Công thức salad cá nướng tuyệt ngon, ăn nhiều không sợ mập

Chuẩn bị:

- 4 miếng cá rô phi lê

- ¼ thìa cà phê thì là

- ¼ thìa cà phê bột tỏi

- ¼ thìa cà phê ớt bột

- ¼ thìa cà phê lá oregano

- ¼ thìa cà phê muối

- ¼ thìa cà phê tiêu đen

- 5 muỗng canh dầu ô liu

- 2 thìa nước cốt chanh

- 2 thìa cà phê mù tạt Dijon

- 1 thìa cà phê mật ong

- Xà lách

- ½ chén đậu đen luộc chín

- ½ cốc sốt salsa

- ¼ chén phô mai cheddar cắt nhỏ

- 1 quả bơ, thái lát

- ¼ cốc kem chua

Cách làm:

Bước 1: Cho bột tỏi, thì là, ớt bột, lá oregano, muối và hạt tiêu vào bát và trộn đều.

Bước 2: Rắc hỗn hợp lên các miếng cá và thoa đều.

Bước 3: Đun nóng dầu oliu trong chảo trên lửa vừa, cho các miếng cá vào chiên 4 phút mỗi mặt, rồi để qua 1 bên.

Bước 4: Trong 1 bát nhỏ, trộn 3 thìa dầu oliu nguyên chất cùng nước cốt chanh, mù tạt Dijon và mật ong lại với nhau để làm nước xốt salad.

Bước 5: Thêm rau xà lách, đậu đen vào đĩa, đặt các miếng cá ở giữa. Phủ lên salad cá phần xốt đã chuẩn bị, phô mai cheddar, bơ và kem chua lên, trộn đều và thưởng thức.

Hà Thương (Theo Mashed)