vị này tạo ra quá trình sinh nhiệt, một quá trình mà cơ thể đốt cháy calo để tạo ra nhiệt. Ví dụ, quế có thể ổn định lượng đường trong máu và giảm cơn thèm đường, trong khi gừng có thể cải thiện tiêu hóa và ức chế cảm giác thèm ăn, khiến chúng trở thành những thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống mùa đông.

3. Chọn đồ uống ấm và bổ sung nước

Việc duy trì đủ nước là rất quan trọng để giảm cân. Hãy chọn đồ uống ấm như trà thảo mộc, nước chanh hoặc trà xanh để giữ cho cơ thể đủ nước và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Ví dụ, trà xanh rất giàu chất chống oxy hóa và catechin, giúp hỗ trợ quá trình oxy hóa chất béo, thúc đẩy quá trình đốt cháy calo.

Vào mùa đông nên chọn đồ uống ấm để hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

4. Bao gồm các loại thực phẩm giàu protein

Vào mùa đông, cơn thèm đồ ăn thoải mái có thể được thỏa mãn bằng các lựa chọn lành mạnh, giàu protein. Các loại thực phẩm như súp đậu lăng, món hầm đậu gà, gà nướng hoặc phô mai tươi có thể tạo cảm giác no trong khi ngăn ngừa mất cơ. Protein cần nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giúp bạn no lâu hơn, giúp tránh ăn vặt không cần thiết.

5. Chọn carbohydrate phức hợp thay vì carbohydrate tinh chế

Thay vì ăn tinh bột tinh chế như bánh mì trắng, đồ ăn nhẹ có đường hoặc bánh ngọt, hãy chọn tinh bột phức hợp như yến mạch, hạt diêm mạch, khoai lang và ngũ cốc nguyên hạt. Những thực phẩm này cung cấp năng lượng bền vững và ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến dẫn đến tích trữ chất béo và thèm ăn.

6. Ăn nhẹ thông minh với các loại hạt

Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt lanh và hạt chia là những món ăn nhẹ tuyệt vời cho mùa đông. Chúng giàu chất béo lành mạnh, protein và chất xơ giúp kiềm chế cơn đói và giảm lượng calo tổng thể. Một nắm hạt rang hoặc rắc một ít hạt chia vào sữa chua có thể cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu và giúp bổ sung năng lượng.

7. Tận dụng ánh sáng mặt trời buổi sớm

Vào mùa đông, việc tiếp xúc với ánh sáng mặt trời giúp điều chỉnh nhịp sinh học và tăng cường mức vitamin D, rất quan trọng để duy trì quá trình trao đổi chất lành mạnh. Ánh sáng mặt trời cũng khuyến khích hoạt động thể chất bằng cách nâng cao tâm trạng và thúc đẩy bạn luôn năng động.

Thiên Châu