Bữa ăn hay 'quên' dịp Tết khiến sức khỏe suy kiệt, bác sĩ nhắc nhở điều này tuyệt đối phải ghi nhớ

Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, ngoài lịch nghỉ theo kế hoạch của nhà nước, người lao động còn được nghỉ thêm 4 ngày cuối tuần. Như vậy, tổng cộng sẽ có 9 ngày nghỉ liên tiếp. Với thời gian nghỉ kéo dài như vậy, việc nhiều người sẽ thay đổi thói quen sinh hoạt, đảo lộn cuộc sống là điều khó tránh khỏi. Theo các chuyên gia, việc “đồng hồ sinh học” của cơ thể bị thay đổi sẽ phần nào có tác động theo hướng tiêu cực tới sức khỏe.

PGS.TS.BS Nguyễn Trọng Hưng – GD Trung tâm khám tư vấn, phục hồi dinh dưỡng và kiểm soát béo phì (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết, trong dịp nghỉ Tết dài ngày, nhiều người sẽ có thói quen ngủ nướng, điều đó cũng đồng nghĩa với việc bỏ hoặc quên ăn bữa sáng. Thay vào đó là ăn gộp 2 bữa thành một, điều này sẽ khiến nguy cơ tăng cân cao hơn, cũng như hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng.

“Đây đều là những thói quen xấu, ảnh hưởng đến sức khỏe nói chung và hệ tiêu hóa nói riêng. Đặc biệt, việc bỏ ăn sáng tưởng rằng sẽ giảm được cân nhưng nó lại khiến nguy cơ tăng cân hiện hữu hơn”, bác sĩ Hưng cảnh báo.

Ngày Tết nhiều người có thói quen ngủ nướng, điều này sẽ khiến nhịp sinh hoạt bị đảo lộn, nhất là thói quẻn ngủ nướng. Ảnh minh họa.

Theo phân tích của chuyên gia dinh dưỡng, khi bỏ bữa sáng, ngủ nhiều và ít vận động, thức dậy muộn bụng sẽ rất đói, lúc đó sẽ kích thích ăn vặt nhiều hơn, bữa ăn gần kề đó sẽ nạp nhiều đồ ăn hơn. Như vậy, dù bỏ bữa nhưng tổng năng lượng nạp vào không hề ít, chính những điều này sẽ làm gia tăng nguy cơ tăng cân.

Ngoài những vấn đề trên, bác sĩ Hưng còn cảnh báo việc không ăn sáng sẽ khiến cơ thể không có nguồn cung cấp năng lượng, khi đó cơ thể phải huy động lượng đường và protein được dự trữ, làm cho bề mặt của da khô, mất dinh dưỡng… Điều này sẽ khiến cho da xuất hiện nhiều nếp nhăn hơn, chính vì thế những người nhịn ăn sáng sẽ làm tăng quá trình lão hóa.

Bác sĩ Hưng cũng cảnh báo với những người có bệnh lý nền mãn tính, những cơn đói buổi sáng còn dễ khiến rơi vào tình trạng tụt huyết áp, đau dạ dày, gây ra tình trạng viêm loét dạ dày. Nguyên nhân là do dạ dày dù có hay không có thức ăn chúng vẫn tiết ra dịch vị, nếu không có gì để tiêu hóa sẽ khiến dạ dày bị tổn thương.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng bỏ bữa có thể ảnh hưởng đến nhịp sinh học của cơ thể. Khi nhịp sinh học bị gián đoạn dẫn đến bệnh đái tháo đường và tăng huyết áp, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Dù là ngày Tết nhưng bữa sáng cũng rất quan trọng, đặc biệt là phải đảm bảo ăn uống đủ nhóm chất và đa dạng thực phẩm. Ảnh minh họa.

Để đảm bảo sức khỏe trong dịp nghỉ Tết dài ngày, bác sĩ Hưng khuyến cáo, mọi người hãy duy trì thói quen sinh hoạt lành mạnh như khi còn đi làm, đi học. Theo đó, hãy đi ngủ và thức dậy đúng giờ, vận động thường xuyên phù hợp với sức khỏe, thời gian vận động ít nhất 30 phút/ngày.

Đối với việc ăn uống, dù là kỳ nghỉ Tết, nhưng vẫn duy trì bữa ăn lành mạnh, ăn sáng đầy đủ với mọi đối tượng. Trong dịp Tết, việc ăn sáng có thể không quá cầu kỳ, có thể ăn sáng bằng bánh chưng, bánh tẻ, cơm hay bún phở tùy theo nhu cầu và sở thích của mỗi người.

Bác sĩ Hưng cũng chia sẻ thêm dù ăn món gì mọi người cũng cần cân đối năng lượng nạp vào, ví dụ như ăn bánh chưng chỉ nên ăn 1/8 chiếc cho bữa sáng, bởi loại bánh này chứa nhiều năng lượng, ngoài ra chúng ta còn ăn thêm các thực phẩm khác. Hay khi ăn bún, miến, phở thì cần bổ sung thêm rau xanh, quả chín để cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Theo bác sĩ Hưng, một bữa ăn lành mạnh dù là buổi sáng, trưa hay tối cần đảm bảo đa dạng và đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cơ bản đó là chất béo, chất đạm, chất đường bột và chất xơ… “Mọi người phải luôn ghi nhớ rằng, dù bất cứ lý do gì cũng không được bỏ bữa sáng kể cả đối với những người muốn giảm cân”, bác sĩ Hưng nhấn mạnh.

Lê Phương/PNPL