Khách sạn TP. Hồ Chí Minh trước yêu cầu xanh hóa, nâng chuẩn phục vụ khách quốc tế

Đại diện các khách sạn, cơ sở lưu trú tham gia tập huấn về tiêu chuẩn xanh và ESG tại TP. Hồ Chí Minh, ngày 20/8. (Ảnh: BTC)

Ngày 20/8, Sở Du lịch TP. Hồ Chí Minh tổ chức lớp đầu tiên trong chuỗi 3 chương trình tập huấn về quản trị, vận hành và phát triển dịch vụ khách sạn theo tiêu chuẩn xanh và xu hướng hội nhập năm 2026. Gần 200 học viên đến từ các khách sạn, cơ sở lưu trú trên địa bàn tham gia chuyên đề về thực hành tiêu chuẩn xanh và ESG trong quản lý.

Theo ông Lê Trương Hiền Hòa, Phó Giám đốc Sở Du lịch TP. Hồ Chí Minh, ESG không nên được xem đơn thuần là một bộ tiêu chí để doanh nghiệp đạt chứng nhận. Điều quan trọng là chuyển các nguyên tắc về môi trường, xã hội và quản trị thành những giải pháp cụ thể trong hoạt động quản lý, vận hành hằng ngày.

Khi được thực hiện hiệu quả, ESG không chỉ giúp khách sạn giảm tác động đến môi trường mà còn có thể giảm chi phí, nâng chất lượng dịch vụ, củng cố thương hiệu và tạo lợi thế cạnh tranh trong dài hạn.

Chương trình tập huấn tập trung vào những vấn đề có thể áp dụng trực tiếp tại cơ sở lưu trú như tiết kiệm năng lượng, nước và tài nguyên, giảm chất thải, hạn chế nhựa dùng một lần, đồng thời đưa các nguyên tắc ESG vào hoạt động quản trị.

Thực tế, quá trình “xanh hóa” khách sạn có thể bắt đầu từ những thay đổi khá đơn giản. Các cơ sở lưu trú có thể khuyến khích khách chỉ thay khăn, ga khi cần thiết; cung cấp vật dụng cá nhân theo nhu cầu thay vì mặc định; sử dụng chai có thể tái sử dụng, hạn chế sản phẩm nhựa dùng một lần và giảm lãng phí thực phẩm tại nhà hàng.

Bên cạnh đó, việc tối ưu hệ thống điều hòa, điều chỉnh lưu lượng nước, quản lý chất thải tại khu bếp, sử dụng hệ thống quản lý tòa nhà và các công cụ đo lường thông minh cũng giúp khách sạn nhận diện những nguồn tiêu hao không cần thiết để có giải pháp cắt giảm.

Những yêu cầu này ngày càng trở nên rõ nét khi thị trường du lịch TP. Hồ Chí Minh tăng trưởng mạnh. Trong 7 tháng đầu năm 2026, thành phố đón hơn 7,1 triệu lượt khách quốc tế và gần 31,7 triệu lượt khách nội địa. Tổng thu du lịch ước đạt hơn 237.000 tỷ đồng, tăng 55,3% so với cùng kỳ năm 2025.

Doanh thu từ dịch vụ lưu trú và ăn uống đạt hơn 139.000 tỷ đồng, tăng 13,7%, trong đó riêng lĩnh vực lưu trú tăng 12%.

Sự tăng trưởng về lượng khách và doanh thu vừa mở ra cơ hội, vừa đặt các cơ sở lưu trú trước áp lực nâng cao năng lực cạnh tranh.

Khách sạn không còn chỉ cạnh tranh bằng vị trí, tiện nghi hay giá phòng, mà ngày càng phải quan tâm đến hiệu quả sử dụng năng lượng, tiết kiệm nước, giảm chất thải, hạn chế nhựa dùng một lần cũng như trách nhiệm với người lao động và cộng đồng.

TP. Hồ Chí Minh thúc đẩy áp dụng tiêu chuẩn xanh và ESG trong khách sạn. (Ảnh: BTC)

Theo các chuyên gia và doanh nghiệp tại chương trình, phát triển bền vững đang dần trở thành một yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn nơi lưu trú của du khách. Vì vậy, khách sạn không thể chỉ quảng bá hình ảnh “xanh”, mà cần chứng minh bằng những thay đổi thực tế trong vận hành.

Việc tiết kiệm năng lượng, giảm rác thải hay sử dụng sản phẩm thân thiện với môi trường vừa đáp ứng kỳ vọng ngày càng cao của khách hàng, vừa có thể mang lại hiệu quả kinh tế cho doanh nghiệp.

Song song với chuyển đổi xanh, chất lượng nguồn nhân lực cũng là vấn đề then chốt. Lượng khách quốc tế tăng nhanh đòi hỏi đội ngũ nhân sự khách sạn phải có khả năng phục vụ những nhóm khách khác nhau về văn hóa, hành vi, ngôn ngữ và kỳ vọng.

Do đó, kỹ năng giao tiếp liên văn hóa, quản trị trải nghiệm khách hàng và xử lý tình huống ngày càng trở thành những yêu cầu quan trọng đối với nhân sự ngành lưu trú.

Sau chương trình về ESG, Sở Du lịch TP. Hồ Chí Minh dự kiến tiếp tục tổ chức các lớp tập huấn về quản trị trải nghiệm khách hàng, giao tiếp liên văn hóa, xử lý tình huống và vận hành, cung ứng dịch vụ khách sạn gắn với tiêu chuẩn xanh.

Từ đà tăng trưởng của thị trường, ngành khách sạn TP. Hồ Chí Minh đang đứng trước một cuộc chuyển đổi kép: Nâng chuẩn dịch vụ để đáp ứng lượng khách quốc tế ngày càng lớn, đồng thời xanh hóa hoạt động để thích ứng với xu hướng phát triển bền vững.

Khi tiêu chuẩn xanh được tích hợp vào quản trị thay vì chỉ dừng ở chứng nhận, đây không chỉ là yêu cầu về môi trường, mà còn có thể trở thành chiến lược kinh doanh, giúp các cơ sở lưu trú giảm chi phí, nâng cao trải nghiệm khách hàng và tăng sức cạnh tranh của điểm đến TP. Hồ Chí Minh trên thị trường quốc tế.