Để món rau thêm hấp dẫn

Dưới đây là vài “mẹo” nhỏ trong việc chế biến các món ăn từ rau xanh.

Thêm nước xốt vào các món rau

Thay vì các món rau luộc nguyên vị, các chị em có thể pha chế thêm nước xốt để tạo thành món ăn đặc biệt hấp dẫn, đặc biệt với những trẻ nhỏ kén ăn. Công thức chế biến các loại nước xốt rất dễ làm hoặc có thể lựa chọn tìm mua các loại nước xốt mè, dầu giấm, mayonnaise bán sẵn trên thị trường.

Nấu xúp rau

Xúp là món ăn dễ chế biến vừa miệng, hợp khẩu vị mọi lứa tuổi từ người già đến trẻ nhỏ. Để tăng lượng rau xanh, chúng ta có thể xay nhuyễn rau xanh, củ và thêm gia vị pha trộn cùng các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như thịt lợn, thịt cá, thịt bò... để có những bát xúp ngon tuyệt. Cách chế biến này giúp cả gia đình ăn nhiều rau xanh hơn.

Các món cuốn hấp dẫn với rau sống

Món cuốn truyền thống của Việt Nam được làm từ bánh tráng mỏng cuốn với các loại rau sống như rau xà lách, húng quế, rau thơm, thịt heo hoặc tôm và thường được ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Món này có hương vị tươi mát, ngon lành và rất phổ biến. Tuy nhiên, khâu sơ chế rau sống cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Thanh Phong