Đặc khu Phú Quý nâng tầm sản phẩm OCOP, xây dựng thương hiệu từ lợi thế biển đảo

Cua huỳnh đế - hải sản tiến Vua ở đảo Phú Quý

Thời gian qua, các chủ thể sản xuất trên địa bàn Đặc khu Phú Quý đã tích cực đầu tư cải tiến chất lượng, mẫu mã, bao bì, xây dựng thương hiệu và từng bước mở rộng thị trường tiêu thụ. Theo của UBND Đặc khu Phú Quý, hiện địa phương có 13 sản phẩm đạt OCOP 3 sao còn thời hạn, trong đó có 9 sản phẩm được công nhận mới và 4 sản phẩm được công nhận lại.

Phần lớn sản phẩm OCOP của Phú Quý thuộc nhóm thực phẩm chế biến từ hải sản. Đây là nhóm sản phẩm thể hiện rõ lợi thế về nguồn nguyên liệu biển, nghề khai thác và chế biến hải sản truyền thống của người dân địa phương. Việc phát triển các sản phẩm này không chỉ góp phần nâng cao giá trị nguồn nguyên liệu mà còn tạo việc làm, tăng thu nhập cho người dân.

Tuy nhiên, chương trình OCOP tại Phú Quý vẫn còn một số hạn chế. Đa số sản phẩm mới dừng ở mức 3 sao, trong khi quy mô sản xuất còn nhỏ và phân tán. Năng lực quản trị của một số chủ thể chưa đáp ứng yêu cầu; hoạt động xúc tiến thương mại, chuyển đổi số, truy xuất nguồn gốc và quảng bá thương hiệu chưa được đầu tư tương xứng.

Theo đánh giá của địa phương, Phú Quý có nhiều điều kiện để nâng hạng sản phẩm OCOP. Nguồn nguyên liệu hải sản phong phú, ổn định và có giá trị kinh tế cao; nghề chế biến hải sản đã hình thành từ lâu với nhiều sản phẩm mang nét đặc trưng riêng. Cùng với đó, du lịch biển đang từng bước phát triển, mở ra cơ hội đưa sản phẩm OCOP đến gần hơn với du khách. Hạ tầng số và thương mại điện tử cũng ngày càng được quan tâm đầu tư.

Để phát huy những lợi thế này, Phú Quý đặt mục tiêu duy trì 100% sản phẩm OCOP hiện có đáp ứng các tiêu chí theo quy định, đồng thời phấn đấu đến năm 2030 có từ 5-7 sản phẩm đạt OCOP 4 sao. Trong số này, địa phương sẽ lựa chọn những sản phẩm có lợi thế nổi bật để xây dựng hồ sơ đề nghị đánh giá cấp tỉnh. Các sản phẩm OCOP cũng sẽ được định hướng gắn với du lịch, quà tặng đặc trưng và kinh tế biển của địa phương.

Một trong những nhiệm vụ trọng tâm là nâng cao chất lượng sản phẩm. Địa phương dự kiến hỗ trợ các chủ thể đầu tư máy móc, thiết bị, đổi mới công nghệ, dây chuyền sản xuất, chế biến, đóng gói và bảo quản. Việc hỗ trợ chi phí chứng nhận GMP cũng được đặt ra nhằm khuyến khích các cơ sở nâng cao chất lượng, hướng đến các tiêu chuẩn như GMP, ISO, VietGAP. Đồng thời, quy trình sản xuất và chất lượng nguyên liệu đầu vào sẽ được kiểm soát chặt chẽ hơn.

Bao bì và thương hiệu cũng là vấn đề được Phú Quý chú trọng. Các sản phẩm sẽ được định hướng thiết kế bao bì hiện đại, thân thiện với môi trường, thể hiện nét văn hóa địa phương và phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Cùng với đó là xây dựng câu chuyện sản phẩm gắn với văn hóa, lịch sử và những giá trị đặc trưng của Phú Quý. Các chủ thể được khuyến khích đăng ký bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa, chỉ dẫn địa lý để bảo vệ sản phẩm và đáp ứng yêu cầu theo quy định mới.

Chuyển đổi số sẽ là một phần quan trọng trong quá trình nâng tầm OCOP. Các sản phẩm được định hướng gắn mã QR, tem điện tử để người tiêu dùng có thể truy xuất thông tin về nguồn gốc và quy trình sản xuất. Công nghệ số cũng được ứng dụng trong quản lý, quảng bá và tiêu thụ sản phẩm. Địa phương sẽ hỗ trợ các chủ thể đưa sản phẩm lên sàn thương mại điện tử, xây dựng website, fanpage và các nền tảng bán hàng trực tuyến.

Đặc biệt, Phú Quý định hướng gắn tiêu thụ OCOP với phát triển du lịch. Các điểm giới thiệu, bán sản phẩm sẽ được hình thành tại khu trung tâm, cảng và các điểm du lịch. Sản phẩm OCOP có thể trở thành quà tặng cho du khách, đồng thời được giới thiệu thông qua các mô hình du lịch trải nghiệm tại nơi sản xuất, hội chợ, triển lãm và các tuần lễ OCOP.

Về lâu dài, Phú Quý không chỉ đặt mục tiêu có thêm sản phẩm được công nhận mà hướng đến nâng cao chất lượng, giá trị gia tăng và sức cạnh tranh. Mỗi sản phẩm OCOP sẽ trở thành một đại diện cho thương hiệu biển đảo Phú Quý, gắn với các giá trị “chất lượng - bản sắc - bền vững - chuyển đổi số”. Địa phương kỳ vọng các sản phẩm đặc trưng về hải sản chế biến sẽ kết hợp với du lịch trải nghiệm, quà tặng và kinh tế biển xanh, từng bước tham gia hệ thống phân phối hiện đại, thương mại điện tử và hướng tới xuất khẩu./.