An toàn thực phẩm mùa lễ hội

Đoàn kiểm tra liên ngành số 2 của tỉnh do Sở Công Thương chủ trì tiến hành kiểm tra việc bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ. Ảnh: TL

Thực tế cho thấy, ở bất kỳ lễ hội hoặc các điểm di tích, danh thắng đều có các dịch vụ ẩm thực phục vụ du khách. Các dịch vụ này cơ bản hoạt động bên ngoài, lối vào lễ hội, di tích, danh thắng, trên cơ sở được sự cho phép của chính quyền địa phương và ban quản lý. Tuy nhiên, cũng có không ít trường hợp tự phát, bán hàng rong, lôi kéo, mời chào du khách ngay tại cửa đền, chùa, nơi tổ chức lễ hội.

Hình ảnh chúng ta vẫn thường thấy ở khu dịch vụ ăn uống tại nhiều lễ hội, di tích, danh thắng hiện nay là quán xá dựng tạm, bếp ăn sơ sài, thiếu nước, thiếu điện, thực phẩm không được bảo quản hợp vệ sinh, bàn ăn đặt ngay trên nền đất, có khi bầy tràn cả ra lề đường, xe cộ đi lại bụi bặm, nhếch nhác…

Để chấn chỉnh thực trạng trên, đồng thời nâng cao ý thức, trách nhiệm của chính quyền địa phương và khuyến cáo người dân, du khách, ngay từ trước Tết Nguyên đán Ất Tỵ, Thủ tướng Chính phủ đã có Công điện về đảm bảo an toàn dịp Tết và lễ hội mùa xuân năm 2025. Thủ tướng yêu cầu các bộ, ngành, địa phương phải tập trung chỉ đạo thực hiện đồng bộ, quyết liệt, hiệu quả các nhiệm vụ, giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) theo chức năng, nhiệm vụ, thẩm quyền.

Trong đó, giao chính quyền địa phương, nhất là ở các đô thị lớn, nơi lễ hội có đông người tham gia phải tăng cường kiểm soát ATTP, kiểm tra đột xuất các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố, các cơ sở kinh doanh thực phẩm tại các khu tổ chức lễ hội xuân. Sẵn sàng phương án, lực lượng và trang thiết bị để triển khai hiệu quả các biện pháp xử lý, khắc phục hậu quả khi xảy ra sự cố về ATTP, ngộ độc thực phẩm trên địa bàn. Thủ tướng nhấn mạnh: Chủ tịch UBND các cấp chịu trách nhiệm về sự cố mất ATTP, ngộ độc thực phẩm quy mô lớn xảy ra trên địa bàn.

Về phía tỉnh Thái Nguyên, thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh, các cấp, các ngành đã thực hiện nhiều biện pháp kiểm soát ATTP trong mùa lễ hội năm nay. Ngay từ trước Tết Nguyên đán, các ngành chức năng đã tăng cường kiểm tra việc kinh doanh những mặt hàng người dân tiêu thụ nhiều trong dịp lễ hội như đồ ăn vặt, ăn nhanh, các loại thực phẩm, nước uống đóng chai, đóng gói... xuất hiện trên thị trường và tại khu vực sẽ diễn ra hoạt động lễ hội.

Cơ quan chức năng yêu cầu người kinh doanh phải tuân thủ đúng quy định của pháp luật, bán hàng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo ATTP và giữ gìn vệ sinh khu vực kinh doanh; tiến hành xử lý nghiêm các trường hợp kinh doanh không đảm bảo vệ sinh ATTP. Chính quyền địa phương, ban quản lý danh thắng, di tích, lễ hội tổ chức sắp xếp các cửa hàng bán thực phẩm theo phân khu rõ ràng, ở những nơi thuận tiện cho du khách, đồng thời thực hiện cam kết không để xảy ra tình trạng lộn xộn, mất mỹ quan và đảm bảo vệ sinh ATTP.

Cơ quan chuyên môn cũng tăng cường tuyên truyền, khuyến cáo người dân, du khách hãy là “người tiêu dùng thông thái”, “thực khách thông minh”, chọn đúng các sản phẩm sử dụng an toàn, có nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo nhãn mác, hạn sử dụng theo quy định và chọn những cửa hàng hợp vệ sinh để dừng chân.

Mùa lễ hội thường diễn ra trong tháng Giêng và mấy tháng đầu năm Âm lịch. Hoạt động lễ hội là nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc nhưng cũng là cơ hội để nhiều người lợi dụng kinh doanh, buôn bán trái quy định, không đảm bảo vệ sinh ATTP, ảnh hưởng đến sức khỏe người dân, du khách. Thực trạng này phải được lên án, xử lý nghiêm theo quy định, góp phần tạo không khí vui tươi, phấn khởi đầu Xuân và đảm bảo an toàn trong mùa lễ hội.

Nguyễn San