Chống lão hóa nhờ vitamin K: Dấu hiệu cảnh báo thiếu hụt và 2 độ tuổi không nên bỏ qua

Không chỉ nổi tiếng với khả năng hỗ trợ đông máu, vitamin K loại vitamin tan trong chất béo, còn được giới khoa học ví như "trợ thủ đắc lực" trong cuộc chiến chống lão hóa. Nghiên cứu mới đây tiết lộ, vitamin K không chỉ giúp duy trì làn da căng mịn, giảm thâm nám mà còn củng cố hệ xương chắc khỏe và bảo vệ tim mạch. Đặc biệt, loại vitamin này còn có khả năng ngăn ngừa tình trạng mất cân bằng trên da, đồng thời giảm nguy cơ loét tĩnh mạch – yếu tố khiến nhiều người trông già trước tuổi. Với những lợi ích vượt trội này, vitamin K xứng đáng trở thành "bảo bối" trong quy trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của mọi người.

Trong một bài viết cho Healthista, biên tập viên Anna Magee đã giải thích những lợi ích của vitamin K và lý do nó có thể giúp chống lão hóa như sau:

Vitamin K là loại vitamin như thế nào?

Vitamin K là một loại vitamin hòa tan chất béo tốt cho máu đông máu và góp phần để có trái tim, xương và hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Vitamin K có 2 nhóm là vitamin K1 được tìm thấy chủ yếu trong các loại rau lá xanh như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh và vitamin K2 trong thịt, trứng, sữa và thực phẩm lên men như đậu nành lên men natto và một số pho mát lên men, yaourt.

Vai trò chính của vitamin K1 là đảm bảo đủ máu, đông máu, trong khi vitamin K2 đảm nhiệm các vấn đề liên quan đến sức khỏe khác, ví dụ vitamin K2 đảm bảo canxi được đưa vào các vùng thích hợp trong cơ thể.

Vitamin K2 kích hoạt các protein giúp di chuyển canxi vào xương cần thiết cho sức mạnh xương, mật độ và sức khỏe tuần hoàn thông qua việc điều chỉnh lượng canxi. Nó giữ canxi vận chuyển trong cơ thể và hỗ trợ sự tích tụ canxi vào khối xương thay vì vào các động mạch - yếu tố có thể gây ra sự xơ cứng động mạch.

Hỗ trợ sức khỏe xương

Vitamin K, đặc biệt là dạng vitamin K2 (menaquinone), đóng vai trò quan trọng trong việc kích hoạt osteocalcin, một loại protein giúp gắn kết canxi vào xương, từ đó tăng cường độ chắc khỏe của xương.

Một nghiên cứu được công bố trên Journal of Bone and Mineral Research (2023) cho thấy việc bổ sung vitamin K2 ở những người lớn tuổi giúp cải thiện mật độ xương và giảm nguy cơ gãy xương do loãng xương tới 25% trong vòng 2 năm. Điều này đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ sau mãn kinh, khi nguy cơ loãng xương tăng cao do sự suy giảm estrogen.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Vitamin K2 giúp ngăn chặn sự tích tụ canxi trong thành động mạch, một nguyên nhân chính gây xơ vữa động mạch.

Nghiên cứu từ Nutrients (2024) chỉ ra rằng những người có lượng vitamin K2 cao trong chế độ ăn uống có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 30% so với những người thiếu hụt. Bằng cách kích hoạt protein MGP (Matrix Gla Protein), vitamin K2 giúp điều hướng canxi ra khỏi mạch máu và vào xương, từ đó giảm nguy cơ vôi hóa động mạch và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Cải thiện làn da và chống lão hóa

Vitamin K hỗ trợ tổng hợp collagen, một yếu tố quan trọng giúp duy trì độ đàn hồi và săn chắc của da. Ngoài ra, nó giúp giảm tình trạng quầng thâm mắt và vết bầm tím bằng cách cải thiện tuần hoàn máu và tăng cường sức mạnh của các mao mạch.

Một nghiên cứu được công bố trên Dermatologic Therapy (2022) đã chỉ ra rằng kem bôi chứa vitamin K1 có thể giảm quầng thâm mắt tới 45% sau 8 tuần sử dụng. Vitamin K2 cũng được chứng minh là hỗ trợ giảm viêm, giúp cải thiện các tình trạng da liên quan đến lão hóa như nếp nhăn và da chảy xệ.

Hỗ trợ sức khỏe não bộ

Các nghiên cứu mới đây, như một bài báo trên Frontiers in Nutrition (2023), cho thấy vitamin K2 có thể bảo vệ chức năng nhận thức ở người lớn tuổi bằng cách giảm viêm thần kinh và cải thiện tuần hoàn máu não. Điều này làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác, chẳng hạn như bệnh Alzheimer.

Dấu hiệu bạn có thể đang thiếu Vitamin K

Nếu thường xuyên thấy những vết bầm tím xuất hiện dù chỉ va chạm nhẹ, vết thương nhỏ chảy máu lâu không cầm, hay quầng thâm mắt đeo bám dai dẳng dù đã ngủ đủ giấc - rất có thể cơ thể bạn đang "báo động" vì thiếu vitamin K. Các nghiên cứu mới nhất từ American Journal of Clinical Nutrition và Blood Advances cho thấy tình trạng này khiến mao mạch trở nên dễ vỡ và quá trình đông máu bị rối loạn, làm tăng 20% nguy cơ bầm tím và kéo dài thời gian chảy máu.

Nguy hiểm hơn, thiếu vitamin K, đặc biệt là vitamin K2, còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe xương và tim mạch. Osteoporosis International cảnh báo nó làm giảm khả năng gắn canxi vào xương, khiến xương giòn và dễ gãy, trong khi European Heart Journal chỉ ra mối liên hệ với tình trạng vôi hóa động mạch. Đáng chú ý, tình trạng thiếu hụt này còn có thể gây mệt mỏi kéo dài và suy giảm nhận thức, như nghiên cứu từ Frontiers in Nutrition đã chứng minh.

Các chuyên gia khẳng định có hai thời điểm quan trọng trong cuộc đời người phụ nữ cần đặc biệt chú ý bổ sung vitamin K2: giai đoạn dậy thì và thời kỳ mãn kinh. Đây chính là "chìa khóa vàng" giúp xây dựng nền tảng sức khỏe xương và tim mạch bền vững.

Ở tuổi thiếu niên, việc bổ sung đủ vitamin K2 giống như một khoản đầu tư thông minh cho tương lai. Nó giúp tối ưu hóa quá trình hấp thu canxi, xây dựng khối xương đỉnh cao và phòng ngừa các bệnh lý tim mạch về sau.

Đặc biệt, với phụ nữ sau mãn kinh, vitamin K2 trở thành "vị cứu tinh" không thể thay thế. Sự sụt giảm estrogen làm mất đi khoảng 20% mật độ xương, khiến họ đối mặt với nguy cơ loãng xương và gãy xương cao gấp nhiều lần. Vitamin K2 lúc này đóng vai trò như "người điều phối" thông minh, dẫn đường cho canxi đến đúng chỗ cần thiết là xương, đồng thời ngăn chặn sự lắng đọng nguy hiểm ở động mạch.

Ngọc Ánh