Chủ quán đồ ăn vặt mắc bệnh nan y vì một thói quen không ngờ đến

Mới đây, Bệnh viện K tiếp nhận một bệnh nhân nữ 40 tuổi (Hà Nội) có công việc là bán đồ ăn vặt vỉa hè bị ung thư đại tràng giai đoạn cuối, đã di căn. Đáng chú ý, trong gia đình không có tiền sử mắc bệnh, khiến các bác sĩ đặt nghi vấn về nguyên nhân liên quan đến thói quen ăn uống.

Qua khai thác bệnh sử, bác sĩ phát hiện suốt hơn 10 năm qua, vợ chồng bệnh nhân đã tận dụng phần thực phẩm ế không bán hết như xúc xích, thịt nướng, nem chua để làm bữa ăn gia đình. Đến khi xuất hiện tình trạng đi ngoài phân đen, có máu, bệnh nhân mới vội vàng đi khám – nhưng bệnh đã ở giai đoạn muộn.

Bác sĩ Hà Hải Nam, Phó trưởng Khoa Ngoại bụng 1 (Bệnh viện K), cảnh báo rằng những món chiên đi chiên lại nhiều lần, thịt nướng trên lửa than có thể trở thành "liều thuốc độc" tàn phá hệ tiêu hóa. "Chế độ ăn thiếu khoa học không chỉ làm tăng nguy cơ ung thư mà còn khiến bệnh tiến triển nhanh hơn", ông nói.

Chủ quán đồ ăn vặt vỉa hè đã bị ung thư đại trực tràng vì thói quen tận dụng thực phẩm bán ế để làm món ăn trong mâm cơm gia đình. Ảnh minh họa

Ung thư đại trực tràng hiện có xu hướng trẻ hóa, thậm chí xuất hiện ở người dưới 20 tuổi. Một bệnh nhân khác chỉ mới 30 tuổi, đi xuất khẩu lao động, thường xuyên thức khuya, tiêu thụ đồ ăn nhanh, ít vận động, cũng phát hiện ung thư đại tràng giai đoạn ba di căn.

Theo các chuyên gia, ăn quá nhiều thịt đỏ, lạm dụng đồ ăn chế biến sẵn, uống rượu bia và lười vận động là những yếu tố hàng đầu dẫn đến ung thư đại trực tràng. Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới khuyến cáo mỗi người chỉ nên tiêu thụ dưới 500g thịt đỏ mỗi tuần và hạn chế tối đa thịt chế biến sẵn để giảm nguy cơ mắc bệnh.

Phương Vy