Hoàn thiện mô hình nấu ăn tập trung tại trường học
Hà Nội đang hoàn thiện các hạng mục đầu tư về cơ sở vật chất, phân định rõ trách nhiệm của nhà trường, chính quyền địa phương và đơn vị trúng thầu, từ đó xây dựng mô hình chuẩn trong việc nấu ăn tại trường học.
Hoàn thiện mô hình nấu ăn tập trung tại trường học là một trong những chỉ đạo của Phó Chủ tịch UBND thành phố Vũ Thu Hà tại buổi kiểm tra đột xuất công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh trên địa bàn xã An Khánh, Hà Nội, theo mô hình thí điểm nấu ăn tập trung tại trường học vào sáng 28/10.
Một thực đơn trong buổi kiểm tra trên cho thấy, hơn 1.200 em học sinh của Trường Tiểu học Đông La (xã An Khánh) được ăn tôm rang thịt, trứng đảo bông, củ quả luộc và canh rau ngót. Trường Tiểu học Đông La đang thực hiện mô hình thí điểm theo hình thức nấu ăn tập trung tại trường học của thành phố, với khoảng 2.900 suất ăn được cung cấp cho ba trường học mỗi ngày. Đại diện đoàn kiểm tra liên ngành nhận định, về cơ bản, bếp ăn đã đảm bảo an toàn thực phẩm.
Học sinh Nguyễn Văn Tuấn Kiệt (lớp 5A3, Trường Tiểu học Đông La) chia sẻ: “Con cảm thấy đồ ăn rất ngon, rất hợp khẩu vị với con. So với cơm nhà, con thấy món ăn ở đây ngon không kém".
Ông Đặng Thanh Phong – Chi Cục trưởng Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cho hay: “Qua quá trình kiểm tra, chúng tôi đánh giá bếp ăn của nhà trường đã được đầu tư rất bài bản và hiện đại, với đầy đủ các trang thiết bị cần thiết như bếp từ, bếp điện, tủ nấu cơm, tủ sấy bát và máy vo gạo. Về hồ sơ nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, tại thời điểm kiểm tra, chúng tôi nhận thấy các đơn vị cung cấp thực phẩm đã thực hiện đúng và đầy đủ các cam kết theo hồ sơ dự thầu".
Tại buổi kiểm tra đột xuất, Phó Chủ tịch UBND thành phố Vũ Thu Hà đánh giá cao sự quan tâm chỉ đạo và đầu tư của xã An Khánh. Đặc biệt là sự sát trong thực hiện nghiêm túc theo Hướng dẫn số 02 của thành phố. Bày tỏ sự yên tâm về an toàn vệ sinh thực phẩm bữa ăn bán trú tại Tiểu học Đông La, Phó Chủ tịch UBND thành phố Vũ Thu Hà cũng yêu cầu phải tăng cường công khai, minh bạch, bảo đảm truy xuất nguồn gốc thực phẩm, khuyến khích sự vào cuộc của phụ huynh học sinh, nhân dân trong giám sát.
Phó Chủ tịch UBND thành phố Vũ Thu Hà đề nghị, UBND xã, nhà trường và đơn vị triển khai cần nghiên cứu lắp thêm màn hình, công khai thực đơn trên bảng điện tử đồng thời trang bị hệ thống camera, coi đây là giải pháp tốt cho công tác giám sát tại bếp ăn.
