Hội thi ẩm thực dân tộc, giã bánh giầy và thi nấu thắng cố

Các đội hoàn tất các công đoạn trang trí mâm cỗ.

Thi ẩm thực thu hút 7 đội đến từ các xã: Bản Bo, Nà Tăm, Bình Lư, Bản Hon, Bản Giang, Hồ Thầu và thị trấn Tam Đường. Mỗi đội chế biến 1 mâm tối thiểu 10 món ăn dân tộc và 5 món ăn tự chọn.

Từ đôi bàn tay khéo léo cùng sự chuẩn bị chu đáo, các đội trình bày mâm cỗ phong phú, thơm ngon, đẹp mắt, mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc.

Các đội tham gia thi giã bánh giầy.

Ngoài ra, thi giã bánh giầy có 6 đội tham gia của các xã: Khun Há, Nùng Nàng, Tả Lèng, Thèn Sin, Giang Ma, Sơn Bình. Mỗi đội giã ít nhất 3 cối bánh giầy để giới thiệu sản phẩm tới nhân dân và du khách.

Thi nấu thắng cố cũng có 6 đội tham gia của các xã: Khun Há, Nùng Nàng, Tả Lèng, Thèn Sin, Giang Ma, Sơn Bình. Mỗi đội, chuẩn bị 5kg nguyên liệu ngựa tươi nấu một nồi thắng cố mang hương vị đặc trưng của dân tộc Mông.

Các giám khảo chấm điểm các đội tham gia nấu thắng cố.

Qua Hội thi nhằm giới thiệu các món ăn truyền thống dân tộc đến với bạn bè trong nước và quốc tế về những nét tinh hoa ẩm thực đặc sắc của đồng bào các dân tộc Mông, Dao, Lự, góp phần quảng bá tiềm năng thế mạnh, thu hút khách du lịch đến với địa phương.

Thu Minh - Phương Thanh