Bữa sáng Sài Gòn: Nhất vị món bún riêu anh Thái '20 năm tuổi'
Chọn phần nước dùng món bún riêu hầm từ giò heo và chả viên tôm, tiệm bún riêu anh Thái là điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách ưa thích món ăn này.
Anh Thái chia sẻ, tiệm mở bán hơn 20 năm và do vợ quản lý. Trong đợt dịch Covid-19, vợ anh không may qua đời nên anh quyết định tiếp nối vợ bán bún riêu cho đến nay. Hầu hết nguyên liệu bún riêu đều do anh và người nhà tự làm.
Điểm đặc sắc bún riêu anh Thái so với các thương hiệu khác là phần nước dùng anh hầm hoàn toàn từ giò heo và chả viên tôm. Theo đó, giò heo có nhiều loại cho thực khách chọn lựa như giò gân, giò bắp, giò nạc, giò móng. Ngoài chả viên tôm, món ăn gồm có những thức ăn kèm như thịt nạc cắt lát, chả lụa, tàu hũ, huyết, cà chua. Cứ thế, anh nấu mỗi ngày một nồi to để phục thực khách đến dùng bữa.
Giá một phần bún riêu đầy đủ các món là 40.000 đồng, những người có thu nhập thấp anh vẫn bán phần ăn 20.000 hoặc 30.000 đồng.
