Ba người đàn ông nhập viện cấp cứu sau khi ăn một loài cá kịch độc

Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) vừa tiếp nhận cấp cứu hai người đàn ông bị ngộ độc cá nóc. Sự việc một lần nữa gióng lên hồi chuông cảnh báo về mức độ nguy hiểm của loại hải sản có độc tố thần kinh cực mạnh này.

Theo thông tin ban đầu, cuối tháng 8 vừa qua, ba người đàn ông ra biển đánh bắt và vô tình bắt được một con cá nóc nặng khoảng 200 gram. Sau đó, họ mang về nấu chung với hải sản và rau củ để dùng trong bữa ăn gia đình.

Ba người đàn ông đã bắt được cá nóc và quyết định mang về nhà chế biến. Ảnh minh họa

Chỉ 20 phút sau khi ăn, một người đàn ông 21 tuổi xuất hiện triệu chứng đau đầu dữ dội, buồn nôn và nhanh chóng rơi vào tình trạng nguy kịch. Dù được đưa đi cấp cứu, nạn nhân đã tử vong trên đường tới bệnh viện. Hai người còn lại, dù không ăn trực tiếp thịt cá nóc nhưng có dùng món ăn chung, cũng xuất hiện tình trạng tê bì các đầu ngón tay sau khoảng 4 giờ. May mắn, cả hai được đưa vào viện kịp thời trong tình trạng tỉnh táo, các dấu hiệu sinh tồn ổn định và không bị liệt.

Theo Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên – Giám đốc Trung tâm Chống độc, cá nóc chứa tetrodotoxin, một loại độc tố thần kinh cực mạnh, có khả năng gây tử vong cao. Độc tố này được đánh giá mạnh gấp 275 lần so với xyanua, chỉ cần 0,5 mg cũng đủ để cướp đi mạng sống của một người trưởng thành.

Hai người đàn ông được cứu chữa kịp thời sau khi ăn món ăn chung với cá nóc. Ảnh minh họa

Điều nguy hiểm là độc tố tập trung nhiều ở nội tạng, da và thậm chí cả trong phần thịt cá. Đáng lo ngại hơn, tetrodotoxin không bị phá hủy dù được chế biến ở nhiệt độ cao, nghĩa là việc nấu chín vẫn không thể loại bỏ độc tố. Khi xâm nhập cơ thể, chất này tấn công trực tiếp hệ thần kinh và tim mạch, gây ra các biểu hiện tê bì môi, lưỡi, mặt, sau đó lan rộng toàn thân và dẫn đến liệt cơ. Người ngộ độc có thể rơi vào tình trạng rối loạn nhịp tim, tụt huyết áp, co giật, hôn mê và thường tử vong nhanh chóng do liệt cơ hô hấp.

Hiện tại, y học chưa có thuốc giải độc đặc hiệu cho tetrodotoxin. Cách duy nhất để cứu sống bệnh nhân là cấp cứu kịp thời, hỗ trợ hô hấp và tuần hoàn nhằm duy trì sự sống.

Cá nóc chứa nhiều chất kịch độc. Ảnh minh họa

Bác sĩ Nguyên nhấn mạnh, ngoài cá nóc, nhiều loài sinh vật biển khác cũng có chứa tetrodotoxin như bạch tuộc vòng xanh, một số loài ốc biển hay con so. Đặc biệt, chúng có thể được chế biến thành các sản phẩm như chả cá hay cá khô tẩm vừng, khiến người tiêu dùng rất khó nhận biết nguy cơ.

Vụ việc ba người đàn ông ăn cá nóc dẫn tới một trường hợp tử vong là lời nhắc nhở rõ ràng về sự nguy hiểm của loại hải sản này. Để phòng tránh, bác sĩ khuyến cáo người dân tuyệt đối không đánh bắt, mua bán hay chế biến cá nóc, cũng như các loại sinh vật biển chứa độc tố chưa được kiểm chứng an toàn. Đồng thời, việc nâng cao nhận thức và thận trọng khi tiêu thụ hải sản không rõ nguồn gốc là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe và tính mạng.

Phương Thảo