Chuyên gia dinh dưỡng chỉ mẹo siêu đơn giản để nạp 100g protein mỗi ngày

Việc nạp đủ lượng protein để xây dựng và duy trì cơ bắp thường khiến nhiều người cảm thấy nản lòng, đặc biệt là với những ai bận rộn hoặc không mấy mặn mà với chuyện bếp núc.

May mắn thay, Rob Hobson - một chuyên gia dinh dưỡng với cường độ tập luyện 5 buổi gym mỗi tuần - đã đúc kết được một công thức ăn nhẹ mà không cần nấu nướng, giúp anh dễ dàng đạt được mục tiêu này.

Chuyên gia dinh dưỡng Rob Hobson. Ảnh: Andrew Burton

Để có một món ăn vặt vừa ngon vừa đủ chất, Hobson cho biết chỉ cần kết hợp theo bộ ba gồm:

- Phần đế: Chẳng hạn như bánh quy lúa mì nguyên cám.

- Phần đạm: Ví dụ như một quả trứng luộc.

- Phần hương vị: Như muối biển, tiêu đen hoặc các loại gia vị khác.

Vị chuyên gia đã xây dựng công thức trên cho cuốn sách nấu ăn sắp ra mắt của mình, mang tên Every Bite Counts.

Cuốn sách được biên soạn nhằm hỗ trợ những người đang sử dụng thuốc giảm cân GLP-1 nạp đủ dưỡng chất cần thiết ngay cả khi họ bị giảm cảm giác thèm ăn và không có động lực nấu nướng. Tuy nhiên, bất kỳ ai cũng có thể áp dụng "lối tắt" hữu ích này để bổ sung protein cho cơ thể.

Bên cạnh đó, Hobson mỗi ngày đều đặt mục tiêu tiêu thụ từ 1,2 đến 1,6 gam protein trên mỗi kg trọng lượng cơ thể. Số lượng này tương đương khoảng 100 đến 130 gam tùy thuộc vào khẩu vị và lịch trình cá nhân.

"Tôi luôn giữ chế độ ăn thật linh hoạt, nhưng đây là ngưỡng tối ưu nhất cho việc phát triển và duy trì cơ bắp trong điều kiện bình thường," vị chuyên gia chia sẻ với tờ Business Insider.

Là tác giả của 3 cuốn sách nấu ăn và từng có 10 năm làm việc tại các nhà hàng cao cấp, Rob Hobson rất am hiểu cách kết hợp các loại hương vị với nhau. Dưới đây là một số món ăn nhẹ mà anh thường chuẩn bị chỉ trong vài phút:

1. Sữa chua Hy Lạp kèm anh đào, bột ca cao và mật ong

Đây là một trong những món ăn vặt yêu thích nhất của Hobson vì tính tiện lợi. Sữa chua Hy Lạp không chỉ là nguồn cung cấp protein dồi dào mà còn chứa canxi, một dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe xương khớp.

Sữa chua Hy Lạp là một nguồn bổ sung protein rất tốt, theo chuyên gia Hobson. Ảnh: istetiana/Getty Images

2. Sốt Hummus ăn kèm cà rốt và các loại hạt

Sốt Hummus (làm từ đậu gà) mang đến cả protein thực vật lẫn một lượng chất xơ dồi dào. Hobson gọi các loại hạt là "thành phần tăng cường dinh dưỡng" vì chúng rất giàu dưỡng chất và dễ dàng thêm vào bất kỳ món ăn nào. Chúng cung cấp chất xơ, omega-3, magie, sắt và canxi.

Sốt Hummus ăn kèm cà rốt và các loại hạt là một món ăn giàu protein dễ làm. Ảnh: Sara Lynn Paige/Getty Images

3. Đậu nành Nhật (Edamame) kèm dưa chuột và nước cốt chanh

Theo Hobson, đậu nành Nhật cực kỳ bổ dưỡng và là món ăn vặt rất "bắt miệng". Ngoài protein, loại đậu này còn chứa canxi, sắt và magie. Anh thường ăn món này kèm với dưa chuột thái nhỏ, một chút nước cốt chanh và một nhúm muối biển.

Đậu nành Nhật (edamame), theo chuyên gia Hobson, là một món "cực kỳ bổ dưỡng". Ảnh: miniseries/Getty Images

4. Hạnh nhân rang kèm cà chua bi và phô mai Feta

Hobson có thói quen tận dụng những gì sẵn có trong tủ lạnh. Một sự kết hợp mà anh rất ưa chuộng là hạnh nhân rang cùng cà chua bi và phô mai Feta thái khối vuông. Cả hạnh nhân và phô mai đều giàu đạm, trong khi cà chua bi bổ sung thêm chất xơ và vitamin.

Một sự kết hợp mà Robson rất ưa chuộng là hạnh nhân rang cùng cà chua bi và phô mai Feta thái khối vuông. Ảnh: AegeanBlue/Getty Images

Bằng cách áp dụng những món ăn nhẹ đơn giản theo "quy tắc bộ ba" này, Hobson hy vọng mọi người có thể đạt được mục tiêu protein mà không cần quá áp lực về việc tính toán các chỉ số, đồng thời vẫn nạp thêm được nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.