Đảm bảo vệ sinh thú y đối với động vật giết mổ là một trong những khâu then chốt trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng, ngăn ngừa dịch bệnh và kiểm soát chất lượng thực phẩm.
Quy trình kiểm soát giết mổ các loại gia súc nuôi được quy định theo Điều 5 và Điều 6 Thông tư 09/2016/TT-BNNPTNT (sửa đổi tại Thông tư 10/2022/TT-BNNPTNT).
Mặc dù chưa đáp ứng được các quy định về điều kiện cơ sở vật chất, vệ sinh an toàn thực phẩm, tuy nhiên, thực tế hiện nay, phần lớn cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ tại nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh vẫn công khai hoạt động trong điều kiện vệ sinh thú y kém, nguy cơ lây nhiễm dịch bệnh và mất an toàn vệ sinh thực phẩm ở mức cao.
Công an tỉnh Quảng Trị phát hiện một xe tải chở 9 con lợn đã chết, bốc mùi, đỗ tại cơ sở giết mổ động vật tập trung phường Đông Lương, thành phố Đông Hà, Quảng Trị.
Tại cơ sở giết mổ, lực lượng chức năng Quảng Trị phát hiện trên ô tô tải có 9 con lợn chết không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ.
Hôm nay 3/6, Phòng Cảnh sát Điều tra tội phạm về Kinh tế, Tham nhũng, Buôn lậu, Môi trường - Công an tỉnh Quảng Trị cho biết vừa phát hiện, xử lý ô tô tải chở 9 con lợn chết đang đậu đỗ tại sân của cơ sở giết mổ động vật tập trung ở phường Đông Lương, TP. Đông Hà để chờ giết mổ.
Ngày 2/6, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Hậu Giang thành lập Đoàn kiểm tra, xác minh xác minh thông tin, hình ảnh liên quan đến hoạt động chăn nuôi, thú y theo công văn đề nghị phối hợp của Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Sóc Trăng.
Làm việc với ngành chức năng, người đại diện của cơ sở giết mổ gia công cho Công ty CP cho biết, có thể hình ảnh heo bệnh lan truyền trên mạng xã hội là được chụp để báo về công ty xin tiêu hủy.
Khu vực giết mổ được xác định không bảo đảm vệ sinh, 5 con lợn đang bị giết mổ ngay trên nền xi măng không bảo hộ.
Ngày 8-5, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh phối hợp với cơ quan chức năng lập hồ sơ, xử lý cơ sở giết mổ gia súc tại xã Bàu Trâm (thành phố Long Khánh) và xã Hố Nai 3 (huyện Trảng Bom) vì vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm và môi trường.
2 cơ sở giết mổ bò và heo hoạt động 'chui' tại Đồng Nai vừa bị phát hiện khi đang lén lút giết mổ động vật trong điều kiện mất vệ sinh, không phép và không đảm bảo an toàn thực phẩm.
Trước diễn biến phức tạp của dịch bệnh đối với đàn gia súc, gia cầm, nhiều năm qua, Hà Nội và 24 tỉnh, thành phố phía Bắc đã phối hợp chặt chẽ trong việc kiểm dịch động vật, kiểm soát giết mổ, vệ sinh thú y, trao đổi, xác minh thông tin, kịp thời ngăn chặn, phát hiện và xử lý các trường hợp vận chuyển trái phép động vật - sản phẩm động vật theo quy định.
UBND TP Hà Nội yêu cầu các đơn vị quyết liệt kiểm soát giết mổ động vật, xử lý nghiêm các lò mổ chui, đảm bảo an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường.
Trong số 718 cơ sở giết mổ trên toàn thành phố, chỉ có 140 cơ sở được chính quyền địa phương cho phép hoặc tạm thời cho phép hoạt động và được cơ quan chuyên ngành kiểm soát.
Theo UBND TP Hà Nội, trong số 718 cơ sở giết mổ trên toàn TP, chỉ có 140 cơ sở được chính quyền địa phương cho phép hoặc tạm thời cho phép hoạt động và được cơ quan chuyên ngành kiểm soát.
Ngày 18/3, đơn vị chức năng TP. Lạng Sơn, tỉnh Lạng Sơn đã tiến hành kiểm tra và yêu cầu chủ cơ sở giết mổ lợn tại tổ 8, khối 7, phường Hoàng Văn Thụ dừng hoạt động vì gây mất vệ sinh môi trường.
Ngày 18/3/2025, các đơn vị chức năng đã tiến hành kiểm tra và yêu cầu chủ cơ sở dừng hoạt động giết mổ lợn tại tổ 8, khối 7, phường Hoàng Văn Thụ (thành phố Lạng Sơn).
Thời gian gần đây, phóng viên Báo Lạng Sơn nhận được thông tin từ người dân sinh sống ở tổ 8, khối 7, phường Hoàng Văn Thụ, thành phố Lạng Sơn về việc tại khu vực này có một điểm giết mổ lợn. Đáng chú ý, điểm giết mổ này nằm trong khu dân cư và sự việc diễn ra trong một thời gian dài gây ảnh hưởng đến đời sống, sinh hoạt của người dân.
Trước tình hình nhiều quốc gia đang bùng phát dịch cúm mùa và các ca bệnh cúm có xu hướng tăng ở một số tỉnh phía Bắc, mới đây Sở Y tế TPHCM đã đề nghị các cơ sở (CS) khám chữa bệnh tiếp tục khuyến cáo người dân đến khám, điều trị, liên hệ công tác tại CS y tế phải thực hiện nghiêm việc đeo khẩu trang. Bên cạnh đó tiếp tục tăng cường công tác phòng, chống cúm gia cầm (GC) lây sang người. Mặc dù vậy, hiện nay tình trạng vận chuyển, bày bán, giết mổ GC tự phát vẫn xuất hiện ở nhiều nơi, không chỉ gây mất vệ sinh mà còn tiềm ẩn nguy cơ dịch bệnh cao.
Theo thống kê của Trạm Thú y thành phố Lào Cai, khoảng 2 tuần nay, các cơ sở giết mổ lợn trên địa bàn đã tăng lượng giết mổ từ 150 con lên 220 con mỗi ngày để phục vụ nhu cầu của người dân trong dịp tết Nguyên đán.
Làm việc với cơ quan chức năng, các đối tượng khai nhận, từ năm 2023 đến nay, cơ sở thu mua nhiều lợn bệnh, lợn yếu tại bãi vận chuyển về gia đình để giết mổ rồi bán ra thị trường...
Ngày 26-1, Công an huyện Trảng Bom cho biết, vừa phối hợp với Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh, Trạm Chăn nuôi và thú y Trảng Bom phát hiện 2 cơ sở giết mổ heo trái phép trên địa bàn xã Trung Hòa, huyện Trảng Bom.
Càng gần Tết Nguyên đán Ất Tỵ, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm, đặc biệt là thịt gia súc, gia cầm càng tăng kéo theo tình trạng giết mổ gia cầm không giấy phép, không bảo đảm vệ sinh tại các chợ cũng gia tăng. Đây là thời điểm dễ xảy ra nguy cơ bùng phát dịch bệnh đòi hỏi các ngành chức năng cùng người dân nâng cao biện pháp ngăn ngừa, phòng chống...
Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Lào Cai có 9 cơ sở tập trung giết mổ động vật, số lượng gia súc được cơ quan thú y kiểm soát giết mổ ước đạt khoảng 50%; số lượng còn lại giết mổ để kinh doanh tại hộ gia đình không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y.
Thời điểm Tết Nguyên đán đến gần, nhu cầu tiêu thụ thịt gia súc, gia cầm ngày càng tăng cao. Trong khi thực tế cho thấy việc quản lý, kiểm soát giết mổ của chính quyền một số địa phương và của cơ quan thú y được giao quản lý cơ sở giết mổ và thực hiện kiểm soát giết mổ chưa được chặt chẽ, dẫn đến nguy cơ cao mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, làm lây lan dịch bệnh động vật và ô nhiễm môi trường.
Công tác kiểm soát giết mổ, kinh doanh thịt động vật được các ngành, địa phương tại Hà Tĩnh quan tâm thực hiện nhằm cung cấp nguồn thịt an toàn ra thị trường những ngày cận Tết.
Phòng Cảnh sát Kinh tế - Công an thành phố Hà Nội phối hợp cùng lực lượng liên quan phát hiện hàng tấn thịt cùng nội tạng gia súc được giết mổ và sơ chế ngay trên sàn nhà, tại một cơ sở chế biến nằm ở thôn Bái Đô (xã Tri Thủy, huyện Phú Xuyên).
Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an thành phố Hà Nội, phối hợp cùng lực lượng liên quan phát hiện hàng tấn thịt cùng nội tạng gia súc được giết mổ và sơ chế ngay trên sàn nhà, tại một cơ sở chế biến nằm ở thôn Bái Đô, xã Tri Thủy, huyện Phú Xuyên.
Ngày 22/1, Chủ tịch UBND tỉnh có Văn bản số 439/UBND-NLN về chấn chỉnh và tăng cường công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật, bảo đảm vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và kiểm soát dịch bệnh.
Trong những ngày cận kề Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, tình trạng phức tạp của thực phẩm bẩn lưu hành trên thị trường trở thành mối lo ngại đối với xã hội. Các vụ việc hàng tấn thịt đông lạnh không rõ nguồn gốc, gia cầm bị bệnh bị phát giác, hay việc cơ quan chức năng phát hiện gia súc, gia cầm trong các cơ sở giết mổ mang mầm mống bệnh là những minh chứng rõ rệt nhất cho một vấn đề đáng báo động.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn vừa có văn gửi các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về việc chấn chỉnh công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm dịp Tết.
Ngày 20/1, tại buổi làm việc với TP Hồ Chí Minh về công tác cung cấp thực phẩm nông lâm thủy sản chất lượng, an toàn thực phẩm trong và sau Tết Nguyên đán 2025, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Trần Thanh Nam đã đề nghị Thành phố cần tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra đột xuất, đặc biệt đối với các cơ sở nhỏ lẻ và các cơ sở giết mổ thủ công ở khu vực giáp ranh.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn vừa có văn bản yêu cầu các địa phương tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra đột xuất về thú y, an toàn thực phẩm đối với cơ sở giết mổ động vật trong dịp Tết Ất Tỵ 2025.
Bộ NN &PTNT vừa có chỉ đạo xử lý nghiêm và dừng hoạt động những cơ sở giết mổ động vật chưa được cấp phép nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Thời điểm cận Tết, chính quyền và các cơ quan chức năng tại nhiều địa phương có sự buông lỏng quản lý tại các cơ sở giết mổ dẫn đến nguy cơ cao mất an toàn thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, làm lây lan dịch bệnh động vật và ô nhiễm môi trường.
Thứ trưởng Bộ NN-PTNT yêu cầu chấn chỉnh công tác quản lý, kiểm soát vấn đề an toàn thực phẩm dịp Tết Ất Tỵ.
Thứ trưởng Phùng Đức Tiến khẳng định, việc kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc và chất lượng thực phẩm không chỉ đảm bảo an toàn cho người dân mà còn góp phần duy trì niềm tin vào thị trường thực phẩm trong nước, đặc biệt là trong giai đoạn nhu cầu tiêu dùng tăng đột biến vào dịp Tết Nguyên đán.
Thời gian qua, các phương tiện thông tin truyền thông liên tục phản ánh việc phát hiện các cơ sở giết mổ trong quá trình hoạt động đã vi phạm pháp luật về bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm.
Các tỉnh, thành phố tăng cường thanh tra, kiểm tra, đặc biệt là thanh tra, kiểm tra đột xuất về thú y, an toàn thực phẩm đối với cơ sở giết mổ động vật; xử lý nghiêm và dừng hoạt động đối với các cơ sở giết mổ động vật chưa được cấp phép hoạt động, nhất là cơ sở giết mổ nhỏ lẻ không bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, giết mổ động vật chết do dịch bệnh và không được nhân viên thú y thực hiện kiểm soát giết mổ theo quy định.
Bộ NN&PTNT vừa có văn bản số 560/BNN-TY gửi UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương về việc chấn chỉnh công tác, quản lý, kiểm soát giết mổ động vật, bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn vừa có văn bản gửi UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương về việc chấn chỉnh công tác quản lý, kiểm soát giết mổ động vật bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Đoàn kiểm tra liên ngành do Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thành lập nhằm ngăn chặn tình trạng giết mổ lợn trái phép tuồn thịt bẩn ra thị trường.
Hàng con trăm con heo mang mầm móng bệnh dịch tả Châu Phi, viêm hô hấp, bệnh heo tai xanh, lở mồm long móng, rối loạn sinh sản… được chủ lò giết mổ đưa từ Long An về các chợ đầu mối tại TP Hồ Chí Minh tiêu thụ.
Càng gần đến Tết Nguyên đán 2025, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm, đặc biệt là thịt gia súc, gia cầm càng tăng cao. Tại ĐBSCL, tình trạng giết mổ heo, gà, vịt, chim… tự phát, không có giấy phép, không đảm bảo vệ sinh diễn ra nhan nhản; trong khi đó công tác kiểm tra, xử lý vi phạm của chính quyền, ngành chức năng nhiều nơi còn bỏ ngỏ. Thực tế trên làm gia tăng mối lo ngộ độc thực phẩm, dịch bệnh phát sinh.
Toàn tỉnh Gia Lai hiện có 4 cơ sở giết mổ tập trung tại các huyện: Krông Pa, Đức Cơ, Ia Grai và Chư Sê. Hiện tại, các cơ sở giết mổ này đã xuống cấp gây ảnh hưởng đến vệ sinh môi trường.
Thời điểm này, ngành nông nghiệp và các địa phương đang triển khai quyết liệt các giải pháp kiểm soát giết mổ, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025.
Dịp Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm, đặc biệt là sản phẩm động vật, tăng cao. Nhằm bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm dịp Tết Ất Tỵ, Cục Thú y cho biết sẽ tăng cường phòng, chống dịch bệnh trên động vật và kiểm soát giết mổ và kiểm tra vệ sinh thú y.