BÁO XUÂN 2025: Seed Kfé Phú Sơn vươn mình xuất khẩu

Thương hiệu Vàng nông nghiệp Việt Nam Seed Kfé phấn đấu nâng cấp OCOP 3 sao lên 4 sao năm 2025

Giám đốc Cẩm Thảo chia sẻ với phóng viên từng công đoạn kỹ thuật kết hợp với kinh nghiệm đúc kết cho ra đời các dòng sản phẩm Seed Kfé hiện diện trên các phân khúc thị trường trong nước và quốc tế. Đó là bắt đầu với những hạt giống cà phê chất lượng cao, được gieo trồng, chăm sóc kỹ lưỡng cho cây phát triển mạnh mẽ. Khi quả cà phê chín mọng, thu hoạch bằng tay chọn lựa những quả chất lượng cao nhất để bóc tách từng hạt nhân. Sau khi thu hoạch, quả cà phê đưa vào quy trình xát vỏ loại bỏ lớp bên ngoài, giữ lại hạt nhân. Hạt nhân cà phê sau khi xát vỏ được phân loại theo kích thước và chất lượng đồng đều, đạt tiêu chuẩn cao nhất. Hạt cà phê phơi dưới ánh nắng tự nhiên, giảm lượng nước và giữ trọn hương vị đặc trưng.

Với kỹ thuật rang xay tối ưu, hạt cà phê chuyển sang màu nâu đặc trưng, hương vị phong phú và thơm ngon. Cuối cùng, hạt cà phê được đưa về nhà xưởng để giữ nguyên chất lượng đặc trưng.

Vận hành đồng bộ quy trình của Giám đốc Cẩm Thảo vừa nêu, Công ty TNHH Seed Coffee đã và đang cung cấp theo nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu các dòng cà phê Robusta, Arabica nhân xanh và rang xay thương hiệu Seed Kfé. Trong đó tính riêng năm 2024, Công ty TNHH Seed Coffee bán ra 2-3 tấn cà phê rang xay mỗi tháng, chiếm 70% thị phần TP Đà Lạt và các tỉnh, thành phương Nam; 30% còn lại thị phần các tỉnh lân cận tỉnh Lâm Đồng. Đặc biệt các doanh nghiệp Trung Quốc, Hàn Quốc đã kết nối với Công ty TNHH Seed Coffee cung cấp sản phẩm cà phê Seed Kfé cho khách hàng sử dụng, đánh giá. Kết quả phản hồi khá tích cực từ khu vực khách hàng tiềm năng, các doanh nghiệp Trung Quốc, Hàn Quốc ghi nhớ qua năm mới 2025 ký hợp đồng tiêu thụ các dòng sản phẩm cà phê rang xay thương hiệu Seed Kfé dự kiến khoảng 50 tấn trở lại mỗi năm.

Nhà máy chế biến cà phê Seed Kfé đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm xuất khẩu

Thực hiện đúng cam kết chất lượng sản phẩm thương hiệu Seed Kfé đối với khách hàng, Giám đốc Cẩm Thảo cho biết, đến nay Công ty TNHH Seed Coffee đã xây dựng chuỗi liên kết 20 nông hộ sản xuất 50 ha cà phê theo tiêu chuẩn hữu cơ trên vùng đất Phú Sơn đã và đang đi qua hai thế kỷ nói trên. Bên cạnh đó, vùng đất Cầu Đất Đà Lạt với cây cà phê Arabica ngon nhất thế giới, Công ty TNHH Seed Coffee còn đang triển khai hợp tác với 10 nông hộ sản xuất 7 ha, bao tiêu khoảng 70 tấn tươi mỗi năm.

Trên hai vùng sản xuất cà phê liên kết theo chuỗi giá trị cao trên địa bàn xã Phú Sơn, huyện Lâm Hà và Cầu Đất, TP Đà Lạt, Công ty TNHH Seed Coffee ký kết hợp đồng ổn định thời hạn ba năm, nông hộ có đất sản xuất, thu hoạch từng quả cà phê chín bằng tay. Phía Công ty TNHH Seed Coffee bao tiêu 100% sản phẩm quả cà phê chín đạt chất lượng với giá cao hơn thị trường từ 10.000 đồng đến 20.000 đồng/kg. Giám đốc Cẩm Thảo nhận định: “Qua thời gian triển khai hợp tác hai vùng nguyên liệu cà phê truyền thống Phú Sơn, Lâm Hà và Cầu Đất, Đà Lạt, Công ty TNHH Seed Coffee chia sẻ với nông hộ nhiều thời kỳ gắn bó cây cà phê như chính cuộc sống của họ. Từ đó tập trung công sức, nguồn vốn đầu tư thâm canh bền vững, đặt mục tiêu chất lượng lên trên số lượng, kết quả khắc phục tình trạng đầu ra sản phẩm bấp bênh, đảm bảo lợi nhuận khá ổn định hàng năm...”.

Quán cà phê Seed Kfé Phú Sơn, Lâm Đồng trên đường sách TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh thu hút khá đông khách hàng đến thưởng thức

Bước sang năm mới 2025, với thành quả gặt hái Thương hiệu Vàng nông nghiệp Việt Nam sau hơn bốn năm khởi nghiệp, các dòng sản phẩm Seed Kfé Phú Sơn phấn đấu nâng cấp xếp hạng OCOP 3 sao lên 4 sao. Bên cạnh mở rộng thị trường trong nước, đặc biệt với ý tưởng Cà phê Đường Sách trung tâm TP Đà Lạt, thương hiệu Seed Kfé Phú Sơn còn vươn mình hơn nữa đến thị trường xuất khẩu tiềm năng các nước trong khu vực và châu Á đã được kết nối, ghi nhớ...

VĂN VIỆT