Điều gì xảy ra nếu bạn uống nước đậu đen rang hàng ngày?

Điều gì xảy ra nếu bạn uống nước đậu đen rang hàng ngày?

Theo các chuyên gia, đậu đen nói chung hay nước đỗ đen rang đều mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Những lợi ích sức khỏe mà đậu đen mang lại bao gồm:

Duy trì xương khỏe mạnh: đậu đen là một nguồn cung cấp giàu canxi, phốt pho và các khoáng chất khác, giúp xây dựng và duy trì cấu trúc xương và khớp.

Giảm huyết áp: hàm lượng natri thấp và chất kali trong đậu đen giúp duy trì huyết áp ở mức bình thường.

Quản lý bệnh tiểu đường: chất xơ trong đậu đen giúp kiểm soát đường huyết và lipid, cải thiện lượng insulin trong máu, có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường.

Ngăn ngừa bệnh tim: các dưỡng chất trong đậu đen, như chất xơ, kali, folate và vitamin B6, giúp giảm cholesterol máu và ngăn ngừa sự tích tụ của homocysteine, giúp bảo vệ tim mạch.

Mặc dù nước đậu đen rang mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng các chuyên gia khuyến nghị không nên uống hàng ngày bởi có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng trong cơ thể. Phytat trong đậu đen có thể cản trở sự hấp thu của các khoáng chất như sắt, kẽm, đồng và phốt pho, dẫn đến nguy cơ thiếu máu và loãng xương.

Ngoài ra, hàm lượng protein cao trong đậu đen có thể gây khó tiêu hóa cho những người già và trẻ em, dẫn đến các vấn đề như đầy bụng và đau bụng.

Thay vào đó, hãy sử dụng nước đậu đen rang một cách điều độ, khoảng 2-3 lần mỗi tuần, mỗi lần khoảng 100-250 ml và kết hợp với chế độ ăn uống cân đối. Điều này sẽ giúp cơ thể hấp thụ tốt nhất các dưỡng chất từ nước đậu đen rang và đồng thời tránh được các tác động tiêu cực có thể xảy ra do uống quá nhiều.

HP (tổng hợp)