Hà Nội: Cốm Hàng Than, đúc đồng Ngũ Xã được công nhận nghề truyền thống
Nghề đúc đồng Ngũ Xã và nghề sản phẩm từ cốm phố Hàng Than truyền thống của quận Ba Đình vừa được UBND Thành phố Hà Nội công nhận danh hiệu 'Nghề truyền thống Hà Nội'.
UBND thành phố Hà Nội vừa có Quyết định số 2982/QĐ-UBND ngày 7/6/2024, công nhận 4 làng, nghề đạt danh hiệu “Làng nghề Hà Nội” và “Nghề truyền thống Hà Nội”.
Mỗi làng, nghề được công nhận danh hiệu “Làng nghề Hà Nội”, “Nghề truyền thống Hà Nội” được UBND thành phố tặng Bằng công nhận danh hiệu và được hỗ trợ kinh phí trích từ ngân sách đã giao Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tại quyết định của UBND thành phố Hà Nội.
Làng nghề Đúc đồng truyền thống Ngũ Xã.
Được hình thành từ thế kỷ XVII, Làng nghề Đúc đồng truyền thống Ngũ Xã được coi là một trong bốn nghề tinh hoa bậc nhất của Kinh thành Thăng Long – Hà Nội.
Hơn 400 năm đóng góp bảo tồn nghề truyền thống, với tình yêu đất nước và văn hóa, người dân làng nghề qua các thế hệ đã vượt qua nhiều khó khăn của biến động lịch sử xã hội, quyết tâm truyền nghề và giữ lấy nghề không bị mai một.
Hiện tại, nghề đúc đồng Ngũ Xã được duy trì và phát triển bởi Công ty Đúc đồng truyền thống Ngũ Xã, với xưởng sản xuất tại An Dương, quận Tây Hồ và nhà trưng bày sản phẩm tại 178 phố Trấn Vũ. Công ty đã thành công trong việc tiếp nối truyền thống và duy trì sự phát triển của làng nghề đúc đồng.
Lãnh đạo quận Ba Đình kiểm tra cơ sở sản xuất bánh cốm tại phố Hàng Than.
Nghề làm bánh cốm Hàng Than có từ năm 1865, lúc đầu chỉ có vài gia đình trên phố làm bánh cốm, đến nay phố Hàng Than đã có trên 50 cơ sở sản xuất và kinh doanh bánh kẹo dân tộc, trong đó sản phẩm chủ đạo là bánh cốm, cốm xào, bánh xu xê…
Trước đó, Nghề truyền thống đúc đồng Ngũ Xã và sản phẩm truyền thống từ cốm phố Hàng Than đã được UBND thành phố Hà Nội đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể (nghề thủ công truyền thống) ưu tiên bảo vệ tại Kế hoạch số 55/KH-UBND ngày 18/2/2022 của UBND Thành phố về bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể thành phố Hà Nội đến năm 2025.
Quận Ba Đình, một trong những quận trung tâm của Thủ đô Hà Nội, không chỉ nổi tiếng với di tích lịch sử và văn hóa, mà còn là nơi bảo tồn và phát triển những nghề truyền thống độc đáo.
