Đặc sản nghe tên lạ hoắc, dân bắt về kiếm nửa triệu/ngày

Chù ụ là đặc sản nổi tiếng tại Trà Vinh. Loài này thuộc họ cua, có thân hình khá giống với ba khía. Tuy nhiên, chù ụ thân hình lớn hơn, cục mịch hơn, tạo cảm giác vừa ngộ nghĩnh vừa gần gũi. Ảnh: Mia

Chù ụ thường sống ở các bãi bồi nước lợ, rừng ngập mặn ven biển, đặc biệt là quanh vùng biển Ba Động. Ảnh: Internet

Chù ụ có cái tên "buồn rầu" như thế bởi phần mai bên trên có những vết hằn sần sùi, ghồ ghề như hoa văn, ai nhìn cũng dễ liên tưởng đến nét mặt đang phụng phịu, giận dỗi. Ảnh: Internet

Chù ụ có tập tính đào hang sâu với nhiều đường thoát, sống thành cụm 4–5 hang thông nhau. Ảnh: Internet

Dù dáng đi chậm chạp nhưng chù ụ khá hung dữ, thậm chí có thể cắn gãy càng nhau nếu bị nhốt chung. Ảnh: Facebook

Để bắt chù ụ, người dân sẽ lội sâu vào những cánh rừng ngập mặn để tìm hang, chọc cho chúng bò ra. Ảnh: Báo Cà Mau

Do thời gian sống của chù ụ ngắn, chỉ khoảng một ngày nên khi bắt về phải chế biến ngay để đảm bảo độ tươi ngon. Ảnh: Internet

Trên thị trường, giá chù ụ dao động từ 70.000 đến 100.000 đồng/kg tùy mùa. Ảnh: Vĩnh Long online

Nhờ bắt chù ụ, nhiều hộ dân có thể kiếm nửa triệu đồng/ngày. Ảnh: Báo Cà Mau

Chù ụ được chế biến thành nhiều món nhưng điển hình nhất là nướng, luộc, hấp và xào me. Ảnh: Mia

Hoàng Minh (tổng hợp)